一道食療菜譜－豉椒雞丁(圖)

感冒有兩種，流感和風寒。雖然吃不吃藥一個星期，但食療也可以輔助增強身體抵抗力。消炎敗毒，清火散寒都是食療的目的。
這道菜用的幾樣都有食療作用。我們家正好也有人感冒，效果還是不錯的。看見你的貼，今天再做一次供你參考啦：）

洋蔥，豆豉都是治療感冒的好材料，都有清熱解毒，消炎開胃的作用。雞胸肉沒有脂肪，易消化吸收營養價值也高。香菇富含微量元素營養好也易吸收。青紅椒富含維他命，色彩鮮亮增強食欲。如果炒的時候最後放還會好看些，我今天炒的有點過了。
關鍵一點，最後不要勾芡，這樣油就留在了鍋裏，菜還是很清爽的。因為感冒不能太油膩，難消化。

另外薄荷粥，金針菜粥用清雞湯熬，都對治療和預防感冒，清熱解毒有療效。如果沒有其它問題，隻是感冒，食療是最根本的治療手段。

另外多和水，少說話，注意休息，恢複得還要快一些。

	所有跟貼:
•  sorry,不是要抬杠,豆豉可能令感冒傳裏. -三日人- (0 bytes) (35 reads) 2003-12-14  •  歡迎討論，不知道您說的原理是什麽？我知道豆豉正是 -八月桂花*- (208 bytes) (323 reads) 2003-12-14  治療感冒的好偏方。感冒發熱頭疼時，最有效的是豆豉，蔥，薑放在一起煎湯，也可加米煮粥，趁熱喝下，發汗，通常感冒會較快痊愈。 豆豉含豐富的蛋白質，容易吸收，富含微量元素，抗癌元素硒比 蔥蒜都多，鐵也多還很容易被人體吸收。豆豉是很理想的保健食品。 中醫認為，豆豉辛甘。有清熱解毒，透疹解都之功。 這是我常用的方子。證明很有用。不知道您說的原理是什麽？ 學無止境，我也很願意學到更多更新的知識。 •   我也用過這個方子,簡單有效,趁熱喝-胖婆婆- (17 bytes) (179 reads) 2003-12-14  •  我想起來了，我小時候也喝過這個的，怎麽都忘記了，等會 -琪大琪- (18 bytes) (64 reads) 2003-12-14  •  可能是我記錯了.老人說豆子和油膩令感冒傳裏.Sorry -三日人- (0 bytes) (12 reads) 2003-12-14  •  感冒喝雞湯是好辦法,但一定要撇清油,俺家的方法: -三日人- (0 bytes) (125 reads) 2003-12-14  •  俺家的方法:用吸管. -三日人- (0 bytes) (47 reads) 2003-12-14  •  ：）），大衛小時候就是這樣喝的~~ -琪大琪- (0 bytes) (16 reads) 2003-12-14  •  琪琪昨晚還幫我回答問題呢，怎麽病了？試試這種梨湯 材料： 梨1-2個(美國超市裏，綠色的硬的那種)， 檸檬皮(隻要薄薄黃色的一層)或檸檬汁少量， 幹菊花少許(泡茶用的) 將梨去皮，片成片， 加入檸檬皮， 幹菊花和適量的水(半鍋)。大水煮開轉小火熬20分鍾， 溫水度數飲用。不用放糖，梨裏的糖份足夠了。如果不夠甜，放一點蜂蜜。這種梨湯，我家經常煮著， 不僅防感冒且清火化痰。JM們不妨試一試。-我是豆Dough- (182 bytes) (232 reads) 2003-12-14  •  good stuff,look forward to -control- (23 bytes) (23 reads) 2003-12-14  •  真是好辦法，我來試試，我平時倒是和川貝一起蒸過，沒 試過這樣的~冬天最需要這樣清火的DD~BTW，美國的這綠梨熟的真好吃~~-琪大琪- (36 bytes) (43 reads) 2003-12-14  •  謝謝~~謝謝姐姐~~~看著好開胃喲，正好今天買了有雞胸，晚上 -琪大琪- (106 bytes) (123 reads) 2003-12-14  •  喜歡就好啊：）） -八月桂花*- (91 bytes) (63 reads) 2003-12-14  •  等著啊，一會兒我就要對你說同樣的話了：） -琪大琪- (26 bytes) (39 reads) 2003-12-14  •  謝謝~~謝謝姐姐~~~看著好開胃喲，正好今天買了有雞胸，晚上 -琪大琪- (106 bytes) (61 reads) 2003-12-14  •  桂花JJ真體貼~~我從來都不懂如何食療，隻會忍著：P -為為- (0 bytes) (13 reads) 2003-12-14  •  可是你也在做：））那個檸檬派就很好啊，檸檬開胃，含維C豐富，雞蛋是全蛋白，隻要少點油糖就是食療派啦：D（生病發燒時不宜吃，味重，平時吃是很好的DD;) 另外米麵食也很好，不吃主食的方法其實並不能健康減肥。 另外用酵母做的麵食要比泡大粉更好，因為酵母含煙酸和豐富的B族維他命。 -八月桂花*- (134 bytes) (31 reads) 2003-12-15  •  感冒就有好吃的？記住好辦法啦~~~~ :)))) -口水多多- (10 bytes) (21 reads) 2003-12-14