現代禮儀教程

第四節 亞太地區主要國家禮儀

　　一、日本（Japan）

　　（一）簡況

　　日本是日本國（Japan）的簡稱，意為“日出之國”、“太陽升起的地方”。日本古稱“和”、“大和”，民族主要為大和族。居民多信奉佛教、神道教。日本國語為日語。首都東京。其貨幣稱日元（Japanese Yen），縮寫為。國花是櫻花，國鳥是綠雉，國石是水晶。主要名勝有東京塔、富士山、琵琶湖等。日本有“櫻花之國”、“造船王國”、“貿易之國”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　日本人性格內向，感情不外露，愛麵子，自尊心強，重視人際關係，講信用，重禮節。

　　日本人見麵時互相行鞠躬禮，並致“您好”、“請多關照”的謙詞。第二次世界大戰後，握手禮逐漸成為日本常用的禮節，但通常與對方握手後還要行鞠躬禮，特別是道別時。

　　人們初次見麵時，要交換名片。日本人的姓名排列順序和我國相同，即姓在前，名在後，一般稱呼時隻稱姓，在正式場合稱全名。對男子可在姓後麵加“君”，隻有對教師、醫生、年長者、上級和有特殊才能的人才稱“先生”，對德高望重的女子也稱“先生”。對其他人均以“桑”（“桑”在日語中兼含“先生”、“老×”、“小×”等意）相稱。另外，還可稱其職務或用其職務加上“先生”相稱。“您”這個稱呼隻用於夫妻之間，或被長輩用來稱呼小輩。

　　除非受到日本人的邀請，否則不要登門拜訪。到日本人家中做客，要事先約定時間並按時赴約。按慣例要帶上禮品，日本人送禮時不送雙數，而喜歡送單數禮物，可送3、5、7件；日本人不喜歡在禮品包裝上係蝴蝶結，用紅色的彩帶包紮禮品象征身體健康；不要給日本人送有動物形象的禮品；梳子在日本不宜作禮品（在日文中梳子的發音與“苦死”相同，意為極其辛苦）。客人進門前應先按門鈴並通報姓名，進門後主動脫下外衣、帽子，換上拖鞋；就座時，應坐在背對著門的位置上，隻有在主人的勸說下，才可移向尊貴的位置——擺著各種工藝品的壁龕前的位置；不可參觀主人的臥室，男士不可進入廚房，上衛生間必須征得主人同意。交談時，令人愉快的話題是你對日本和日本文化、壘球、高爾夫球、食品和旅行的印象。在閑談時，應看著對方的脖子，盯著對方被人認為是不禮貌的。

　　（三）衣食禮俗

　　在日本從事商務活動宜穿保守式西裝，參加娛樂活動時可著便裝。

　　日本民族服裝為和服，亦稱“著物”。日本人在舉行婚禮、慶祝重要節日、出席茶道等活動時常穿和服，以示莊重。

　　日本人的飲食分為三種：和食（日本飯菜）、洋食（西餐）、中華料理（中餐）。早餐多為牛奶、麵包、稀飯等；午餐、晚餐的主食多為米飯。他們喜歡吃瘦豬肉、牛肉、生魚片、生雞蛋、筍、豆腐、醬湯、泡菜和各種時鮮蔬菜。日本人酷愛喝酒，即使喝得大醉，也不為失禮。在飲酒時，不要自斟自飲；斟酒時，應右手拿酒壺，左手從下麵托著壺底，但千萬不能碰著酒杯。客人也要右手拿著酒杯，左手托杯底接受對方斟酒。

　　日本人十分重視茶道。茶道會多為款待尊貴客人而舉行，正式的茶道會要在專用茶室中舉行。茶室中間放著用以燒水的陶製炭爐和茶壺，爐前陳列著各種十分精致的茶具。由於茶道的儀式十分煩瑣，所以精於茶道便被認為是對一個人的身份、修養的肯定。一般茶道中，飲茶方式有兩種：一種是每位客人各飲一碗；另一種是一碗茶每人隻飲一口，由全體客人輪流飲用。

