老廚師,看新菜。年青人了得

樹老根多,人老話多,莫嫌我老漢說話羅嗦
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老鬼子的後裔,賣祖宗的收藏度日

(2018-12-30 09:01:42) 下一個

這些天,醫生讓我多寫文,減少老年癡呆,讓我盡量寫回憶文,於是將主題上的那篇在十多年前發表在xxxx報上的短文,再捋一遍,重寫一回.
20多年前,我們在美東山區開了家中國料理店,這小城我們是第一家,老山民見了華人也不至於象見了外星人,但很友善與好奇,生意好--不但與我手藝好有關,還有老美有喜歡新鮮有關.
老美有很多奇奇怪怪的私人俱樂部,吸引同好,所定碰頭見麵的日期也定的十分合理,有每周的哪一天,也有每月的哪一天,也有每年的x月x日,盡量不撞期,使一個人可在每月好多天都能參加不同形式的私人聚會,用萬分精彩來行容老美的精神生活,決不為過,舉個例子:有換妻俱樂部,顧名思意,協約上雙方簽字畫押,從交換2個小時為起點,上床交歡後,立馬交還,到一周為最高點,一周後再在此交還,雙方都有收益為主,以後性生活上都有改進,生意紅火.很多人樂不思蜀,這在中國要殺頭的,自由世界的美利堅就是自由.
別的還有很多很多,不再一 一詳談了.
今天講一個老美專業人員的東方古文物收藏俱樂部的年會,一年一次,會員遍及英,美兩地,入會要求很嚴,不是他們圈子裏的人很難打入,華人更是鳳毛鱗爪,幾個華人收藏家,也就算進入外圍,我們山中有幾戶老美的深宅大院中有幾位這個俱樂部的會員,由山民們說:"他們靠祖宗收藏過日子."
有一年收藏年會開期前兩個月,有天晚上店裏來了很多客人,70座已不夠,這些人坐下,吃了一點點自助餐後請我到前堂,說明來意,他們讓我看些瓷器與有中文的古玩,我對古董略知一二,隻能說:"好,好,好.'
告訴他們:“台北故宮博物館有展出玉雕Fa翠白菜。”
眾人一片小聲:“xxx他家也有一顆玉Fa翠白菜,很相似....'
當中有個國語說的很棒的說:“清末在京郊有個舊大宅,藏有很多舊批卷宗書畫,是由一些老,病,殘太監們看管,冬天無人管他們生計了,先是小打小鬧拿到鬼市上去賣,後來有人用牛車送去煤與食物給這些人過冬,當然牛車返回時不是空車。”
就此有人打住了這個對話了,無語。
這夥人有張老中國地圖,都是他們祖先在華的經曆所記.
過了一陣子我才知,年會在一個私宅中進行的,從無報道。
這些人的先祖都在中國生活了好幾十年,有傳教士,有旅行家,有探險家,有地質學家,商人,外交官.有軍人,文官,五花八門,還有娶了華人女為妻的,總之一句:全是中國通,
這些個吃老本度日的後人們,大多不善經營生意,生存力明顯的退化不如平民。用一塊,少一塊。正因了:富不過三代的魔咒。

我很久以來就懷疑過不同人種,膚色,血統這個東西,到底哪個人種最聰明?這是個不能講白了的問題,不然後患無窮。
前些年聽一山民說:”xxx拿了個古瓶去北京拍賣會了,正宗的中國古物,隻有中國人出的起錢."
星轉物移,風水輪轉,哪天聽到xxx窮到夾著顆玉雕白菜,也出現在中國的首都機場,打車去拍賣會時,一定會有人流下眼淚,那是苦sue與幸福的眼淚.
圖上的古碗是老漢很久以前收藏的,與眾文友分享.
還是老話一句:生死由命,富貴在天.



 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
haqioji 回複 悄悄話 回複 '老九' 的評論 : 讚一個,九爺好心態!
老九 回複 悄悄話 daxu 老漢花了人民幣20元買的,現在漲了....哈哈 哈。。。
daxu 回複 悄悄話 工藝品,喜歡就好
老九 回複 悄悄話 還有十個小時就是新年了,電視機已連上大喇叭聲箱,準備看ny大燈球的下降,高唱世紀年歌,腦子中總會出現費文利那嬌小的身影,她把此歌留給了世人,自生確很是悲慘....上帝給了我們一個公平的生活地,原諒看不起你的人,也祝他全家幸福,健康,平安.
在下一年掙更多的人生彩頭,大路朝天,各走一邊,美國國歌的最後兩句也可解釋為"
在這自由的土地上,有勇者的家園."
老九 回複 悄悄話 robato記住了,我還專們做老美客人拿來的中國各式圖片上的菜,什麽都做,除非無食料,不少老美退休在山中,以前常去亞洲工作,如駐台人員,要吃台式日本料理,捏幾個紫菜飯團,且不難,(司蓋亞蓋,哪也叫菜?)那也要學著做啊!這些人國語講的比我都正宗,為了生存什麽菜都要學著做,照葫蘆畫瓢對廚師來說不難的,還有拿了幾張樟茶鴨,鬆鼠鮭魚的圖片的呢,這哪有鮭魚?老美還當真釣了些類似的魚,我言明可以做,但讓魚刺卡住不管我事,加工費不菲,這不叫料理是什麽?
當我看到他們吃魚吐刺之麻利,幹盡,很是佩服,
人老皮糙腦子笨,18歲開始自立闖蕩江湖,什麽事都見過,醫生讓我多寫回憶文,可減少與蔽免老年癡呆,robato有機會你也拿個圖來,老漢給你料理照做不誤.哈哈哈哈哈.祝你全家新年愉快,幸福安康.
robato 回複 悄悄話 你莫非也是老鬼子的後代?
中餐館就是中餐館,還什麽"中國料理店".
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