我做過一次試驗，拿煮雞蛋的水來泡杯麵，效果如何？

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並不好。一來可能水溫不如開水那麽高了，主要可能是開水煮雞蛋，元氣是發散的，並不是湯，湯是要長時間燉得的。而且雞蛋(食物)裏麵不光是營養，也有廢物，那麽雞蛋裏的廢物就跑到了水裏，這樣煮雞蛋的水不如純的開水那麽好。

所以吃炒雞蛋或者炒別的食物，不如煲湯的，因為煲湯時，我們會把那些廢水去掉，就少吃了一些廢物進去。當然多數人並不以為然，他們吃下去了很多廢物，將來攢起來造成各種疾病，還覺得很應該的。那麽他們活得相對短些，也會覺得比較欣慰的。

另外，不要小看開水，很有學問。煲湯時水少了，要加開水而不要加涼水。泡杯麵也一樣，純淨的開水，經過了加熱後吸收了能量，使食物更加容易溶解，給人吸收。開水比別的水要幹淨，但不如湯有營養。湯裏一定要去掉雜質和油。