【美食篇】好吃又好看的《韓國粉絲》

好久沒上菜了，今天上一道我們家非常喜愛，也是經常做的菜！ 【韓國粉絲】，來美國後很喜歡吃韓國粉絲，於是，跟朋友學做了這道菜，因為這道菜賣像和口味都很不錯，家裏大人小孩都喜歡，而且采用的都是營養健康的食材，所以經常做，特別是在朋友聚會的爬梯上，深受大家喜愛，每次聚會，我的這道菜都是最早被搶光光 ^o^

食材：香菇，芹菜，胡蘿卜，洋蔥，菠菜，韓國粉絲；  我改良了一下，再加些肉絲，黑木耳，蔥^o^ 烹製： 1。水發香菇、木耳，過開水，用老抽和糖泡著，使用前切絲； 2。芹菜切絲、菠菜，過一下開水，馬上撈起來過涼水，以保證芹菜、菠菜的綠色鮮豔； 3。洋蔥、胡蘿卜切絲，鍋裏放油，加鹽炒過後備用； 4。肉切絲，放少許醬油、鹽、勾一點芡，鍋裏放油，炒熟後備用； 5。煮粉絲，不要太軟，用手能掐斷就可以了，過涼水，瀝幹； 6。鍋中倒入發香菇的水，泡香菇用的老抽糖汁，老抽，生抽，糖，少許鹽，這些汁加一起也就1cup左右； 7。倒入瀝幹水的粉絲，不斷翻炒，這時容易糊鍋，火可以小些，把所有汁吸幹，關火； 8。把所有配料加入粉絲中，拌勻； 9。關鍵的味道：加黑胡椒，再撒上一些白芝麻； 10。裝盤即可。 1. 香菇、黑木耳和蔥！

芹菜、胡蘿卜、洋蔥、菠菜，再加一些炒肉絲！

買的是這種韓國粉絲，用水煮軟撈起來瀝水備用！

混合所有準備好的食材！

最後再撒上芝麻，done！

[小聲音]

回複 '徒步走天涯' 的評論 :
謝謝新朋友來訪，問好徒步走天涯，祝新春佳節快樂！：）

[徒步走天涯]

看著很好吃!

[小聲音]

回複 '波城客' 的評論 :
哈哈，這個在波m是小菜一碟啦，波m的烹調才是讓人羨慕不已~~~~~ :))

[波城客]

好吃好吃，口水一地。。。

[小聲音]

回複 '99huashan99' 的評論 :
好啊，歡迎，華山可是種菜專家啊，那我的菜園子工程不愁了，年年大豐收啊！：））
很高興華山也喜歡粉絲，同好！

[99huashan99]

小小好，我琢磨退休以後搬的離你近一些，粉絲是我的最愛。

真正好的粉絲應該用綠豆，但是成本太高，現在基本都用紅薯了。

[小聲音]

回複 'womaninhome' 的評論 :
問好家mm，同愛好，新周快樂！：）

[womaninhome]

真能幹。我學習了，最愛吃粉絲了。

[小聲音]

回複 '~葉子~' 的評論 :
謝謝多才多藝的葉子欣賞：））
美麗的葉子新周快樂！

[~葉子~]

介個我喜歡．饞銀呢．
謝謝巧手小聲音的分享！

[不默而生]

謝謝！

[小聲音]

回複 '石假裝' 的評論 :
哈哈，是的是的，應該叫 東北粉絲，不能再叫韓國粉絲了：））
石姐也最愛這道菜啊，連石姐女兒也深受影響，握手握手，我家也是，女兒特別喜愛，我也常做這道菜來打發女兒^o^

[小聲音]

回複 '天邊的薔薇' 的評論 :
問好薔薇，的確是美味、健康菜肴，而且易做好吃：））

[石假裝]

還有啊，可千萬別說這是韓國粉絲，東北同胞該跟你急了，這是東北的地瓜粉。東北名菜「豬肉燉粉條子」就是用的這個粉:)

[石假裝]

最愛的一道菜。
最愛吃粉條，基因傳給了女兒，給她改善生活有粉條就行。所有親戚都知道招待她容易。
日本從麻婆豆腐改造出了麻婆粉絲，也挺般配。

[天邊的薔薇]

這道菜好健康，又美味，謝謝小小分享，精美食品！

[小聲音]

