DIY 情人節的小甜心

 
自從吃過Jenny自製的果仁巧克力，偶發誓今年情人節咱不買巧克力了，DIY，省錢又時髦!後來又詳細學習了一下製作方法，終於實驗了一把。第一次做巧克力的東東，很好玩兒。融化了的巧克力醬香濃熱乎，趁熱還可以沾點嚐嚐。不過也沒有經驗，小甜心外表有些破損，沒有買來的漂亮：（ 希望下次做會更好些。
拍完照吃了一顆，很香很純滴。


原料：
Bakers Chocolate Bar 100%cocoa 4小塊，semi sweet 4小塊 （一包是8小塊,沒找到75%的，隻能這樣湊合了，別的牌子還沒試過）
果仁 挑自己喜歡的，若幹
橙皮（隻刮最外麵的黃色部分）一小勺，切碎 （橙皮的清香配合巧克力很清新特別，沒有的話省略也可）

做法：
小鍋一個放水，另取一小不鏽鋼碗，可以坐在小鍋上，底不碰到水麵。水燒開後關小火，把不鏽鋼碗放上，放入chocolate Bar 讓其融化，一邊稍微攪拌。不用多久巧克力就化了，關火加入橙皮。

矽膠心形模子，先用勺舀一點巧克力醬，放入果仁，然後再澆滿巧克力醬。做完後放入冰箱，凍硬就可以拿出來脫模。
另外我還做了一些bar,把烤盤包上錫紙，放上果仁，澆上巧克力醬，放冰箱凍硬後切塊。
這個矽膠心形模子是Ikea買的，原來打算做果凍，沒想到做巧克力也可以。

教訓：
沾了巧克力的容器都很難洗，最好趁熱洗了。脫模時宜輕拿輕放，不然就破相哩。
自己做可以多多地放果仁，偶就是放太多啦。