　　（四）禁忌

　　日本人忌數字“4”（在日語中與“死”諧音）、“9”（與“苦”發音相似）和“6”，敬重“7”這一數字；忌黑白相間色、綠色、深灰色、紫色，喜愛紅、白、藍、橙、黃色；忌送菊花（十六瓣菊花是日本皇室專用花）、荷花（祭奠死者用）、仙客來、山茶花等；忌三人合影（中間人有受製於人的兆頭）；忌獾和狐狸（這兩種動物都象征狡猾）；忌頭朝北睡覺（在日本，人死後停屍時，死者頭朝北）；忌倒貼郵票（暗示斷交）；忌婦女盤腿而坐；忌舔筷、迷筷、移筷、扭筷、掏筷、插筷、跨筷、剔筷。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、成人節（1月15日，年滿20歲男女取得成人地位）、建國紀念日（紀元節，日本紀元的開始，2月11日）、春分節（3月21日，天皇、百姓祭祖）、櫻花節（3月15日至4月15日）、憲法紀念日（5月3日）、兒童節（5月5日）、中元節（7月15日）、敬老節（9月15日）、秋分節（9月23日，天皇秋季祭祖）、體育節（10月10日）、文化節（11月3日）、勞動感謝日（11月23日）、國慶日（12月23日）等。

　　二、新加坡

　　（一）簡況

　　新加坡是新加坡共和國（The Republic of

　　Singapore）的簡稱。居民中主要有華人、馬來人、印度人等。華人和斯裏蘭卡人多信奉佛教，馬來人和巴基斯坦人多信奉伊斯蘭教，印度人信奉印度教。國語為馬來語。馬來語、英語、華語和泰米爾語為官方語言，但通用語言實為英語和華語。新加坡不設首都，行政中樞新加坡市。新加坡一詞來自梵文，“新加”在梵文中為獅子之意，“坡”在梵文中為城之意，故新加坡市又叫獅城。古稱單馬錫，意為“湖泊、海城”。國徽格言是：前進吧，新加坡。其貨幣稱新加坡元（Singapore Dollar），縮寫為S$。國花是蘭花（卓錦·萬代蘭）。主要名勝有天福勝、裕華園等。

　　新加坡有“花園之國”、“公園國家”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　新加坡是一個文明的國家，講究禮貌已成為新加坡人的行為準則。

　　因受英國的影響，新加坡人通常的見麵禮是握手，但新加坡人仍保留著各民族的傳統習慣。如華裔老年人還有相互作揖的習慣，印度血統的新加坡人仍見麵行合十禮等。稱呼上，不論什麽民族的人，都可以“先生”、“小姐”、“太太”相稱。商務交往中名片交換必不可少，但政府規定，官員不使用名片。談話時，可以談旅行見聞以及新加坡的經濟成就等，避免談論政治和宗教。

　　到新加坡人家中做客，宜帶上鮮花或巧克力等禮物。在你進入主人家的屋內之前，要注意看看他們的家人是否在屋內也穿著鞋，如果他們沒有穿，你也得把鞋脫掉。應邀赴約要準時，如果不能準時到達，必須預先通知對方，以示尊重。

