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鮑汁鮮菇豆腐 (圖)

(2007-04-24 20:18:35) 下一個

 

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1)      將豆腐切片泡鹽水中使之不易碎

2)      鮮菇洗淨切塊兒

3)      起油鍋，中等量油，中火，用蒜薑爆鍋，加入豆腐，鮮菇炒至熟

4)      倒入鮑魚汁及瓶內白菇塊兒(已經有鹹味)，嚐味道，加少糖，基本可以不打芡或打個薄芡，起鍋，很好吃的素菜：

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