人民大會堂的國宴

人民大會堂的國宴

國家副主席王震發出喜帖，邀請全世界五大洲到北京參加國慶觀禮的二千餘華僑、華人於1989年9月29日晚，到人民大會堂參加慶祝中華人民共和國成立四十周年的國宴。
為了搞好這個龐大的宴會，主辨單位可花費了不少心思和精力。他們明確規定：凡參加宴會的單位，不論居住在哪個賓館，一律都要在下午四時半以前，乘坐各自的專車到“國際飯店”集合，然後由有關部門按照小、中、大的車型編號發給行車證。

作者與原國防部長秦基偉攝於人民大會堂

下午五時正，各車輛按照編好的順序，開始沿著寬闊的長安大街向人民大會堂進發。當浩浩蕩蕩的汽車大隊緩緩前進時，長安大街都被封閉，不準車輛橫過，引起途人紛紛止步觀看熱鬧，真是好不威風！

車隊於五時半抵達人民大會堂，各路人馬魚貫地從人民大會堂正門進入宴會廳，按照請帖中編排好的桌號就坐，井井有條，毫不紊亂。從中可以看出主辨單位的組織能力特別強。

人民大會堂宴會廳，是國家最高集體宴會之地，所有盛大的國宴都在此進行，因而特別引起赴宴者興趣。大家都覺得能到這樣高貴之地而自豪，照相機的閃光燈此起彼落，不少人都爭著拍照留念。

人民大會堂宴會廳，呈正四方形，非常寬闊，可容納五千人。這樣大的一個宴會廳，主要靠左、右牆中的十根圓柱支撐，全廳中間連半根柱子都沒有，這是薄殼建築結構的優點。宴會廳正麵有個小舞台，舞台正中掛著一個國徽，兩邊各插上五麵紅旗。舞台前沿布置著蒼鬆，翠紅相襯，顯得熱烈而豔麗。高高的天花板頂，裝飾著八盞八角形的燈球。舉頭仰望，如進入水晶宮，好不高貴！

六時正，軍樂隊高奏歌曲，大廳上的燈火全亮，把大廳照得如同白晝。黨、政、軍領導人江澤民、王震、李鵬、秦基偉等魚貫進場，整個宴會廳發出雷鳴的掌聲。接著軍樂隊高奏國歌，全體肅立。隨後，王震上台發表講話。這位在抗日戰爭年代，曾在南泥灣開荒，而使陝北變江南的三五九旅軍人和在新疆石河子開墾的一代名將，今天已是白發蒼蒼，垂垂老矣！老到連演講時，都把稿子的結尾部分，有關接班人新論述的最重要的一段都講漏了（可能是他故意不講），使人對他產生“廉頗老已，尚能飯否”之疑！

國宴的菜譜是：沙丁魚、鳳尾魚、椒油黃瓜、麻辣雞球、蔥油草菰、盛水嫩雞、羊肉蒸餅、京蔥年糕、陳皮牛肉、伍仁月餅。熱菜中，隻有珍珠蝦排、鮑脯海燴兩味。水果是哈密瓜。飲品有：健力寶、橙汁、嶗山礦泉水、青島啤酒和皇朝葡萄白酒。

這個菜譜，和我們在國內訪問期間省、市、縣、招待我們的菜譜相比，可說是倒數第一。雖然我們參加國家一級的宴會並不是為了吃，我們也知道中央正在進行以身作則的節約，連國宴都規定四菜一湯。但是，無論如何，都不應拿罐頭沙丁魚來宴客的。

那天下午，我們已接通知，說晚上宴會首長不起身敬酒，叫參會者莫亂走動。當晚，各位領導人真的都坐在一張大桌子上，四周圍著鐵馬，自始至終都沒有站起身祝酒，更莫說走到各桌去同廣大華僑、華人、港澳同胞幹杯了。不僅如此，在首長外圍三、四公尺遠，組成一道警衛禁區，誰也不能進入。這也難怪，“六.四”剛過，北京還在戒嚴呢！唯一能說服守衛，敢衝入禁區內與李鵬總理和國防部長秦基偉這兩位新聞人物交談與拍照留念的隻有我一人。這全靠我來自巴黎這個是非之地的洪福，而使首長特別開恩。

人民大會堂宴會廳要改進的地方，恐怕要在大圓桌上加個能旋轉的小桌麵，使菜色能轉至各賓客麵前，方便起筷。那天晚上，鄙人很想盡嚐各種菜色，可是有幾味名菜放在西伯利亞那麽遠，決不能站起來，飛象過河地去挾取，這是有失禮儀的呀！

特別要改進的地方，是要搞好洗手間的衛生設備：水龍頭下的白瓷盆已結了不少汙漬；掛在牆邊的抹手白毛巾，已發黃變黑，同普通茶樓酒館等的洗手間不相伯仲，實在使人生畏，這和高貴的人民大會堂之名很不相稱。這是有辱國體的，希望有關負責部門要特別引起重視加以改進。

1989年9月30日作於北京  原載《歐洲時報》

[風中秋葉]

真實，直言，欣賞！