網親們，這幾天文學城博客更新，我都進不了博客，隻能呆在檔案頁，名字也亂了，今天網管才幫助恢複，回複大家遲了，抱歉啊：））

to 不默而生：的確很美的音樂，是班得瑞的音樂專輯《琉璃湖畔》的Mystica，祝聽音樂快樂！：）

to 曉青：謝謝，周末快樂！：）

to wyx2000：我這個是韓國生產的粉絲，包裝袋上寫著“PRODUCE OF KOREA"：））

to 菲兒：去看了菲兒的大party美味佳肴，菲兒心靈手巧太能幹了，佩服！：））

to 鬆鬆：的確，都是營養健康食品，謝謝鬆鬆鼓勵，周末快樂！：））

to 風行水上：北方的確有很多好吃的美味佳肴，我也很喜歡吃北方菜！：））

to 粉粉：哈哈，難怪粉粉調皮搗蛋，原來是被你家LD慣壞了呀：））

to 雪花：韓國醬做的也一定好味道，我這是跟朋友學的，的確口味不錯，好吃，謝謝雪花鼓勵：））

to 閑閑客：是的，就這一個菜就飯菜都有了：））

to wawale：趕快給你遞上紙巾：））

to canhe：嗯，素為主，加一點精瘦肉，都是健康食品，放心吃：））

to 胖胖：問好胖胖，的確是健康菜，預祝胖胖明天炮製成功：））

[南胖子]

這道菜看了真讓人嘴饞，真的是很健康的一道菜，抄下來了，明天就如法炮製。謝謝上傳。

[canhe]

這道菜以素為主，我喜歡。謝謝小小圖文並茂的製作介紹。

[wawale]

口水啊！

[閑閑客]

這個菜太合適我了，就是一餐飯啊，要收藏學習。問好小小！

[С????]

親愛的朋友們，從昨晚到今天一直進不了博客，剛剛才可以進來，回複大家遲了，抱歉，
現在名字還有問題，不知怎麽變成問號了？等晚些係統恢複了再來回複大家，先謝謝所有朋友熱情友好的留言：））

[SnowFallingOnWater]

好吃！這個是俺家愛吃的一道，俺是買的現成的韓國烤醬做的。下次可以用你的這個方子，謝謝分享！

[艾粉]

友情提示 這樣會慣壞老公的

[艾粉]

裏裏外外一吧好手

[風行水上]

北方人的紅薯粉條，麵方人沒見過，都叫成了韓國粉絲。這東西以前就是北方農村做來吃的，韓國也都是在中國做的。北方人用來拌涼菜，燉肉，做什麽都可以。是冬天裏不可少的一道菜。紅薯粉有寬的有細的。山東、河北、東北頗多。

[南山鬆]

好誘人啊,還很健康! 讚心靈手巧的小小:)

[菲兒天地]

真詳細，小聲音真能幹，我也給教會做過一巨大tray, 上百個人吃的，估計肯定不如你的味道好，啥時按照你的在做一次！

[wyx2000]

確定不是中國產的？我去韓國店看到幾種牌子的粉絲，產地都是中國。想起以前聽人形容龍口粉絲的生產情況，好久不怎麽敢吃粉絲了。

[曉青]

好吃！謝謝分享！

[不默而生]

好吃，好看，而且好聽！請問這樂曲是什麽名字？樂隊？我要設法買CD去。先謝謝了！

[小聲音]

回複 'erdong' 的評論 :
正要下線看到咚咚，同好：））
是啊，我也覺得這道菜色香味俱全，而且都是健康食材，隻要做這一個菜，就飯菜都有了，也方便省事。
嗯，撒一把芝麻吃著感覺很香，增加口感：））

[erdong]

我家也是來美後才吃上喜歡上韓國粉絲的。
小小的配料很漂亮，看著就饞！俺以後學你也加把芝麻！

[小聲音]

回複 'warsonwang' 的評論 :
真有意思，我們這裏是晚上，你們那裏是清晨，我們隻要把地球穿個洞就可以見麵了，我給小美女送韓國粉絲去啊：））

[warsonwang]

我的天，剛睜開眼，就這饞人！昨天去吃了墨西哥飯，回來好鬱悶，不好吃，一晚上都鬱悶。現在好了，美眉給我解了饞了。。

[小聲音]

回複 '華灜' 的評論 :
^o^，太好了，有我們美麗的白衣天使鑒定是健康食品，那我們就吃著更放心了：））
親愛滴，其實我做的不夠細膩，就看那把白芝麻，開始忘了，最後急急忙忙想起來，趕快炒了一些撒上去，不均勻，影響賣相了：））

不過，好吃是真的，每次party上都特受歡迎！

瀛瀛的博客恢複了，太好了，開始嚇我一跳，好姐妹那麽多精彩的博文要是全沒了，那我都要心疼s了，祝好姐妹瀛瀛精彩博文多多，快樂每一天：））

[小聲音]

回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
很高興我們同愛好啊，握手：））祝新周快樂！

[華灜]

初看還以為是我們家常吃的一種用蘆葦根做的蒟蒻（konnyaku）呢。

符合如今健康追求的時髦食材，配韓國粉絲，做工細致，別樣新鮮，富有創意，最後那把瀟灑的白芝麻更是神來之筆哦，嗬嗬。。

的確好看，也相信好吃。哪天也來模仿一番。

報告親愛滴，已經安然恢複料。謝謝關心愛護。也祝福好姐妹開心快樂每一天：))

[杜鵑盛開]

好吃，我也愛吃韓國的紅薯粉絲.