　　（三）衣食禮俗

　　在新加坡，參加社交活動和商務活動，男士一般著白襯衣、打領帶，穿長褲、皮鞋，會見政府官員時，宜穿西裝。

　　新加坡華人飲食習慣與我國基本相同，菜肴以閩粵風味為主，主食為米飯、包子等，副食有魚、蝦、肉等。

　　有印度血統者忌食牛肉，忌用左手進食；穆斯林忌食豬肉。

　　（四）禁忌

　　新加坡人忌諱數字“4”、“7”、“13”、“37”和“69”；到清真寺參觀，忌穿鞋進入；討厭男子留長發和胡子，在一些公共場所，常見到“長發男子不受歡迎”的告示牌；視黑色、紫色為不吉利，喜歡紅色；禁說“恭喜發財”（他們認為“發財”兩字有“橫財”之意，而“橫財”就是不義之財）；禁止使用宗教詞句和象征性標誌；忌諱烏龜（認為這是不祥的動物，給人以色情和汙辱的印象），喜歡紅雙喜、大象、蝙蝠圖案；忌大年初一掃地（認為這一天掃地會把好運氣掃走）；忌諱有人口吐髒言；虔誠的佛教徒及印度教徒、伊斯蘭教徒恪守他們的宗教禁忌。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、勞動節（5月1日）、衛塞節（5月10日）、開齋節（5月）、國慶節（8月9日）、燈節（又稱屠妖節，10～11月）、聖誕節（12月25日）等。

　　三、泰國

　　（一）簡況

　　泰國是泰王國（The Kingdom of

　　Thailand）的簡稱，原名暹羅（Siam），1939年改名泰國。泰語意為“自由之國”。泰國有傣族、老撾族、馬來族、高棉族等30多個民族。居民中大多信奉佛教，佛教為國教。國語為泰語。首都曼穀，具有“天使之城”的含義，其泰文全稱譯成拉丁文共有142個字母，是世界首都中名稱最長者，素有“東方威尼斯”、“東方門戶”之稱。其貨幣稱泰銖（Thai Baht），縮寫為B。國花是睡蓮，國樹是桂樹，國獸是白象。主要遊覽勝地有芭堤雅海灘、鱷魚湖、大王宮等。

　　泰國有“黃袍佛國”、“千佛之國”、“白象之國”、“微笑之國”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　泰國人注重人際關係，講禮貌，處事小心謹慎，不喜冒險。除了非常西化的場合，泰國人與人見麵或告別時一般不握手，而是行合十禮。在泰國，若對方先向你行合十禮，你也應還以合十禮，唯獨和尚不受約束，可不必向任何人還合十禮，與人見麵隻點頭微笑致意。泰國人將名放在姓之後，稱呼時，無論男女，一般隻叫名字不叫姓，並在名字前麵加“坤”（Khan），意為您。如果不知道對方的名字，可以簡單地用“坤”稱呼他們。常用的問候語是“你到哪裏”，這是一種習慣，並不要求作答，而“上街去”，則是一個有禮貌的回答。談話的話題最好為泰國的食品、氣候和對該國的一些良好印象，應避免的話題是政治、王室和宗教。像“你收入多少”或者“你多大年齡”這樣的個人問題，隻是表示友好的關心，這在泰國並非不禮貌。

　　到泰國人家中做客，進屋時要先脫鞋，千萬不要踩踏門檻兒（認為門檻兒下住著神靈）；可以送給主人水果、糕點、鮮花（不要送康乃馨或萬壽菊）；傳遞禮品或其他物品時用右手，不要用左手吃東西或拿東西給別人。如果你喜愛某些裝飾品，不要對主人過分地讚美它們，否則，主人可能會因不把它們送給你而感到過意不去。

　　到泰國寺廟燒香拜佛或參觀，必須衣冠整潔，進入寺廟時要摘帽脫鞋，以表示對神佛的尊重，嚴禁穿背心、短褲進入，否則會被視為玷汙聖堂。

　　泰國人非常重視頭部，而輕視兩腳。他們認為頭是智慧所在，是神聖不可侵犯的，若被他人觸摸是奇恥大辱，同時也切記勿觸摸別人的頭，即使是小孩也不行。如果是長輩在座，晚輩必須坐在地下或者蹲跪著，以免高於長輩的頭部，否則就是對長輩不尊敬。泰國人忌他人拿著東西從自己頭上通過。如用腳給人指示東西，用腳踢門，坐著時鞋底朝向他人等，都是不能容忍的。泰國人喜愛紅、黃色，並習慣用顏色表示不同日期。

　　（三）衣食禮俗

　　泰國男子通常打扮是穿長褲、襯衫，尤其是花襯衫很受歡迎，隻有參加宴會時才穿深色套裝；女子喜穿裙子和寬大的短外套。在服裝顏色方麵，紫色為寡婦在哀悼時所穿；黑色表示悲痛，隻在參加喪禮時穿。泰國男女青年都喜歡佩戴項鏈、戒指等首飾。

　　飲食方麵，泰國人的主食是大米。早餐多為西餐，午餐、晚餐為中餐。他們喜歡吃魚、蝦、羊肉、雞、辣椒等，也喜歡用味精和魚露調味，而最愛吃的是具有民族風味的“咖喱飯”（用大米、魚肉、香料、椰醬及蔬菜等烹製而成），不愛吃紅燒菜肴，忌食牛肉。泰國人進餐用叉子和勺（右手拿勺，左手拿叉），不習慣用筷子，有的人樂於以手抓飯取食。泰國人喜歡喝啤酒，不喝熱茶，並習慣在喝的茶裏放塊冰，喝飲料時也同樣配上冰塊。

　　（四）禁忌

　　泰國人忌對僧侶態度不恭；睡覺時，忌頭朝西（因為西方是日落之處，隻有停屍時才頭朝西）；忌用紅筆簽名（因為泰國人用紅筆在棺材上寫死人的名字）；禁用手撫摸寺廟中的佛像；忌家庭種植茉莉花（在泰語中，“茉莉”與“傷心”諧音）。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、宋幹節（佛曆新年，4月13日至15日）、勞動節（5月1日）、加冕典禮節（5月5日）、春耕節（5月9日）、國慶日（12月5日）、憲法節（12月10日）、水燈節（泰曆12月15日）等。

　　四、馬來西亞

　　（一）簡況

　　馬來西亞（Malaysia）的“馬來”二字在馬來語中意為“黃金”。馬來半島有“黃金半島”之稱。國徽格言是：團結就是力量。居民中大多數為馬來族人和華人，印度人、巴基斯坦人占很少部分。伊斯蘭教為國教（華人多信奉佛教）。國語為馬來語，通用語言為英語、華語、泰米爾語。首都吉隆坡。其貨幣稱林吉特（Ringgit），簡稱馬元，縮寫為M$。國花是扶桑花。主要遊覽勝地有極樂寺、三保山、黑龍洞、青雲亭、國家清真寺等。馬來西亞素有“熱帶旅遊樂園”、“錫和橡膠王國”之美稱。

　　（二）交往禮節

　　馬來西亞人平易近人，愉快樂觀，無憂無慮。他們喜歡開玩笑，認為“笑口常開”是一種社交禮貌。

　　馬來人在相互見麵時，要按不同的年齡、性別等行不同的握手禮。同輩之間相遇時，行握手禮後還要把右手收回到自己的胸前輕輕拍一下；晚輩見長輩時要雙手緊握長輩的手，收回雙手後還要在胸前作抱狀，同時身體朝前彎下，如同鞠躬；婦女與男人行見麵禮時，要先用手巾將自己的手掌蓋住，再同男人的手接觸，然後收回胸前雙手作抱狀，同時彎身鞠躬。此外，馬來人還有一種奇特的施禮方式：雙方見麵時，要先互相朝前稍微靠攏，然後相互伸出手掌交叉觸摸，再用手在臉部由上而下輕輕一抹，最後向胸前一點，彼此互相說：“願真主保佑你！”在與外國人或非伊斯蘭教徒見麵時，馬來人一般行西方國家的握手禮。稱呼方麵，華人、印度人可稱“×先生”、“×小姐”、“×太太”等；穆斯林則在男子名前加“恩錫克”，在女子名前加“錫克”。馬來人有名無姓，通常是起個名字，後麵再加上父名，男的中間加“賓”字，女的中間加“賓蒂”兩字。

　　在馬來西亞，最好的話題是談論對方的商務活動或社會成就、足球比賽、馬來西亞的文明史和各地區的烹飪方法等，不喜歡人們把他們的生活與新加坡人相比較。最好不要談論宗教和種族問題。

　　馬來西亞人愛宴請，通常在飯店舉行。馬來西亞人的時間觀念較強，會見最好事先聯係，準時赴約。應邀去馬來西亞人家裏做客，進入主人家裏前，要先脫鞋，並摘掉太陽鏡。賓客在主人家不吃不喝，是對主人的不敬，並會引起主人的反感。如果你在主人家見到《古蘭經》，絕不能摸它，還要注意不能踩在或坐在祈禱用的小地毯上。任何人都不可觸摸馬來人的頭和背部，因為那會被看成是對他人的嚴重侵犯和給他人帶來厄運。在馬來西亞，左手被認為是不潔之手，吃飯也好，遞東西也好，絕對不能用左手。

　　（三）衣食禮俗

　　馬來西亞居民最具代表性的衣著是“巴迪”——一種蠟染花布做成的長袖上衣，即使在正式場合也可以穿著。馬來人還有一種傳統服裝：男子上身穿無領長袖外衣，下身圍一大塊布，叫“紗籠”；女子穿“克巴亞”，即無領長袖連衣長裙。在公共場所，馬來人不論男女，衣著都不得露出胳膊和腿。

　　馬來人的主食以大米、糯米糕、椰漿、咖喱為主，喜歡吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚及蔬菜，還有帶辣味的菜肴。風味食品以“沙爹”（即烤雞、烤羊肉）最為有名，是各種宴會不可缺少的佳肴。馬來人習慣用手抓飯進食，進餐時，桌子上有兩杯水，一杯供飲用，一杯用於清洗手指。如果給你一隻勺子和一把叉子，則用右手拿勺子，左手握叉子，先用叉子把食物撥到勺子內，然後再食用。馬來人禁酒，通常以熱茶或白開水招待客人。

　　（四）禁忌

　　馬來人忌數字“0”、“4”、“13”等；忌穿黃色服裝（認為黃色象征死亡）；忌豬、狗等動物，也忌烏龜，但卻喜歡貓。

　　（五）主要節日

　　主要節日有年節（1月1日）、聯邦國土節（2月1日）、勞動節（5月1日）、感恩節（6月30日）、國王生日（6月6日）、宰牲節（7月14日）、解放日（又名國慶節，8月31日）、聖誕節（12月25日）等。

　　五、菲律賓

　　（一）簡況

　　菲律賓是菲律賓共和國（Republic of the

　　Philippines）的簡稱。居民主要由馬來人、印尼人、華人、印度人、阿拉伯人、西班牙人等組成。華人多信奉佛教，其他居民多信奉天主教。菲律賓有“亞洲唯一天主教之國”之稱。國語為菲律賓語（他加祿語），通用英語。首都馬尼拉。其貨幣稱菲律賓比索（Philippines Peso），縮寫為P-。國花是茉莉花，國樹是納拉樹，國果是芒果，國石是珍珠。主要旅遊勝地有馬榮火山、塔爾湖、碧瑤、百勝灘等。

　　菲律賓有“太平洋的果盤”、“世界椰王”、“花園之島”、“東方之珠”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　在菲律賓，美國的生活方式得到仿效。菲律賓人和藹可親，愉快樂觀，善於交際，作風大方，但時間觀念不強。

　　菲律賓人，不分男女，見麵都握手，男人之間有時也拍對方的肩膀，表示問候。稱呼上與西方人相同，但晚輩見長輩時，可稱呼長輩為“博”（意為大爺）。

　　應邀到菲律賓人家中做客，至少要得到三次邀請，才可上門，否則就不要接受邀請。在一些人家，習慣於進屋前脫鞋，作為客人，要學著主人的樣子做。如果要送禮，比如花，要在一到達時就送。參加宴請，應遲到15～30分鍾，否則被視為不禮貌，席間要盡量放鬆，若過於嚴肅，反而會使主人擔心。飲酒過量被認為貪婪。禮物不能當麵打開。菲律賓人家庭觀念強，喜歡別人談論他們的家庭。

