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一魚兩吃和南瓜糯米滋 (圖)

(2006-09-10 21:34:44) 下一個

香煎魚:將魚片抹上少鹽,胡紛。雞蛋液上滾一下再沾上麵包紛,少油煎成兩麵金黃。汁:茄汁在鍋裏少油炒一下,加入切碎西紅柿,蔥,香菜,鹽。
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紅燒魚:將魚片在麵粉(裏加少許鹽胡紛) 沾一下後放在油鍋裏煎熟。另起油鍋, 少油,爆香薑蔥,加醬油糖,最後加入魚片輕炒, (LD口輕,所以作得較淡) :
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南瓜糯米滋:將南瓜(也可用紅薯) 蒸熟搗成泥,慢慢加入糯米粉之可以捏成團為 止。
餡:將紅豆沙罐頭放入冰箱 (為豆沙硬好用) ,可加入熟核桃碎。
像包包子一樣將餡包在糯米裏。快火蒸5-8分鍾 (視團子大小而定) :
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祝大家天天開心 !

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