一葉知霜

秋去霜葉紅似火 春來江水綠如藍
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清涼小菜-涼拌苤藍+春餅

(2005-01-27 07:47:17) 下一個

苤藍,又叫蕪青,是清火敗毒,開胃下氣的。含豐富蛋白質和微量元素。可以和蘿卜妣美。但因為吃中藥同時不能吃蘿卜,就可以用苤藍涼拌。現在冬季增加維C和微量元素都很重要。預防疾病增強抵抗力,或是作為素菜陪襯都不錯。因為現在苤藍很嫩,所以切得粗些,醃過後不會出過多水。

如果是虛寒咳嗽可加核桃仁,痰火重就不加。

除了飲食,患流感還要多喝水,注意休息,另外早晚用淡鹽開水漱口,對預防上呼吸道感染很有用,還可以防止複發。

所有跟貼:
•  苤藍就是白菜吧?那黃的是什麽?整盤菜看著很漂漂噢! -過路客wenwen(0 bytes) (12 reads) 2003-12-18 
•  謝謝,不是白菜,也有叫苤辣和大頭菜外麵是青皮:〕 -八月桂花*(52 bytes) (205 reads) 2003-12-18 
•  愛廚mm正忙呢,這麽PP的菜,我不客氣先嚐了, -大沙鍋(29 bytes) (50 reads) 2003-12-18 
•  啊!怎麽都 -八月桂花*(265 bytes) (181 reads) 2003-12-18 
•  哈哈~沒來晚吧,有我的份麽?我也需要呀~~姐姐看到 -琪琪(79 bytes) (82 reads) 2003-12-18 
•  不晚不晚:〕後麵的貼看到了,周末來做,正要問你事情 -八月桂花*(115 bytes) (122 reads) 2003-12-18 
•  不知道呀,聽說過沒去過。人嚒應該都差不多吧,美國 -琪大琪(50 bytes) (71 reads) 2003-12-18 
•  OK,就是說沒有什麽特殊的地方,謝謝哈:〕 -八月桂花*(49 bytes) (31 reads) 2003-12-18 
•  真是畫龍點睛也 -大沙鍋(74 bytes) (37 reads) 2003-12-18 
•  沙鍋mm要保重啊, -八月桂花*(51 bytes) (27 reads) 2003-12-18 
•  桂花姐姐,你做的東西看著就有食欲,就是越看越餓。 -你來我們瑞典定居吧?(0 bytes) (16 reads) 2003-12-18 
•  好啊,喜歡瑞典的風土人情 -八月桂花*(90 bytes) (67 reads) 2003-12-18 
•  熱烈歡迎桂花姐姐來瑞典!!! -掌聲熱烈+經久不息(245 bytes) (74 reads) 2003-12-18 
•  好啊好啊:)) -八月桂花*(116 bytes) (68 reads) 2003-12-18 
•  規劃jj,我換了N個名字,總算起了一個,先湊合用吧! -私房收藏夾(0 bytes) (6 reads) 2003-12-18 
•  桂花jj,我換了N個名字,總算起了一個,先湊合用吧! -私房收藏夾(0 bytes) (8 reads) 2003-12-18 
•  規劃jj?不僅你換了N個名字,還給我也起了一個:〕! -八月桂花*(60 bytes) (26 reads) 2003-12-18 
•  桂花JJ總是這麽貼心,7大7嗓子好了,我嗓子不疼,也要吃:D -為大為(46 bytes) (42 reads) 2003-12-18 
•  7大7知道呢,大頭菜你知道麽? -八月桂花*(79 bytes) (61 reads) 2003-12-18 
•  查到一張大頭菜的圖,兩位JJ看看,是這樣的麽?:))(圖) -為大為(107 bytes) (247 reads) 2003-12-18 
•  是的是的,扁扁的~要想看圖得呼喚咱們的圖庫-老~恐~龍~~~ -快一起喊~琪大琪(0 bytes) (9 reads) 2003-12-18 
•  好啊,一起喊,老~~~恐~~~龍~~~~,出現!!出現!! -為大為(0 bytes) (6 reads) 2003-12-18 
•  氣死我了!!樓上看不見,這回可以了。英文叫turnip?(圖) -為為(115 bytes) (196 reads) 2003-12-18 
•  是turnip米鍋店很多,有點象扁園蘿卜,涼拌好吃呢。 -大沙鍋(0 bytes) (15 reads) 2003-12-18 
•  this is not PeiLan. -hehe~~(0 bytes) (5 reads) 2003-12-18 
•  你那是白蘿卜哈:)看這裏能看見苤藍不(圖) -八月桂花*(175 bytes) (232 reads) 2003-12-18 
•  這裏能看見苤藍(圖)(圖) -這次應該可以(86 bytes) (376 reads) 2003-12-18 
•  看到了,看到了:)桂花JJ冤枉我,那個網站上說是大頭菜嘛:P -為大為(0 bytes) (7 reads) 2003-12-18 
•  好象是它吧,不過怎麽如此秀麗動人? -琪大琪(10 bytes) (27 reads) 2003-12-18 
•  安慰一下為mm,是大頭。。。的菜:P -八月桂花*(99 bytes) (61 reads) 2003-12-18 
•  我們這裏的都是這樣的啊 -八月桂花*(43 bytes) (35 reads) 2003-12-18 
•  長也是長的這個樣,不過沒那個水靈勁~~看著笨笨的,要去了 -琪大琪(27 bytes) (30 reads) 2003-12-18 
•  那是哈,和我們昆明的美眉一樣~~ -八月桂花*(71 bytes) (32 reads) 2003-12-18 
•  補:苤藍是kohlrabi -大沙鍋(0 bytes) (23 reads) 2003-12-18 
•  苤藍's pic(圖) -PostPicLah(119 bytes) (619 reads) 2003-12-18 
•  圖看不清啊!想看看它的原貌,不想看整過容的! -這年月想見真臉太難了(0 bytes) (12 reads) 2003-12-18 
•  這種蔬菜在天津也叫“撇咧”(音同) -Katharine(0 bytes) (26 reads) 2003-12-18 
•  謝謝桂花JJ...剛剛帶LG去掛急裕??詠磽砹藒~:( -愛廚(123 bytes) (238 reads) 2003-12-18 

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