遊丹麥8--古堡晚宴Dronninglund Slot

有800年曆史Dronninglund Slot古堡在丹麥曆史上頗為重要。從12世紀起，這城堡長期為皇親國戚顯貴達官所有（如Corfitz Ulfeldt等），一度也是當地有名的修道院, 裏麵很多地方都能看到曆史留下的痕跡.

1980年開始，該古堡為一個Trust擁有，據說最後主人是一個年過9旬曾經是當地學校校長的老婦人。從那以後，Dronninglund Slot成為一個5星級的城堡式度假村，以豪華舒適的套間和豐富的菜肴酒食著名。我們有幸在接待單位的邀請，在那裏度過了難忘的一晚上。

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下麵的是一些羚羊（Antelope）的頭骨，當時皇家貴族狩獵而得的戰利品。每個頭骨上麵標著何時何人所獲，記得大多數是15，16世紀的事情了。



下麵是晚宴的菜單，特意請丹麥主人翻譯成英文如下：



Baked Salmon with sautéed herbs, tail of lobster, sauce Beurre Blanc and Italian bread. （烤三文魚，龍蝦尾，意大利麵包）
Summer buck (venison) served with timbale of fungi, sauté of salsify and beetroot in honey, cranberry compote and little new potatoes in butter and winevinegar. Accompanied by red wine glaze. （鹿肉蘑菇，白脫新馬鈴薯）
White chocolatecake with orangetruffle with orange-/passionssyrup, fruit, blueberrysorbet and mynth parfait --這甜點實在翻譯不好了，



丹麥（北歐）為帥哥美女出名，席間的維特都風度翩翩，一道菜上來列隊魚貫而入，有點像當年宮廷華爾茲舞會時味道。。。

最難忘的是那些酒，餐前香檳，餐間紅白相錯，餐後白蘭地Cognac。都可謂雅而不俗，含而不露，醇而不醉。偷偷地承認，俺本來就是一壺中天地之人，那天巴士來去又無駕車之憂，成了當晚喝得最多的之一了。真是“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。。。“   讓一切過去了的成為過去吧。。。

光顧吃了，沒拍到正餐，大家來點甜點吧。。。