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海鮮 (蟹 蝦墨魚) 意大利粉 (圖)

(2007-03-22 21:04:41) 下一個

將 spaghetti 用開水像煮麵條一樣煮軟 (沒有硬心為止) 待用。

將蟹肉過油為去腥味。

將蝦及墨魚過有薑片的開水基本煮熟。

用少許油爆香蒜末，薑末，倒入意大利米粉，蟹肉，蝦仁，墨魚一起炒，加入雞湯用中火煮1分鍾，加入少鹽，少糖，料酒，最後打一個薄芡(也可以
不要芡) ：

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