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【感恩宴】南瓜糯米團 ※ 南瓜派

(2015-11-20 08:08:15) 下一個
     今年我種的南瓜又是大豐收,好久沒有做南瓜糯米團子了,感恩節即將來臨,
     響應菲兒號召做了南瓜豆沙糯米團和南瓜派,參加《感恩宴》,祝大家感恩節快樂!


  一、南瓜豆沙糯米團的製作秘方 ^o^

    1、南瓜幾大塊,去皮蒸熟碾壓成泥備用;
    2、糯米粉半袋,慢慢倒入南瓜泥中,揉勻備用;
    3、冰糖紅豆沙一罐;
    4、將拌好的南瓜糯米粉揉成乒乓球大小的圓球,包入豆沙餡,用餐刀壓出條紋,中間放一顆葡萄幹;
    5、大火水開後蒸10分鍾即可。

      這是剛包好的南瓜豆沙糯米團。


     這是剛剛蒸好的南瓜豆沙糯米團,金燦燦的,太可愛了,品嚐一下,嗯,軟糯香甜,味道好極了 ^o^


   
二、南瓜派製作秘方 ^o^

    1、南瓜幾大塊,去皮蒸熟碾壓成泥備用;
    2、將南瓜泥425g,花奶350g,雞蛋2個,白糖1/3cup 和南瓜派香料1Tbsp倒在一個大容器裏,用打蛋器拌勻;
    3、將派皮用手指壓出邊緣的花紋,倒入拌好的南瓜糊,要倒9層滿;
    4、放入烤箱,華氏400度烤10分鍾,然後調低烤箱溫度至350度烤35分鐘;
    5、烤好後冷卻半小時,放進冰箱冷藏2小時以上,即可食用。

    這是花奶(Evaporated Milk)、南瓜派香料(Pumpkin Pie Spice )

      將派皮用手指壓出邊緣的花紋,倒入拌好的南瓜糊,要倒9層滿。

      這是剛剛烤好的南瓜派

        來一塊嚐嚐,嗯,香香甜甜,味道不錯哦!:))

 


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閱讀 ()評論 (93)
評論
小聲音 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
哈哈,謝謝閑閑甜蜜果醬,下次閑閑也試試,不難就是花點時間而已:))
是的,這兩天比較忙,過兩天走,不到遠處,就在加州玩玩:))
祝閑閑聖誕新年快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 有去玩啦幸福的的人兒 :)小小,聖誕新年都快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 比真南瓜美麗!一定要學習,謝過小小大師傅 :)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
謝謝婉妮,知音啊,這也是我很喜歡的一隻曲子:))
婉妮 回複 悄悄話 帖子做得真好。很喜歡這音樂。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 :
很高興石姐也喜歡吃南瓜,南瓜的確是營養健康食品:))
石假裝 回複 悄悄話 這個要模仿,正好有個大南瓜,正好也喜歡南瓜,正好南瓜對身體好。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '99huashan99' 的評論 :
wow,好久不見華山,謝謝問候,問好,喜歡吃隨便拿,祝愉快!:))
99huashan99 回複 悄悄話 小小好,不能聽歌,先過來吃南瓜餅,謝謝了。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
謝謝冬日幽默溫馨的塗鴉,哈哈:))
祝冬日新周快樂!
波城冬日 回複 悄悄話 小小文筆好美, 你的相識相知寫的真好, 那邊關門了, 俺就塗鴉在這兒了! 問好!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '綠葉喚喚' 的評論 :
哈哈,可愛的小喚喚,主要是這兩天比較忙,怕怠慢了熱情來訪的朋友們,所以暫時關閉了留言:))
再次謝謝喚喚,尼斯好姐妹溫馨親切的留言:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
親愛的尼斯,是啊,與尼斯好姐妹相遇相識已經三年多了,時間真快,好似昨日:))
尼斯說的太好了,相遇是緣,相知是心,相處是誠,同感謝我們可愛的喚喚mm,也感謝待人熱情真誠的尼斯好姐妹,時常被你真摯感人的留言與問候感動,心裏暖暖的,能認識好姐妹們真好!:))

謝謝你們:))
綠葉喚喚 回複 悄悄話 哈哈,小小姐不讓說話,看把尼姐姐急的。
尼斯 回複 悄悄話 親耐的,你的歌聲把俺唱得淚眼濕潤,想起第一次去你家時的情景,好似昨日,整整三年了。
綠妹子這篇感恩節禮物,很是用了心思,字裏行間透著喚喚的真情實意,把我們姐妹感動得心裏暖洋洋的,喚喚是一個知情懂情的善良的孩子,再一次,謝謝你,喚喚!
相遇是緣,相知是心,相處是誠。
小聲音 回複 悄悄話 真誠感謝風風詩情畫意的點評:

小聲音之【南瓜派】和【南瓜豆沙糯米團】:

紅米飯南瓜湯,昨日的歌謠,清苦中打破舊世界。紅酥泥三花奶,今天的詩心,甘甜裏寫滿新篇章。祖傳秘方,指壓一圈邊上花紋,無怨無悔;他製寶奩,承載九成心中厚德,可歌可泣。時溫有序,一輪紅日明鏡裏;晾藏得法,滿口滋味笑容中。

一點眉心,歌喉舒展千曲,熱浪滔天;八竅靈魂,身姿優雅萬方,惠澤庇世。掌上飛燕,盤中玲瓏,誰有此等口福;樓前秦娥,霜下嬌媚,都無這般緣分。粘連齒,鮮附唇,不忍從此一別。顏純心,態厚道,就當今後重逢。

小聲音 回複 悄悄話 ****** 謝謝網親們熱情友好的問候與祝福,祝大家感恩節快樂!**********

***** 人在外,上網不便,回複遲了,希涼:))) *******
小聲音 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青,感恩節快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'SadMadNoMore' 的評論 :
謝謝苦人,也祝苦人感恩節快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
親愛的菲兒,最近辛苦了,謝謝你:))
菲兒,感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
小婷,感恩節快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
人在外,上網費勁,已經趕快跑去欣賞了,感動啊~~~~~~~,謝謝親耐的告知,感恩節快樂:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
粉粉,感恩節快樂!
曉青 回複 悄悄話 小小感恩節快樂!
SadMadNoMore 回複 悄悄話 happy thanksgiving, Xiao Xiao.
菲兒天地 回複 悄悄話 祝親愛的小聲音感恩節快樂!
Michelle_Lee 回複 悄悄話 感恩節快樂,音音!
尼斯 回複 悄悄話 親耐滴去喚喚家,看看去
艾粉 回複 悄悄話 感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '山菊花' 的評論 :
謝謝巧手能幹的菊花姐鼓勵,祝感恩節快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈,糯米團隨便吃,你的水嫩大蘿卜留下:))
感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '~葉子~' 的評論 :
問好美麗的葉子,謝謝問候,也祝葉子全家感恩節快樂:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
哈哈,趕快給搬個沙發過來歇歇,再上極品香茶:))
親耐滴感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
好啊,再欣賞一遍,給橄欖樹多帶幾個回去品嚐:))
感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :
好久沒見梅子,問好,是啊,南瓜是健康食品,謝謝溫馨留言,
祝梅子感恩節快樂!:))
山菊花 回複 悄悄話 可愛的點心~~~好能幹的小聲音!

節日快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 小聲音感恩節快樂!隨便再吃一個你做的南瓜豆沙糯米團,嘿嘿。
~葉子~ 回複 悄悄話 好精致的南瓜派。
問好美麗的小聲音,祝你們全家感恩節快樂!
尼斯 回複 悄悄話 這樓爬的,幸虧剛吃完飯嘻嘻
遙祝小小和家人感恩節快樂!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 又來賞了一遍,很讓人動心的小南瓜~~
mzl9876 回複 悄悄話 南瓜派可是健康美食,小聲音的片片好漂亮啊!非常喜歡。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 :
謝謝烹調高手點讚,祝感恩節快樂!:))
幸福劇團 回複 悄悄話 點讚!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 :
謝謝alabama,喜歡可以試著自己做,不難的,祝愉快!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 :
謝謝水鳥欣賞,問好:))
Alabama 回複 悄悄話 嗬! 你的食品太豐富,隻能飽飽眼福了! 有點饞。
南島水鳥 回複 悄悄話 漂亮的帖子,收藏了! : )
小聲音 回複 悄悄話 回複 '美麗風景' 的評論 :
其實這些不難,隻要有興趣,肯花時間,就一定成功:))
問好美麗,新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈,我的種菜經驗與體會是:全靠碰運氣:))
遊士說的對,我蘿卜種的不是季節。原來是要冬天種啊,學習了~~~~~~~ ,謝謝!:)
美麗風景 回複 悄悄話 巧手的小小, 整啥像啥! 問好啊!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :

你的蘿卜沒長大就開花了,可能是種植的季節不對。你那裏要在冬天種蘿卜吧?像我們北方,今年秋天冷得慢,所以蘿卜長得好。

學業有專攻,看來你是個種南瓜的專家啊!哈哈。
小聲音 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈,幽默的遊士,沒問題,就拿你的大蘿卜來換糯米團子吧:))

