瑞士人的禮節

在我來瑞士以前，蓋瑞並沒有特意向我解釋過瑞士的風土人情和種種禮節。一切都在自己幾年的體會。提筆把它們列舉出來之前，突然想起有個中國領事館的人在電話裏這樣概括富甲一方的瑞士人：山民，說出口來，有一點看不起的口氣。記得當時不禁一笑，想自己就要嫁個山民了。

話說這個山民部落，倚仗著連綿不斷的阿爾卑斯山脈，和其他的歐洲國家相比，有一本和平的曆史，沒有受到過世界大戰的軍事衝擊。穩定和平靜的生活，使這裏看似一個世外桃源。盡管，出自這個國家的許多公司在全球舉足輕重，每年投票選舉的時候，還是會感覺到農民的強大力量從高山上直殺下來，左右著政治。

所以，瑞士人是在被山圍繞的保守的環境裏成長的。也許今天，他們的生活質量指數年年排在世界最前列，可是骨子裏還是山民的純樸、誠實和傳統。

這個住在歐洲中部偏西的山民部落有以下特點：

一、

瑞士人大都是友好和禮貌的。在人不是很多的鎮子上，即使陌生的人走在路上遇見，也會打招呼問好。在火車上或餐廳，坐下前，要問，位子是空的嗎？

某些特殊場合，例如第一次認識一個人、聚會、吃飯或是看病等等，握手是最常用的禮節(這在中國，僅僅點頭微笑執意就足夠)。

如果是見到比較親密的朋友、親戚和他們的配偶，會抱著對方左右親3次臉。我剛見到公婆時，是沒頭沒腦地被他們各親了3下。後來發現，蓋瑞的兒時好友們來家裏作客或久別重逢，也是如此。漸漸習慣了，有時也會回應。

瑞士人對孩子，多數時候隻說哈羅，嘴上逗兩句。隻有教父教母、近親、極熟的朋友才會和孩子接近。瑞士的小孩子很可愛，每個都美麗得如同天使。有時候，會情不自禁地彎下身子，很近地看著他們的小臉說話，卻從來不去用手碰。

愛人之間，見麵用嘴親吻。有時喝葡萄酒的時候，幹杯後相互親吻，不用有任何理由。是一種溫情脈脈的感覺。

不過瑞士人是很重視隱私和各人家庭生活的，無論多麽親密，都不可能象中國人一樣無間。見過一種夾層裏壓花的玻璃盤子，瑞士人的熱情和禮貌是和它一樣的，繽紛美麗，可是手觸上去，總還隔著一層透明的玻璃，有點點涼涼的，也聞不到清香。

二、

瑞士人象他們的馳名鍾表一樣準時和精確，這也是禮貌的一個重要準則。

對於我這樣懶散的中國女人，這真是很要命。一分鍾，兩分鍾，五分鍾，都算遲到。在我們的圈子裏，大家都知道我常常遲到。蓋瑞太了解我，如果有約會，常常會快馬加鞭地早早提醒，最後很有可能還是會遲到兩分鍾。有時候，因為幾秒之差，誤掉公車，因為瑞士的公共交通最為發達準時。後來生了個女兒，把她都帶習慣了，常常跟著我在最後幾分鍾，匆匆忙忙地向前衝去，口裏說著，快，又晚了，來不及了。

請人吃飯，也必須時刻被丈夫提醒按時準備好，因為客人會踩著分針來敲門。

不過，我這個人，談工作和麵試，每次都帶著表，自動自覺不敢遲到。

三、

如果有人提前一年把飛機票和旅館訂好，沒準就是個瑞士人。瑞士人做事中規中矩，不是一群浪漫隨意的人。習慣很早就提前計劃安排，穩妥為上。所以，蓋瑞最不滿我這個中國人的心血來潮。

