2009 (38)
2012 (66)
2013 (88)
2016 (73)
武漢的戶部巷是一條長150米的百年老巷，被譽為“漢味小吃第一巷”，位於武昌最繁華的司門口，東靠十裏長街（解放路），西臨浩瀚長江，南枕“天下江山第一樓”黃鶴樓，北接都府堤紅色景區，是一處由名街名樓名景名江環繞而成的美食天堂。
戶部巷於明代形成，清代因毗鄰藩台衙門（對應京城的戶部衙門）而得名。武漢人將吃早餐稱為“過早”，這最初來自於清代的一首《漢口竹子枝詞》。以“小吃”聞名的戶部巷，是武漢最有名的“早點一條巷”，民間有“早嚐戶部巷，宵夜吉慶街”之說，是來武漢的遊人必到的景點。
漢味特色小吃種類繁多，如：武漢熱幹麵、三鮮豆皮，武漢麵窩、清蒸武昌魚、黃州燒梅、麻烘糕、糯米藕粥、東坡餅、江陵八寶飯、雲夢魚麵、橘頌餅，東坡餅，油香，發米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼麵，炒良鄉栗子，衝糯米粉，炒白果（銀杏果），武漢豬肉幹、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、燉蓮子、酸白菜、沙市甜獨蒜頭等。
下麵就跟著我們去看看戶部巷最有代表性的美食吧^o^
這是戶部巷的巷口，汽車不允許開進去，可人多車多，巷口也擠滿了車。
走進戶部巷，街道兩邊是各種特色小吃店，店連著店！我們去的早，許多店麵剛剛開張：））
1. 武漢最有特色的小吃就是：熱幹麵，熱幹麵要數蔡林記的最為正宗！它是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品，便宜又實惠，花上幾塊錢，就可以舒舒服服填飽肚子。
熱幹麵，撣的麵軟綿爽口中透出一股嚼勁，既不沾牙也不夾生堅硬，用筷子挑麵，芝麻醬滑爽而不纏，香氣撲鼻。麵條裏麵沒有任何湯水，被燙過以後，就著熱勁完全膨脹開來，還把醬完全吸了進去。漲開的熱幹麵放在嘴裏的感覺是糯糯，原汁原味的麵香和醬裏的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬裏，特別誘人。三兩口，沒什麽感覺一碗麵就進到肚子裏了。
很喜歡吃熱幹麵，回南京時小舅媽給買了一大袋，哈哈，讓大家都知道我是吃貨真不好意思！
2. 戶部巷三鮮豆皮，豆皮也是武漢人“過早”的另一種主要食品。早年間老武漢們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳肴，而如今早已成為尋常早點。
瞧瞧這豆皮色香味俱全，太饞人啦：））））
戶部巷的三鮮豆皮外脆內軟、油而不膩。其餡中可是有真正的三鮮：鮮肉、鮮蛋、鮮蝦。讓你聞了就想吃，吃了還想吃。終於把煎製精細、油光閃亮的豆皮吃到口了，爽口、肉軟，油重而不膩。
3. 謝家麵窩，麵窩是武漢人“過早”常用品之一。它是一種以米粉為原料，加上蔥花和麵窩。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創製。麵窩油炸後兩麵金黃、外酥內軟、窩中脆，深受武漢人喜愛，當然也深受我的喜愛 ^o^
謝家麵窩外酥內軟，成品呈金黃色，麵窩首先選用上好大米，大豆，糯米，麵窩裏麵夾三條糍粑，吃來非常爽口。
4. 蓮藕排骨湯，是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
瞧這胖胖嫩嫩的蓮藕多麽可愛，帶幾個回南京！
5. 麻烘糕 也是武漢著名的傳統食品，有著悠久的曆史。糕片呈長方形薄片狀，白線邊，邊白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鮮明對照，各顯自身特色。既有米烘糕香鬆脆爽等特點，又有雲片糕甜潤易溶的風味。其濃鬱的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑。
