涼拌肉皮凍 （圖）

肉皮凍做法：
1，將肉皮上的油刮淨。
2，開水煮肉皮4-5分鍾，關火，燜一會兒（為好刮油）。
3，再次刮肉皮上的油，然後將肉皮切絲，用食鹽搓洗肉皮絲，用溫水衝洗直
       至水不渾為止。
以上全為刮幹淨肉皮上的油。
4，肉皮與水，1:3或1:4 煮，加入少鹽，約40分鍾即可。
5，倒入容器中放入冰箱。
一至二小時後即可食。。。看看：


如果加醬油，會有另一種漂亮，這是以前做的(蘸醋吃)：


拌上黃瓜絲，加上辣椒油，美啊。。。

[五味七色]

謝謝samyygg
謝謝anahiyiyi
謝謝白駒空穀
謝謝tstm
謝謝lindaaa
謝謝五弟五哥
謝謝熱愛陽光
謝謝安靜
各位周末愉快！

[安靜]

實在美！

[熱愛陽光]

吃過加醬油的那種，好吃。似乎你的方法簡易些，想試試。謝謝分享。

[五弟五哥]

五弟不會做，很會吃。
這個皮凍，是上好的酒菜。
俺帶酒，你做皮凍，喝一杯啊。

[lindaaa]

漂亮的皮凍.涼拌肉皮凍很好吃.

皮凍,吃了易吸收,對身體就是好;不易吸收,對身體就是不好.

[tstm]

豬皮對身體不好。

[白駒空穀]

吃一小盤兒肉皮凍為什麽總是胃覺得好涼？

[anahiyiyi]

肉皮是滋陰的，應該多吃。
謝謝！學習了！

[samyygg]

如何扔掉剔下來的油是個麻煩事（特別是夏天），我也愛做。