還有哦,奇怪,我也種過蘿卜,但還沒等到長蘿卜呢,蘿卜纓子就老了開花了?
可我種南瓜沒怎麽管,南瓜秧子滿園爬,到處結南瓜,太多了,吃也吃不完,送朋友很多:))
真是有心栽花花不發,無心插柳柳成蔭啊!
彩煙遊士 回複 悄悄話 你這些南瓜豆沙糯米團太饞人了!我今年種了水嫩的大蘿卜,本來留著和你換牛排的。不管了,先換你這些糯米團子了!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'helensavva' 的評論 :
哈哈,趕快迎接海倫,幹脆就跑到我家來算了,一起共享美味的南瓜甜點:)
預祝試驗成功,周末快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
好啊,趕快給鬆鬆快遞過去:))
很高興鬆鬆欣賞,鬆鬆周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
謝謝欣賞鼓勵,祝橄欖樹周末快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '李哼' 的評論 :
哈哈,謝謝才哥果醬,才哥才是創意大師啊,經常讓我們耳目一新:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
是的,我也很喜歡,看著就可愛,好看好玩好吃:))
周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
墨墨太果醬聊,文學城藏龍臥虎,製貼高手多著呢,我這算是小打小鬧了:))
謝謝墨墨鼓勵,周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
謝謝雪花,我也是看見這個小南瓜很可愛,所以學著製做,很容易,也很可愛,大人小孩都喜歡,特別是去參加party,好看好玩好吃:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
很高興給小婷帶來美好的周末開始,祝愉快開心!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'mamacao' 的評論 :
預祝成功,快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '綠葉喚喚' 的評論 :
哈哈哈,好奇的小喚喚,告訴你秘密哦,我有魔法,隻要吹一口仙氣,
大南瓜就變成無數個小南瓜料~~~~,祖傳秘方,不能外傳哦 :))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝菲兒果醬鼓勵,原來這兩樣南瓜甜點是菲兒的感恩節菜譜呀,太巧了,菲兒手巧,沒有不會不能滴,
很高興能參與菲兒召集的《感恩節盛宴》活動,大家同樂,感恩節快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複 'chunfengfeng' 的評論 :
是啊,收獲了太多的南瓜,每天變著花樣吃,不然沒有銷路啊,謝謝風風果醬鼓勵!
風風周末快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '方一水' 的評論 :
謝謝鼓勵,預祝試驗成功,沒有不成功滴:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
很高興見到曉青,謝謝鼓勵,祝周末快樂!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '飄柳兒' 的評論 :
嗯,南瓜甜點,健康食品,我也喜愛,周末快樂!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
那就不發展了,原地踏步:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
喜歡什麽隨便拿,我做了很多呢,周末快樂:))
小聲音 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
謝謝點點,祝周末快樂!:))
helensavva 回複 悄悄話 一看是小小,就立馬跑來,太能幹了~~~小小
我也要去做這個!
南山鬆 回複 悄悄話 太漂亮! 太可愛了!
要多拿幾個走~~~
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 好可愛的南瓜派,喜歡!
李哼 回複 悄悄話 嗬嗬嗬,南瓜加工成小南瓜,太有創意啦,,,
50後的姥姥 回複 悄悄話 小小的糯米小南瓜,做的漂亮!
momo_sharon 回複 悄悄話 好可愛!小小的製帖是全城最棒的!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 小小的南瓜糯米團太漂亮了,做的這麽精致。能幹!
Michelle_Lee 回複 悄悄話 一大早就有美食嚐了,真開心,美好的周末就這樣開始了~
mamacao 回複 悄悄話 收藏了,試著做下
綠葉喚喚 回複 悄悄話 那個豆沙糯米團怎麽弄的跟南瓜一樣一樣的呢?
小小姐你是會變魔術嗎?把一個大南瓜變成無數個小南瓜,你是怎麽做到的?
菲兒天地 回複 悄悄話 太棒了,驚豔啊,我原來也想做這個的,小聲音太能幹了!謝謝參加活動給我們捧場,嗬嗬!
chunfengfeng 回複 悄悄話 南瓜這樣吃真不錯,小小真是心靈手巧,圖片也是超萌滴:))
方一水 回複 悄悄話 收藏學著做!樣子太漂亮了。
曉青 回複 悄悄話 太能幹了!羨慕!周末愉快!
飄柳兒 回複 悄悄話 南瓜甜點!好吃!!周末好小聲音!
艾粉 回複 悄悄話 你總這樣就沒發展空間了
波城冬日 回複 悄悄話 做的真漂亮!我都要一份!周末快樂!
spot321 回複 悄悄話 謝謝小小分享這樣的好方法!祝周末愉快!
小聲音 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
哈哈,親耐滴,周五的早上見到尼斯開心,喜歡就多吃,周末快樂!:))
尼斯 回複 悄悄話 南瓜偶的最愛
尼斯 回複 悄悄話 激動的我忘了一個字,沙 嘻嘻
尼斯 回複 悄悄話 周末發哈哈
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