五味七色:優美園地

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XO醬炒花枝香幹 (圖)

(2007-04-20 20:28:53) 下一個

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1) 將墨魚處理好,在內側劃十字刀。
2) 將水煮開放入薑片,放入墨魚煮水開後 2 分鍾,撈起。
3) 將香幹切片備用。
4) 將小黃瓜,紅椒切塊作配料。
5) 少油用蒜茸爆香鍋,下墨魚,香幹同炒一分鍾。
6) 加入少鹽及少糖,白胡椒調味 ,加入一勺XO醬。
7) 最後加入黃瓜片及紅椒,翻炒並打個薄芡,起鍋。

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評論
五味七色 回複 悄悄話 謝謝 風中秋葉。你也喜歡作飯嗎?
風中秋葉 回複 悄悄話 色型具佳,想必味香惹人!
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