最近烤的甜點

首先鳴謝：喵嗚子，愛廚，毛毛媽，Lucy姐姐等私房眾美女。

看到私房高手們製作的精美甜點，我佩服得五體投地。同時又覺得兩隻前貓爪癢的厲害，趕緊偷來她們的方子學習學習。

上片片：

1. 波士頓輕乳酪蛋糕
 本來去喵嗚子的博客是想去看貓小妞MM的，沒想到竟然發現大量recipe，饞的我流口水。隻不過偷學的不像，還需要多加練習。




烤的狠難看，撕烤盤紙的時候還弄得亂七八糟的。不過味道還是很八錯滴！




2. Mexican Coffee Flan
介過是愛廚的方子。我好像加咖啡加多了。


3. 玉米muffin
健康又好吃。做完之後，我嫌不夠甜，又在上麵灑了一些cinnamon sugar。


4. Lucy的玉米發糕
Lucy的微波爐版玉米發糕看著香甜誘人。可惜我沒有合適的微波爐炊具，隻能用烤箱。
為了防止發糕幹裂，我多加了一個雞蛋，和兩大勺heavy cream （減肥的美女慎用），葡萄幹和紅棗各抓了一大把拌入。375F烤 20-25min 至表麵金黃，牙簽不沾。


5. 椰蓉提子麵包
私房風行北海道吐司麵包。笨貓很想跟風，無奈我的爪子功率太低（很有自知之明哦），怕做不出湯種麵包的質感，於是想在麵包裏填上好吃的餡，以彌補麵包本身的不足。看到了毛毛媽的奶香椰蓉麵包，正合我意。湯種和用料按照毛毛媽原方，我多加了1/3杯葡萄幹在麵裏，椰蓉餡裏多加了兩個蛋黃，1/4杯heavy cream，兩大勺糖，和一大勺麵粉，變成了椰蓉奶黃餡。

成品奶香椰香十足。因為要送給朋友，就沒做成小的。做了兩個巨大的，讓她減肥不成。嘿嘿！