經典重溫：【杯酒人生】（Sideways）【Dvd-Rmvb】

中文名稱：杯酒人生
英文名稱：Sideways
資源類型：DVD-RMVB
發行時間：2004年
電影導演：亞曆山大·佩恩 Alexander Payne
電影演員：保羅·吉亞瑪提 Paul Giamatti
　　　　　托馬斯·丘奇 Thomas Haden Church
　　　　　維吉妮婭·邁德森 Virginia Madsen
語言：英語
類型：劇情/喜劇/冒險
片長：123 Min
國家：美國/匈牙利
字幕：中文
IMBD鏈接：http://www.imdb.com/title/tt0375063/
IMBD評分：8.1/10 (11,695 votes) top 250: #169

【劇情簡介】美貌與智慧並重，英雄與俠義化身

       邁爾斯(保羅·吉亞瑪提飾)是一個可悲的失敗者，做著遙不可及的作家夢。他還沒從離婚的痛苦中擺脫出來，就看著老朋友傑克(托馬斯·海登·丘奇飾)即將活生生踏入愛情的墳墓。邁爾斯對葡萄酒頗有研究，就在傑克的婚禮之前，他決定帶著老友一起旅旅遊，去加利福尼亞的葡萄酒生產基地，借酒來釋放心情。

      他們兩人真是一對奇怪的組合：傑克是一個性欲過剩的老可愛，而邁爾斯卻一直焦慮不堪。傑克希望通過這次旅行來個“最後的放縱”，而邁爾斯隻期待自己不在那麽抑鬱。傑克用一瓶廉價的酒就能打發，而邁爾斯卻對葡萄酒要求極高。他們惟一擁有的共同點就是——落魄的事業和褪色的青春。

      當他們到達目的地之後，傑克很快鎖定了目標——活潑好動的斯蒂芬妮(吳珊卓飾)，卻忘了提及自己已經有了人生伴侶；而邁爾斯也試探性地靠近了斯蒂芬妮的好友瑪雅(維吉妮婭·邁德森飾)，一個曾經相識的女侍者。隨著兩對男女關係的加深，邁爾斯和傑克很快發現這次旅遊變成了真正的酒池肉林之行。

      傑克的婚期越來越近，而他們卻越陷越深，一大堆麻煩事也接踵而至……

【幕後故事】職業化很重要

       導演獲獎專業戶：亞曆山大·佩恩的第一部電影《公民露絲》，講述了一個四次流產的女吸毒者的異色故事，推出後即贏得評論界一致好評。1999年拍攝的《校園風雲》，也被影評人列為當年的十佳，他和編劇搭檔吉姆·泰勒憑借此片獲得紐約影評人協會獎和獨立精神獎，以及奧斯卡最佳改編劇本提名。第三部電影《關於施密茲》曾獲得金球獎最佳改編劇本和最佳導演，並被洛杉磯和倫敦影評人協會列為2002年度最佳電影。

      原著作者不得了：裏克斯·佩克特生於加利福尼亞州莫西德，畢業於加州大學，本片改編自他的同名小說。佩克特還創作了短篇電影故事《我老媽夢見了撒旦的信徒在紐約》，本片還獲得2000年奧斯卡最佳生活短片獎。此外，他還創作並執導了兩部獨立電影《加利福尼亞無終結》和《From Hollywood to Deadwood》。佩克特已經創作了眾多劇本，等待伯樂前來挖掘，他的另一部小說《La Purisima》也廣受讚譽。

      電影有個好結尾：這部電影的片名可以有多種解釋，片中的演員們也不時討論這個話題。但是也許最確切的解釋是生活的轉折點，因為故事中的兩個男主人公正麵臨“十字路口”，他們的生活基本上已經可以用失敗來定義，觀眾也可以預見某些人物所要經曆的未來，可它仍然是充滿希望和憧憬的，而且要比《關於施密茲》來得更明顯。

      佩恩的可愛之處：亞曆山大·佩恩電影的可愛之處在於，他喜歡在片中展現人們的抱怨。《杯酒人生》中有這樣一幕，邁爾斯和傑克在高爾夫球場討邊走邊說：“我們就像食草動物在等待屠宰。”佩恩把每件事情都看作是對不可避免的死亡的抗爭，無論是孤獨、衰老還是其他任何微不足道的小事，我們終己一生都在掙紮。《關於施密茲》如此，本片也如此。

