希臘散記－雅典印像（五）

看完了上麵這些必要的景點，如果還想感受一下雅典這個都市現代裏的古典，世俗中的雍容，雅典可以說處處有景，步步不同。當然除了觀景，美食美酒也是不能疏忽的。

酒店服務台漂亮的希臘姑娘，很熱心地根據我們的要求寫下附近的餐館地址電話。我們想找地道的海鮮餐館，那個黑眼睛姑娘就介紹了一家，並告訴我們做得很好，她自己也經常去。我隨便問了一句是周末去嗎，她笑得很開朗：哪還用等到周末，明天晚上已經和朋友約好了同去。她還強調這家一要預先定座，二不要早於20：30去。去餐館可以坐汽車，也可以乘地鐵，但是下車後曲裏拐彎可能一下不容易找到，我們順便在服務台訂了出租車。

那天去了考古博物館，看到不少精品。幾千年的文明都濃縮在這幾個小時之內，即使匆匆瀏覽一圈，也是對體力和腦力不小的考驗。博物館出來，走進鮮花盛開鳥鳴鶯囀的國家公園，頓時腦清目明心曠神怡，這樣的安排恰到好處。回到酒店後，精力好的接著下樓去逛街，我又休息了一個多小時，順便看看書，寫寫日記。發現住在市中心的確很方便，稍事修整就可以重新精神煥發。午後天氣出奇的熱，早上還穿毛衣，現在滿街都是裙裾飄飄。找出亞麻的淡蘭色無袖連衫裙換上，想了想又順手拖出剛塞進去的那件銀色風衣，後來走在深夜的涼風中感到這個決定真是很英明。

出租車等在街邊，看來預訂的2個歐元很值得，司機熟門熟路大約20分鍾後到了那家餐館。雅典出租是按人頭算的，兩輛車總共才14歐元。餐館門麵很窄，光潔的玻璃和門上磨得鋥亮的老式銅把手顯示出這裏生意應該不錯。進去後才發現庭院深深，一排排餐桌就設置在花園裏。深藍色桌布配著潔白的蘭花餐巾，茂密的紫藤和淺藍色的木槿清香典雅，花園中央噴泉流水在燈光輝映下晶瑩剔透。

“晚上好！訂座了嗎？”一個五、六十歲的男人笑微微地過來招呼我們。接過女士們手中的外衣，又把我們引到鋪著深藍色桌布，疊著白色蘭花餐巾的圓桌前。在西餐館很少能看見圓餐桌，這讓我感到親切也有點驚訝。幾乎所有的桌上都有預訂餐牌，就在我們落座後的半個小時內，全部客滿，看起來多數是當地人。盡管有英文菜單，我們還是讓他推薦一下餐館的特色菜，他說你們定個標準我來配菜。最後的菜單中幾乎把店裏大多數特色菜都包括進去了。

先上四樣頭盤小吃，除了葡萄葉包的酒汁海鮮飯，其它都是魚蝦蚌類的。這裏的作料用得很好，魚蝦做得毫無腥氣味，不鹹不淡，口味鮮嫩，真是恰到好處。再上一道蒜油烤對蝦也是我吃過這種做法最合適的一次；還有奶汁烤魚裏脊肉，加了8樣新鮮香料，怎一個好字了得。後來的什景海鮮烤意麵，也是讓人回味無窮，寫到這裏浮想聯翩啊…

每上一道菜那個老板都要從廚房出來問一下口味如何，看見我們吃得來不及說話的樣子，老板是眉開眼笑。吃完飯，跑堂的小夥子來把盤盞拆除後，用一根精致的銀色金屬棒把桌布上的麵包屑刮掃幹淨，又問我們要茶還是咖啡。希臘語中茶就叫－tsai，但我知道是袋茶泡的，而且雅典的咖啡很不錯，按照濃度和糖含量分16種不同級別，都是很精致的小磨咖啡，一杯一杯煮出來的。還有一種冷咖啡叫Frappe，暫時還不準備嚐。我們要了metrios中度的，果然香味四溢，和快餐店給旅遊者準備的雀巢不能同日而語。

最後開出的帳單，沒想到連酒水也在內，而且比我們的標準還少大幾個歐元，心裏暗自佩服老板的心細，連小費都給留出來了。那一餐時間花得最多，吃得最精細。雖然價格不菲，的確物有所值。

從餐館裏出來，酒足飯飽決定散步回家。路過憲法廣場，走到大學街轉彎處就看見那家叫
“Grand Bretagne”的酒店。地處鬧市，古色古香。最早是皇家親友來往雅典下榻之處，法國人還拿它做過考古研究所，恢複酒店後又接待過歐洲政要和名流。二戰期間先後被希臘軍隊，德軍和英軍占領過。1944年聖誕節丘吉爾在此險遭暗算，幾乎是在最後一分鍾，終於排除了下水道裏的炸藥包，避免了一場毀滅性的災難。至今它仍然是雅典最高級酒店之一，即使不住宿，底層大廳也還是值得一看的。即使國內所謂六星級的酒店縱然金壁輝煌，門麵闊綽，也無法與之相比。好比一個人即使渾身上下穿金戴銀，也還是要看他內涵深淺。這種典雅和諧的氛圍更是需要曆史和文化的熏陶和沉澱。

雅典人講究精神修養，也很會追求物質享受。已經是夜晚11點多鍾，穿著講究的人群過來過去地一撥接一撥。餐館晚上生意最好，開到深夜一、兩點是常事，還有的開通宵。德國的餐館周末生意最好，雅典卻是天天如此。想到服務台的姑娘這樣的餐館也頻頻光顧，就不難想像精致的晚餐對於他們是多麽的重要了。

老城步行街最熱鬧的地方也有很多餐館，我們多數是在那裏用餐。時間靈活，從早到晚都開門。衣著隨便，體恤牛仔愛啥穿啥。雖然桌布是塑料的，可樂是罐頭的，聲音是嘈雜的，餐桌是擁擠的，菜肴是蓋滿了盤子的…但是那份隨意讓你覺得很自在。況且還價廉物美，四道的套餐平均下來每人才七個歐元，隻是那天晚上的五分之一還不到，最後還贈送一道當地有名的小吃甜點： krema －一種用羊奶做的酸奶酪，上麵加了蜂蜜。跑堂的小夥子端來兩大盤 子奶酪 又 送來一大把塑料茶匙。很久沒有這樣吃大鍋飯了，大家你一口我一匙，酸奶清香滑爽，蜂蜜甜而不膩，吃得很是過癮。兩種餐館，不同的檔次，卻有著同樣滿意的結果。讓我對雅典又多了一份眷念。

那晚從老城散步到地鐵站口，幾個推車小販還在那裏聊天。一個年輕人正在一邊數著玻璃推車裏的剩餘的芝麻圈，一邊用鉛筆認真地往一張油漬麻花的紙條上記著什麽。廣場花壇邊的座椅旁有幾個流浪漢在那裏和衣而眠。一會兒又過來一個，沒和誰打招呼顧自地挨著也躺了下去。一直聽說雅典是歐洲犯罪率最低的大都市之一，不僅從深夜街道的繁華來看，就是眼前流浪漢的安祥和寧靜也證實了這一點。

 

拜占庭時期的民宅大門

雅典的海鮮市場

2500年前底俄尼索斯劇場的貴賓席

劇場中景