結束不人道的曆史： 多倫多將杜絕魚翅

多倫多市議會幾乎肯定要在10月24日的會議上取締鯊魚翅的銷售和消費。 立法議案將對任何銷售、消費或擁有魚翅的人課以重罰： 第一次$5,000， 第二次$25,000， 第三次及以後$100,000。

有的市府職員說魚翅禁令不應是市級的問題，應該是渥太華在全加範圍內叫停。看來廣東、香港人的魚翅生涯就要結束啦。

中國已經開始呼籲遠離魚翅湯了，有意思的是，做魚翅廣告的是姚明，而成龍做為一個香港人，他的廣告是老虎。

那麽，魚翅湯到底什麽樣兒？不好意思，鄙人在中國吃過狗肉生蛇膽；在多倫多吃過魚翅湯。

中國有四大菜係 ━ 川菜、粵菜、魯菜、蘇菜。

• 川菜，以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點。 代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁，樟茶鴨子。

• 粵菜，以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點，包括廣東菜、潮州菜和東江菜。代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞。

• 魯菜，特色是選料精細、刀法細膩，注重實惠，花色多樣，善用蔥薑。糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃，…

• 蘇菜，由淮揚菜、蘇州菜、南京菜等組成。製作精細，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。 烤方、淮揚獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、鬆鼠桂魚、鹽水鴨。

那粵菜的代表菜品裏，第一位其實應該是魚翅湯。不信，您看看，這魚翅都成了飯館的名兒了。

那販賣魚翅的就更多了，您看:

這是多少條鯊魚呀？據說，那鯊魚不是被宰殺，而是又被扔回海裏，活活(疼死？憋死？餓死？)不知怎麽死。老實說，這我有點兒不信，那些鯊魚應該是養殖的。不過，確實沒見過吃鯊魚肉的。

日本也吃魚肉，不過是鯨魚肉。鯨魚可比鯊魚高級動物啊，據說鯨魚更接近海豚，是有思想、有感覺、知道疼的。可是，日本人就賴著，百般狡辯，就想繼續捕鯨。靠!

希望中國人不要向日本人那樣無賴，那鯊魚翅也沒什麽好吃的，象粉條兒，但比粉條兒有嚼頭兒，味道都是輔料的味，至於營養嘛，有是有點兒，不過實驗與實踐都證明有太多物美價廉的東西，其營養成分與魚翅是一樣的，甚至超過魚翅，以後多吃些別的。說小點是不麻煩，說大點是環保、愛護動物！

做為人嘛，世界的主宰，應有博愛的精神，照顧其他動物是人類的責任。

　

[歡顏展卷林中閑坐]

沒有人養殖鯊魚。