民以食為天——請兩岸同胞共同關注

今日看到新聞：媒體暗訪:別在昆明吃過橋米線髒到令人發指。其實這不應該是新聞了，中國大陸的食品安全一直是一個嚴重的問題，要是哪天發現某地的街頭特色小吃完全符合國際食品安全標準，那才是新聞。

又看到有網友評論說，要吃小吃，還是到台灣去，台灣保留了傳統的道德，民主法製保證了食品安全。

的確，台灣保留了傳統的文化，台灣的小吃也聞名遐邇，但是，台灣的食品安全也不容樂觀。

近日台灣媒體報道，台灣的食品中發現毒澱粉順丁烯二酸，全台各地衛生局隨即展開稽查，查出粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓5類商品遭違法添加。衛生署20日表示，目前已知的廠商可能隻是冰山一角，將在3天內清查相關流向。今日（23日）再傳出一家公司淪陷，位在台南市的茂利澱粉廠販售的地瓜粉中，檢出順丁烯二酸，馬上封存工廠內100包、重2千公斤原料及產品，毒澱粉案越查越驚人，稽查人員形容“像肉粽一樣有一大串”。

由於澱粉是許多食品加工中必用的原材料，所以此次事件的影響範圍不可低估。台灣《中國時報》報道，毒澱粉製成的粉圓(奶茶裏的珍珠)、黑輪(關東煮)流竄全台。

另外，台南老字號商家“銘哲行”涉嫌修改食材有效期，將過期食材賣給台灣南部各大飯店、餐廳、學校、KTV，有學生吃了過期奶酪拉肚子，當地相關部門於21日查扣大批已逾期一年的食材。

我們不禁要問：為何兩岸的食品安全問題始終不能解決？如果說大陸是因為獨裁專製，那麽台灣從70年代的多氯聯苯米糠油事件到80年代的飼料毒奶粉和餿水油，再到90年代的工業用甲醇米酒，進入21世紀後台灣的“黑心食品”更是曾出不窮，可以說，凡大陸有的花樣，台灣也應有盡有。前不久才發生了震驚全球的塑化劑事件，現在又來了順丁烯二酸。

為什麽？為什麽走上了“民主”的台灣就不能像美國加拿大一樣讓老百姓吃的放心呢？！

不錯，大陸更加惡劣，大陸的三氯氰胺讓無辜的兒童受害，以至於不少家長都專程跑到香港澳門去搶購奶粉。可是，《星島日報》曾有報道，台灣也出現了毒奶粉，有不法商人用本地生產的奶粉、甚至是過期奶粉，貼上偽造的紐西蘭原裝進口奶粉標簽，高價出售牟取暴利，並銷往大陸及香港、澳門，傳已有嬰幼兒食用後患上腎結石！

嗚呼！難道中國大地上竟沒有一片讓人安心吃飯的淨土？民以食為天，這天空為何如此汙濁？

兩岸的食品安全問題的源頭究竟何在？這個問題的答案可能不是單一的，至少不完全是製度的問題。台灣網民這樣說：

話說自從大陸出現黑心食品以來，台灣人都把台灣貨當作良心商品。實際上兩岸血緣一樣,大陸有台灣怎麼可能沒有?　果不期然台灣果然爆發出黑心多多事件，這就是台灣貨的水準阿!其實還有很多，例如:很多喝了會更口渴會頭暈的"茶"那都是放了茶精.塑膠袋裝的冬瓜茶,紅茶....那個製造過程也有問題.或是坊間的黑白切,魯味等...去看看製造廠所八~看完應該就不敢吃了~　坊間的自助餐的廚房....門打開進去看看~ 軍隊的夥房...也是一樣...夥房兵不吃自己煮的東西說.至於一般餐廳用的醬油調味料的廠牌有沒有保證....反正阿~隻要是俗又大碗的~隻要進去看看他們的製造過程...你就知道自己到底是撿到便宜?或是省錢傷身了~　台灣人就是喜歡便宜又大碗又喜歡一窩蜂~生意越好老闆又不願意增加人手~那會怎樣哩?君不見台灣都是沒有3天好光景的店嗎?倒楣的就隻是消費者而已~　　不然為什麼國人肝病腎病的一堆?都是禍從口入阿~

出了事，民眾都會抱怨，但是我們有沒有想過：如果你自己當了老板，你會把顧客的安全放在第一位嗎？其實海外的華人超市也是一個德行，偷改過期食品日期，以次充好，販售變質食品等現象屢見不鮮。

我真不想再上綱上線，但忍不住在重彈一次老調：中國的許多問題都是曆史的問題，文化的問題，社會的問題，你我的問題。用劉亞洲的話說，中國一切問題都指向製度，而一切製度的問題都指向文化，而一切文化的問題都指向宗教。

作為個人我們可能對改變製度和文化無能為力，但是至少，我們近期不要買台灣製造的澱粉，粉絲，米粉，珍珠奶茶，若去台灣旅遊，也別嘴饞。