且行且珍惜
心情隨筆，隨心所至，想到哪裏寫到哪裏，給自己一個空間來整理自己的心情。
正文
番茄火鍋的名字，回國之前就聽到了幾耳朵，可是並沒有太在意。究其原因就是我本是個番茄迷，從一點點大起就視番茄為最愛之一，曾經一個夢想就是擁有一個後院，然後種上西紅柿，有多少吃多少。也因此，沒有覺得世界上還有其他什麽番茄做的東西可以讓我覺得有什麽稀奇了。
幸運的是，事實證明我錯了。
這番茄火鍋還真不是我想象的那麽簡單。它是以番茄為主，加以二十多種藥材為輔熬製的鍋底，色紅味香，別具一格。連火鍋的小料都有一種叫做“番茄小料”，如果沒有記錯，是用核桃碎、花生碎、瓜子仁、脆綠青豆配成的，吃的時候加以番茄鍋底，然後將刷好的東西蘸在這裏麵吃。
番茄的鍋底其實就是一種濃湯，喝起來番茄的味道十足，夾雜著說不出的香味，當真是回味無窮。連喝二碗都不過分。
加清湯之後，跟其他火鍋一樣，就是開涮了。涮的東西大體沒有什麽特殊，無非是肉、蔬菜、海鮮、豆腐。
倒是有道小菜比較有意思－－“青筍二吃”。青筍就是萵筍了，切成細細的薄片，然後站著黃醬、芥末調好的調料吃，好像日本的料理一樣。青筍表麵比較顆粒化吧，很容易就有了調料的味道，吃起來脆而清香有味，是道不錯的開胃菜。若是將來做BBQ裏麵的一道清口的小菜應該很不錯的。
飲料也有一個特別的，叫做“桃豆漿”，用豆子核桃一起打成的。味道很香很濃。從營養學的角度，非常科學合理。
其他的就沒有什麽特別的了。隻是火鍋罷了。但是強烈推薦下次去隻好喝三碗番茄濃湯！
哦，忘記說了，我吃的比較清淡，所以點的大多數是蔬菜、豆製品、海鮮。如果你喜歡大魚大肉的話，這裏未必是最好的選擇。以後再說。
嘿，你也許猜到了，今天雖然雪隻下了一點點，我開始懷念那些國內的日子了，開始想吃火鍋了。
還有啊，我這次回去還吃到了咖喱火鍋呢，也是一大特色。也建議你去嚐嚐。