健康美味又超簡單 -- 蜜棗豆渣玉米糕

幹料：
1杯 玉米麵 corn meal
1杯麵粉
2大匙糖
4小匙baking powder
1/2小匙鹽
1杯豆渣

濕料：
1杯豆漿
1個雞蛋
6oz酸奶

配料：蜜棗 8個


做法：
混合幹料，把濕料加入，混合均勻。加入切碎的蜜棗。
烤箱開到425F，8英寸的方烤盤噴上油，倒入麵糊。

烤25-30分鍾，到牙簽測試幹淨即可。

這個玉米糕細膩濕潤，十分可口。豆渣混在裏麵一點吃不出來，也沒有玉米麵粗粗的感覺。LG平時不喜歡吃corn bread的，這次連說好吃，哈哈。原譜裏有1/2杯黃油，偶用酸奶代替了。偶這個是無油低糖的版本，不用擔心熱量問題啦。