烹製美味PIZZA ，附海鮮玉米羹 (多圖) (圖)

發麵(霓娜等JMS已經有過詳細做法。我喜歡比較厚的餅皮，4杯麵粉可以做成一大一小兩個PIZZA)
高筋麵粉4杯，糖2tsp，鹽1/2 tsp，酵母2tsp，水1杯半

值得一提的是，我每次要外加2TSP的GLUTEN，這樣的餅皮吃起來更泡一些

我用麵包機和麵和進行第一次發酵，約一小時。整形後烤箱裏進行第二次發酵，約半小時。

PIZZA醬
半杯切成丁的洋蔥，用少量油在鍋裏爆香，加8OZ TOMATO PASTE和8OZ KETCHUP，1/2TSP鹽，1/4TSP黑胡椒粉，1/4TSP GARLIC POWDER，炒勻即可。

PIZZA餡料可根據個人口味添加。我這裏做的是牛肉和PEPPERONI

海鮮玉米羹做法
適量水加高湯(罐裝雞湯也可)燒開，加入速凍玉米粒，人造蟹肉，也可根據個人口味加入去皮蝦和火腿丁。少量鹽調味。湯開後勾芡，撒蛋花，即可。喜歡香油味道的話也可在最後點少量香油。

[楚山孤]

來碗玉米羹，接著看。。。