      怎麽吸引年輕人：那麽25歲以下的觀眾會喜歡它嗎，本片依靠什麽來吸引年輕人呢？他們很可能無法真正被影片打動，因為這部電影講述了關於飲酒的話題，並且每個演員都四十開外。但是一旦你開始傾聽片中的對話，它立即就會變得風趣無比。幽默可以超越一切，如果人們把它看作喜劇，那麽年齡根本不是問題，況且它還有一個充滿光明的結尾。

      兩主演煲電話粥：托馬斯·海登·丘奇很早就認識導演佩恩，但是和其他演員卻一個也不熟悉。佩恩了解演員間的細微差別，他也會恰到好處地讓演員培養默契。就在他決定讓托馬斯和保羅·吉亞瑪提參演後，也將二人的電話及時通知對方。就這樣，托馬斯和保羅第一次通話就聊了三個半小時，像一對多年不見的老朋友。

      職業化相當重要：你能想象托馬斯要和導演的妻子吳珊卓演床戲嗎？托馬斯對這樣的安排自然感到很意外，但導演從決定的那天起就一直做工作來打消他的顧慮。盡管如此，激情戲的赤裸大膽仍然很讓托馬斯吃驚，這簡直跟真實的肉體宣泄沒有分別，但導演就是要求他們的床戲要真實還要誘人。但他們畢竟是職業演員，這畢竟是故事的一小部分。

【拍攝花絮】喝酒也有門道

       既然本片是關於葡萄酒的，就不能不提如何品嚐了，我們也隨影片來熟悉一二。切記，品嚐並不是喝酒，品嚐是一種藝術。品嚐葡萄酒需要經驗、知識和教養，來綜合運用視覺、嗅覺和味覺三種感觀。盡管普通人需要花上很多年練習，才能通過品嚐來辨別酒的品種和原產地，可一旦你掌握了品嚐的基本要領，就一定會樂在其中。

       如果你對品酒產生了興趣，不妨準備好筆記本，隨時記錄你的品酒經驗。這樣一來，不僅可以記住品嚐過的葡萄酒，還可以有效地和其他酒做比較，溫故而知新後便可以隨時講出來顯擺顯擺。葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產品，因此強調一些飲用方法，才能使它真正地物有所值。

       品酒前的準備工作必不可少。一定要確保品酒的器皿和環境達到理想狀態：一般使用大肚收口的高腳杯，有利於香氣聚集，也能使酒的質地較好地反映出來。酒杯要幹燥，清潔，不能用洗滌劑衝洗過，否則會破壞葡萄酒的芳香和味道。品品酒境也要好，光線明亮而不耀眼，空氣要流通，外界無汙染，室溫要合適而穩足。白色背景對品酒也有幫助，如果沒有條件就盡量選擇中性顏色的背景，實在不行就拿你好朋友的白襯衫擋擋先。品酒前也不應該進食，因為食物的味道會影響品嚐的感受。品酒以白色、玫瑰色、紅色葡萄酒順序最佳。

      品酒不妨嚴格遵照以下過程：望、聞、品。

①吐出你口中的香口膠，但不可隨地亂仍垃圾；

②酒倒入杯中1/3，不多，不少，看好手，捉杯底，別握杯；

③將酒杯傾斜45度角，觀察色澤和透明度。隨著窖藏年度的增長，白葡萄酒會由麥秸稈色或稍帶綠色變成金色甚至棕色，紅葡萄酒會由紫紅色變成棕色。酒應該清澈、晶亮，而不是渾濁朦朧；

④輕輕搖晃酒杯，觀察酒水和高腳杯，了解酒的濃度、含糖度和新鮮度，同時旋轉也可以釋放酒的芳香；

⑤現在可以用鼻子來嗅，深淺結合。利用嗅覺去感知氣味，這些氣味被分成數大類，包括水果香味、鮮花香味、植物香味及焙烤氣味。鼻子比嘴更靈敏，所以這個過程不妨長一點，而且千萬莫忘了記下感覺；

⑥下一步是喝，先喝一小口，讓酒充分接觸嘴中的每一部分，甚至當成漱口水也沒人笑話你，有些感覺會很快消失，應即捕捉；

⑦大約十秒鍾後吐出一部分，將小部分咽下，以防品嚐多了會醉，醉了當然結果就不準，這樣就可以思考後味；

⑧片刻後，回頭想一下品嚐的感受，包括你的第一印象、味道特色喝後味，然後記錄在案；

⑨現在，你也能和片中的主人公一樣，成為一個葡萄酒的品嚐家了。


下載地址：

PART1：   http://www.uploading.com/files/LJ4I6WUU/
PART2：   http://www.uploading.com/files/E1JS2TZV/