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第7章 大連鮑燉蛋
主料 小鮑魚 雞蛋
調料 鹽 雞精 蔥花 豉油汁 香油
製作 1.將小鮑魚洗殺幹淨，取肉，背上開十字花刀。
2.雞蛋打入碗中，加鹽、雞精、水打散，放上小鮑魚，上籠蒸8分鍾。
3.澆上適量豉油汁，撒上蔥花，淋上香油即可。
特點 味道鮮美，營養豐富。（王猛製作）
調料 鹽 雞精 蔥花 豉油汁 香油
製作 1.將小鮑魚洗殺幹淨，取肉，背上開十字花刀。
2.雞蛋打入碗中，加鹽、雞精、水打散，放上小鮑魚，上籠蒸8分鍾。
3.澆上適量豉油汁，撒上蔥花，淋上香油即可。
特點 味道鮮美，營養豐富。（王猛製作）
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