　　（三）衣食禮俗

　　菲律賓人在大多數場合都衣著整潔。商務活動中，男子穿白色或花色襯衫，配以長褲；女子穿西裝或襯衣、裙子、長襪。外賓在拜訪政府官員或商界人士時，宜穿保守式西裝。

　　在菲律賓，稍為正式一點的宴請，請柬上都會注明“必須穿無尾禮服等正裝”。假如沒有無尾禮服，則可穿當地的正裝——香蕉纖維織成的“巴隆塔卡樂”褲和襯衫。

　　菲律賓人的飲食風味受西班牙影響較大，烹調時愛用香辣調料。主食以大米、玉米為主，米飯放在竹筒裏煮，用手抓飯進食；副食有肉類、海鮮、蔬菜等。代表性的名菜有咖喱雞肉、蝦子煮湯、肉類燉蒜等。不論男女都愛喝啤酒。待客時，總少不了用檳榔來招待。

　　（四）禁忌

　　菲律賓人忌諱數字“13”和星期五；菲律賓規定，選舉期間禁止喝酒，商店也禁止售酒；忌用左手遞物、進餐；交談時，忌談論第二次世界大戰，以及該國政治紛爭、宗教、腐敗現象和外國援助等話題；忌用手摸頭部和背部；忌長時間用眼光與人對視，這種對視會被認為是向對方挑釁而往往導致暴力行為；召喚人時，伸出胳膊，手掌朝下，手指上下擺動，不可彎曲一個手指召喚人；站著雙臂交叉在胸前，表示生氣；不可窺視主人的臥室、廚房，去衛生間應征得主人同意。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、自由日（2月25日）、濯足節（3月23日）、耶穌受難日（3月24日）、國際勞動節（5月1日）、血盟節（5月18日）、獨立日（國慶節，6月12日）、民族英雄日（8月27日）、感恩節（9月21日）、萬聖節（11月1日）、聖誕節（12月25日）、黎薩爾紀念日（12月30日）等。

　　血盟節。每年從5月18日開始，菲律賓東明都洛省卡拉潘市都要舉行一周盛大的血盟節慶祝活動，這是紀念菲中人民友好交往的節日。古代的中國和菲律賓都有“歃血為盟”的習俗。這一慶祝活動連續舉行一周，最後一天，當地的政府官員和群眾都參加化裝遊行，並舉行別開生麵的血盟節儀式，把活動推向高潮。

　　六、印度尼西亞

　　（一）簡況

　　印度尼西亞是印度尼西亞共和國（The Republic of Indonesia）的簡稱。其名稱是由印度（梵文為“海”）和尼西亞（在希臘語中為“島嶼”）組成。印度尼西亞是世界最大的群島國家。國徽格言是：殊途同歸。印度尼西亞有100多個民族，主要有爪哇族、巽他族、馬都拉族等。居民大多信奉伊斯蘭教，是世界上最大的伊斯蘭教國家。官方語言為印度尼西亞語，通用英語。首都雅加達。雅加達曾名“巽他加拉巴”，意為“椰子密林的世界”，所以又稱為“椰城”。貨幣名稱為印度尼西亞盧比（Indonesian Rupiah），通稱盾，縮寫為Rp。國花是茉莉花。主要遊覽勝地有婆羅浮屠佛塔、覆舟火山、縮影公園、茂物植物園等。印度尼西亞有“金雞納霜大本營”、“千島之國”、“火山之國”、“南洋翡翠”等美稱。

　　（二）交往禮節

　　印度尼西亞人重深交，講舊情，熱情好客，講禮貌，愛笑。他們把笑看成是一種交際語言。

　　印度尼西亞人在社交場合與客人見麵時，一般慣以握手為禮。常用的還有擁抱、貼臉、拍打對方的肩膀等。與熟人、朋友相遇時，傳統禮節是用右手按住胸口互相問好，也可以點點頭。對男士一般稱先生，女士稱夫人。在普通場合，男人之間打招呼可稱兄弟。商務交往一定要互送名片，否則會遭受冷落。

