2007 (219)
2008 (84)
2009 (85)
2010 (90)
喜歡吃花卷,可以卷甜的,也可以用油蔥作鹹的。LG喜歡微微甜的:
看製作圖:
1,2 杯麵粉,1 TS 酵母 (1/2 TS BAKING POWDER) 用溫水和麵,盡量揉成麵
光,盆光,手光 (意思是多揉)
2,放在溫暖的地方,約2-3 小時。
3,再揉至光,杆成片狀,加甜的或鹹的。
4,卷成長筒狀。
5,切成塊兒裝。
6,兩兩羅起。
7,用筷子壓中間
8,成花卷狀。
9,放入蒸鍋,等第二次發酵。約20分鍾後開火。
水開後20-30分鍾(視鍋,火不同而定) 關火,2分鍾後開蓋子: