烤果仁，藍莓pancake 和藍莓waffle

烤果仁
pecan洗幹淨，用紙吸一下水。放8寸圓烤盤裏鋪平，撒三小勺白糖，拌勻。
預熱350F的烤箱，把pecan放上層烤16分鍾，中間翻一次。
烤出來的pecan香脆微甜，很好吃
如果烤腰果時間改為13分鍾或更短一些，腰果很容易烤過了

walnut洗幹淨，用紙吸一下水。放8寸圓烤盤裏鋪平，烤5分鍾。澆上maple syrup，再烤15-20分鍾,每5分鍾拿出來翻勻，小心不要烤焦了。

藍莓pancake
用小愛的方子做的，隻是做藍莓醬少用了糖。又健康又好吃，連小乖都喜歡，更難得吃了好幾次還會吃。原方抄在這裏：

原料：

1杯中筋麵粉（all-purpose flour）
1杯全麥麵粉
2個雞蛋，打散
1又1/2茶勺泡打粉 （baking powder）
1/4茶勺蘇打粉 （baking soda）
1/4茶勺鹽
1又1/2杯牛奶
1杯新鮮藍莓
2至4茶勺黃油 （butter），化開

藍莓醬汁原料：

1杯新鮮藍莓
1/2杯白糖
1茶勺朗姆酒
1/4杯水
1/2茶勺檸檬汁
 
（被我擅自改成：
2杯藍莓
1/3杯糖
1/4杯水
1/2茶勺蘋果醋）

做法：
將麵粉，全麥麵粉，泡打粉，蘇打粉和鹽放在一個大碗裏，混合均勻。 牛奶和雞蛋液在另外一個碗內混合均勻。


將牛奶雞蛋液慢慢的倒入裝著粉類材料的大碗內，攪拌均勻，但是不要過度攪拌哦！o（∩_∩）o…


將不粘鍋用中火燒熱，刷上黃油，盛一勺麵糊，倒入鍋裏，攤成圓形，煎到麵上冒出很多小氣泡時翻麵，煎到另外一麵也呈金黃色即可。


煎薄餅的同時，將藍莓醬汁的所有原料放在一個小鍋裏，大火燒開後轉中小火約五六分鍾或者直至湯汁粘稠了就好了。

藍莓waffle
1杯 麵粉
1杯全麥麵粉
1/2 tsp baking soda
1tsp baking powder
1tst salt
3Tbsp sugar
3 eggs
2oz butter, melted
16oz buttermilk
把幹料混合，另一個碗混合雞蛋，butter，加入buttermilk.把濕料加入幹料中，拌勻，加入藍莓。
勿過度攪拌，醒5分鍾。按照waffle機的做法做成waffle.

方子來自food network