每個人有一本帶日曆的備忘錄。同人約會時，首先查看備忘錄，約好了馬上填寫上去。即使是請最好的朋友喝茶或串門，明知她有時間，也要事先打電話問一下是否方便。

有時候想，瑞士的金融保險業如此聞名於世，應該是這種品質的必然結果。金錢、事業、生活、生和死的種種可能，都在計劃運籌之中。

四、

請客和被請，如果是在平時，可以通過打電話或電子信約好時間。客人一般會帶些小禮物，價值10到30法郎。我本人不喜歡巧克力作為禮物，好像是過時了。可是花草或自製的糕點還流行，或者知道主人的業餘愛好，送相關的物品。對有孩子的家庭，給孩子帶些糖果或小禮物總是值得推薦的。

請客吃飯，如果不是很多人的自助餐，要有：飯前白葡萄酒或飲料加零食(一般是薯片和花生之類的堅果)。前點，鹹味的糕點或湯(我常做春卷或烤現成的夾心火腿牛角麵包)。色拉。正餐，肉加土豆或米飯，或意大利粉加兩三種調味汁，如果是中餐，可以給每人的盤子裏扣一碗飯，將每種菜各放一些進盤子。如同快餐館準備好的份飯，端到每人麵前。剩下的菜擺在桌子中間，以便客人自己隨意添加。吃過飯，主人要把桌子收拾幹淨。然後開始問客人喜歡喝咖啡還是茶。熱飲料上了之後，甜點也做得很美麗地一盤盤端到每個座位前。

請客的環境氣氛很重要。我每次都把房子打掃得幹幹淨淨。不同的季節有不同的室內色調和裝飾，餐桌是重點。我是很喜歡這項工作的。家裏美麗清新，自己也很開心。還可以以此為由，常常去“瑪諾”和“室內” 逛街，用些閑錢買他們最新推出的別致的物件。

飯桌上，口裏有食物便不能講話和幹杯。吃飯時是不能發出聲音的。這一點似乎對時常忘我地喝湯、吃麵條的中國人要特別提醒。蓋瑞在悉尼時就再三叮囑我，有客人在場，要嚴加收斂。

婚喪、重大生日Party等特殊聚會，需要很早就書麵發邀請信，收信人要回複是否參加。婚喪舉行之後，請客的一方要花時間將參加的人和禮物登記，然後再發卡片給客人表示感謝。

還有，不要忘記，瑞士人是有來有往的民族。你請了他，他會記得還給你。有家的人一定會也請你去他們家吃飯。

五、

熟人生病住院了或做了手術後，出於禮貌，要去探視，帶束鮮花。

我生孩子的時候，住在醫院裏的一個星期裏，蓋瑞的親朋好友川流不息，帶著禮物來病房看望。其實是按照習俗，事先準備了孩子出生的通知卡片。等孩子一落地，一大疊的信就發出去。人們收到卡片就會陸續來道喜。象結婚一樣，事後我們將來訪的人和禮物登記，然後再發卡片給他們表示感謝。

六、

謝謝的話常掛嘴邊。別人幫忙了，不管好壞，要說謝謝。辦完事，要說謝謝。被人請，要說謝謝，飯菜好不好，都要誇讚。蓋瑞對自己的父母都小心翼翼不能忘記這份禮節。不然，很有可能搞得對方不高興。象父母這樣親近的人，過一會兒，會自己打來電話當作一個話題來責備和提醒。

有時候，會對蓋瑞說，在自己家裏，不要對我說謝謝，心裏知道就好。

七、

金錢和工作上算得很清楚。

AA製和其他西方國家一樣。

業餘給人幫忙，比如電腦出了毛病，想叫人調調，即使是朋友，也會當作鍾點工算帳，或者也有極好的朋友，偶爾幫一次，時間不長的，可以用請吃飯作為回報。

所以，輕易不要請人幫忙，最好自己動手動腦！

山民的禮節，能想起來的大約就是這麽多。他們是實在的、心理不太複雜的人群。