6. 雲片糕 又名雪片糕，其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬。
雲片糕的原料繁多，工藝極為精細。那雪白如雲的顏色，清香撲鼻的氣味，就會令你讚歎不止。揭下一片可卷成戒指，若再撕下一片送進口裏，即如雪花溶化，輕 輕一嚼，那清甜細膩更是令你陶醉不已。
下麵是其它各色小吃，每樣都想嚐一點，隻可惜眼大胃小啊：）））
多麽誘人的香煎土豆！
瞧這豬蹄色澤鮮亮多麽誘人，在外麵抱著啃不太好意思，暫時忍一忍吧^o^
五花八門的烤肉串、小吃太多，吃不過來了！
烤香腸還雕刻出花兒來了~~~ ^o^
最後來一碗酒釀雞蛋，醉了，醉了~~~~~~
不知道算不算武漢人，我出生在武漢，但媽媽老家是桂林，爸爸老家是北戴河！：））
我小舅舅在武漢，是我表弟帶我去這條街的：））
哈哈，可愛的閑閑，在 number 2下麵有我買的豆皮pp，油光閃亮滴，很好吃哦：））
與婉妮同感，謝謝婉妮，周末快樂！：））
梅子，我們都是同時代的人，隻要心態年輕就永遠不老：））
祝快樂！
謝謝新朋友lwen66來訪及留言，謝謝補充美味的小吃 糊湯粉，看了你的描述就知道一定好吃，下次有機會再去武漢一定品嚐 糊湯粉：）
祝感恩節快樂！
嗯，根據豆皮的材料就可以猜出來了，鮮肉，鮮蛋，鮮蝦，外加糯米，吃起來又糯又鮮：））
哈哈，趕快給才哥遞上紙巾，豆皮的確好吃，不知不覺就吃多了：））
油炸麵窩是有點油了，偶爾吃吃還是很好吃滴：））
哦，tianyi是從哪個村來的？華西村？那用不著寫遊記，是大家都向往的地方！：））
謝謝tianyi慷慨的送來這麽多甜果醬，其實，武漢南京有許多地方比我描寫的要美多了！
問好，並祝周末快樂！：））
哈哈，茶飯，咱倆一樣啊，熱幹麵和豆皮也是我非常喜歡的。
最後一個酒釀雞蛋再加上元宵也是我最喜歡滴：）））
歡迎美麗的七色花瓣，謝謝留言，祝快樂！：）
哈哈，水鳥說的太對了，每次回國探親就拚命吃，可每次回來都遺憾還沒吃夠玩夠：））
50後姥姥有機會可去武漢一遊，也去品嚐一下那裏的各種美味小吃：））
哈哈，同感！：））
是啊，同感，住在附近的人，每天早上溜達溜達就去吃早點了，太羨慕了：）））
的確，自己看著這些pp也眼饞呢，又想吃了：））
啊？十年沒吃豬蹄了？趕快去超市裏買來吃：））
謝謝點點，說我是南京人或武漢人都行，我是到處流浪，到處為家啊：））
是的是的，還有不少喜愛的武漢小吃忘了寫進貼裏，謝謝補充：））
這是日常生活中的小吃，不是金銀財寶，不需要保值，正因為價廉物美，所以才深受大家喜愛。
謝謝菲兒欣賞鼓勵，給菲兒的作業正在進行中！：）））
對對對，還有湯包和桂花糊米酒，也都是我喜愛滴：））
嗯，一般去武漢遊玩的人都會去戶部巷轉轉：））
的確值得一遊，先在這裏預祝冬日武漢之行，吃喝玩樂愉快開心：））
9點還沒吃早飯呀，那趕快每樣小吃都來一點：）））
風風留言總是詩意別致，回國度假的確是遊山玩水，吃喝玩樂：））
偶咋木看見啊？：）
啥意思呀？吃兩碗就長脾氣，那碗那麽小，我得吃8碗才行：））
是啊，咱們讓小喚喚急一急，沒準來了靈感，寫一篇表揚咱們姐姐的好文：））
小喚喚，你逗s姐姐了，行，下次小喚喚去武漢大吃特吃，然後回來給姐姐看pp^o^
不過，小心，別吃的太胖了進不了門，哈哈！：））
哈哈哈，可愛的小喚喚，到姐姐這兒來吧，我還從武漢帶了不少好吃的回來呢，跟小喚喚分享！：）
同感，對各種小吃最感興趣：）））
的確漢味小吃品種繁多，我也是，每樣都想品嚐，隻吃了幾樣就吃不動了：））
等我去武漢時，一定去那家蔡林記吃去，到時候也拍片給小小姐看，也讓你饞的流口水，如我今晚一樣一樣滴沒出息。。。。
小小姐不乖，故意饞我的不？生氣，橫，饞人，橫，走了