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千纏
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帶粽子祝各位端午節快樂!

(2011-06-15 00:01:44) 下一個

#1 泡粽葉



#2 泡糯米(肉餡的加了些醬油,大棗的就用清水泡)



#3 棗子和用料酒、醬油稍稍醃過的肉



#4 紅棗粽子（包法網上搜索一下出來一大堆, 根據喜好選一種即可)



#5 嘉興肉粽



#6 開吃（要是嫌紅棗的無味,可以沾糖, 我喜歡肉餡的)




味道很滿意, 做起來也沒有想像得難, 上午把葉子、糯米泡起來，肉醃上, 下午隻花了一個多小時包了近50個, 分送朋友, 共度佳節。

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評論
千纏 2011-07-01 05:29:47 回複 悄悄話 回複花甲老翁的評論:
秘訣就是自己做咯
花甲老翁 2011-06-30 06:30:10 回複 悄悄話 看來你做的粽子是不錯的~~~ 軟 , 綿 ,
但我今年買到的是硬與實 , 沒有那種軟綿的口感 ,
可有秘訣?
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