以上我們介紹了人的軀體與入侵的微生物之間的戰爭。如果人的免疫力弱而入侵的病原微生物又十分強大的話, 戰爭的結果是顯而易見的: 人得病了! 人患上疾病以後, 雖然軀體內與微生物的戰爭仍在繼續, 但此時機體已占劣勢, 因此必須有選擇性地服用各種藥物才能使人的機體最終戰勝對手。從藥物的作用來劃分, 我們患病後所服的藥物主要可分為兩大類: 一類是幫助我們的機體提高免疫力, 另一類是直接作用於病原菌, 抑製或殺死入侵的病原菌。前一類藥物的作用機製十分複雜, 這裏我們不準備詳細介紹。後一類藥物主要包括磺胺類藥物、各種抗生素和一些中草藥。
當患上由各種細菌引起的疾病後, 磺胺類藥物是醫生開處方時的首選藥物之一。由於它們具有價格便宜、安全有效的優點。磺胺類藥物從化學上來講屬於氨苯磺胺及其類似正在進行這方麵的研究。但可以肯定的是, 許多中草藥中含有多種抗菌或殺菌物質, 例如黃連中含有黃連素, 白頭翁中含有白頭翁素等, 它們都是很有效的抗菌物質。近幾年來, 由於科學工作者的努力探索, 許多中草藥中的主要有效成份已被研究出來並被製成藥物, 如黃連素、川心蓮內脂、蛇麻酮等, 並已在臨床上發揮作用。祖國醫藥是一個巨大的寶庫, 從中草藥中發掘抗菌和抗病毒的有效藥物和有效成份, 是有待我們大家去共同探索的重大課題。
除了磺胺類藥物和中草藥外, 另一類治療各種疾病的有效藥物就是抗菌素, 我們將在第九章中加以討論。
§§第七章微生物與美味佳肴的製造