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廚房小驚魂 - 自己做米漿和米糊

(2007-11-15 08:44:18) 下一個


自從有了豆漿機,做了豆漿,黑豆豆漿,綠豆豆漿,今天想試試做米漿。和做豆漿的程序差不多,米淘洗三遍,泡過夜。

早上把泡好的米洗三遍,豆漿機加水,米加到濾杯裏,插上電開始做米漿。一切都正常,偶就沒去管它了。過了一會,廚房裏飄來煮飯的焦香,就像以前用煤球爐飯鍋煮飯的味道。再過一會,居然焦味越來越濃。偶這才反應過來,趕緊跳起來去拔電。

電熱棒已經結了一層焦黑,還不斷冒著煙...幸好開著窗子,警報器沒有響。原來豆漿機燒糊了是醬紫的呀...

搶救下來的米漿微帶焦味,LG說像他小時候常吃的。萬幸哦,誤打誤撞做出了童年的味道:)更好吃的是打完米漿剩下的米糊,好像以前給嬰兒吃的米糊。嗬嗬,小時候還和baby搶米糊吃,現在可以獨吞了。

收拾殘局比較辛苦,燒焦的電熱棒洗了好久都洗不幹淨。最後還是LG拿小刀一點點刮才刮幹淨了。一邊刮一邊還說以後再也不要做米糊了...好啦,特此感謝!偶保證下次不會焦了。

據說米豆腐就是用米漿做的,就是芙蓉鎮裏劉曉慶做的那個,不知道哪位高手會做?
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