懷舊老菜 -- 肉餅燉蛋

以前爸爸給我們改善夥食會做個肉餅燉蛋，即有妹妹喜歡的肉又有我喜歡的蛋，皆大歡喜。做起來很簡單，爸爸曾經自豪地稱是他的發明。自己好像從來沒做過，今天忽然想起來。

肉末調好味放在碗裏，打入2個雞蛋。大鍋燒開水，放入碗中火燉十幾分鍾就可以了。撒些蔥花，真的好像小時候吃的味道。