中華上下五千年

第二十七節 城頭山古城

　　據城頭山古城址的發現者、澧縣博物館曹傳鬆先生講，此地還發現有斟酒器陶鬶和貯酒器陶甕。城頭山古城內遍地可見大溪文化、屈家嶺文化和龍山文化的陶片和文化堆積。城頭山城始建於6000年前的大溪文化時期，距今5000年左右屈家嶺文化時期又經過兩次築造。陶鬶、陶觚和陶溫鍋的發現，說明城頭山及周邊地區，5000年前飲酒已相當普遍和講究，酒文化的發展已達到相當水平。城中必有市。陶鬶、陶觚和溫鍋的使用大多與市場相關。因此，城頭山城具有商貿市場屬性。或許，這裏就是屈家嶺文化時期常德地區最發達的商貿市場之所在。特別是陶溫鍋的發現，證明在城頭山已出現了酒肆。所謂酒肆，指酒店或釀酒手工作坊。《論語·子張》：“百工居肆，以成其事。”《漢書·食貨誌上》：“開市肆以通之。”據文獻記載，我國賣酒行業始於周代。《詩經·小雅·伐木》記載：“有酒湑我，無酒酤我。”現在看來，常德賣酒行業的出現可大大提前。“酒溫香濃”，古人飲酒一般以溫為宜。唐代詩人白居易《問劉十九》詩雲：“緣蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”就是描寫冬天溫酒而飲的情景。城頭山酒肆的具體運作情況現無法考察，但我們發掘城頭山時可以明顯感受到它的存在。城頭山的城牆守住了8萬平方米範圍內的聚落，帶來了安全和繁榮。這裏人口密集，居室密布，堆積深厚，遺物既多且好。它充分反映了城頭山城中商賈雲集，貨物充盈的情況。