　　印度尼西亞人不喜歡別人問他的名字。名字的長短往往能表明一個人的地位和富裕程度，有錢人的名字往往很長。多數中層人士有兩個名字，下層人士隻有一個名字。印度尼西亞人“明天”一詞，並不表示第二天，而是將來某一天的意思。

　　印度尼西亞人有進寺（清真寺）脫鞋之俗，現在他們一般的家庭居室都有地毯，所以有脫鞋入屋的習慣。印度尼西亞人喜歡客人到他們家中做客，而且在一天中任何時間去，都是受歡迎的。應邀做客時，可以給主人帶去一束鮮花，不一定非要送禮，但最好說幾句感謝的話，或寫個便條表示謝意。

　　印度尼西亞人有崇拜蛇和敬蛇的習俗，視蛇為“德性”、“善長”、“智慧”與“本領”的象征，有些地方還設有蛇舍，內設香案，供人祭祀。印度尼西亞是一個多民族國家，其風俗習慣千差萬別。如米囊加堡人的婚姻習俗是女娶男嫁；克諾伊族人把房子建在樹上；巴厘女子愛赤膊露背，以示聖潔；客人到沙羌族住地時，要大喊大叫，否則會被認為來意不善；爪哇人具有神秘的信仰，忌談誕辰。

　　（三）衣食禮俗

　　在印度尼西亞，一般場合穿襯衫、打領帶、穿長褲，而拜訪政府官員則要穿西裝，並事先預約，準時赴約。

　　在飲食上，印度尼西亞人以大米為主食，以魚類、蔬菜、肉類等為主要副食，不吃豬肉，不喜歡烈性酒，常用飲料有紅茶、葡萄酒、香檳酒等。除在官方場合有時使用刀、叉、匙或筷子外，人們一般都習慣用右手抓取食物享用。在拜訪印度尼西亞人時，如遇到主人正在吃飯，他們會邀請你共同進餐，這時你不可推辭，否則會被認為是不懂禮貌。

　　（四）禁忌

　　印度尼西亞人忌用左手傳遞東西或食物；忌摸小孩的頭；忌諱烏龜和老鼠；忌談論政治類、國外援助等話題。

　　（五）主要節日

　　印度尼西亞除宗教節日外，主要的節日有國慶日（8月17日）、建軍節（10月5日）、英雄節（又稱青年節、烈士節，11月10日）等。

　　七、韓國

　　（一）簡況

　　韓國是大韓民國（Republic of Korea）的簡稱。全部都是單一的韓族人。韓族人，其實就是朝鮮族人。居民多信仰佛教，也有信奉基督教、儒教的。官方語言是韓語，亦即朝鮮語。首都首爾，因宮殿眾多，故被稱為“皇宮之城”。其貨幣稱圓（Won），縮寫為W。國花是木槿花，國鳥是喜鵲，國獸是虎，國樹是鬆樹。主要遊覽勝地有首爾的三角山、冠嶽山、景新宮、昌德宮、奧林匹克體育場及附近的世界藝術公園等。

　　韓國有“白袍之國”之稱。

　　（二）交往禮節

　　韓國人注重禮節，講究尊卑。

　　韓國人見麵時通常打招呼，互相鞠躬並握手。在韓國家庭中，還保留著小孩向尊貴的客人行跪拜禮的習俗。韓國的女士很少與人握手，除非別人先伸出手來；晚輩與長輩握手時，常以左手置於對方右手之上，表示尊敬；對長輩、上級和初次見麵的客人要用敬語問候。社交中，人們樂於交換名片。韓國有一半以上居民姓金、李、樸，稱呼時，最好以頭銜相稱。

　　到韓國人家中做客，進門後都要脫鞋。上門做客，宜帶上鮮花或其他小禮物，進門後雙手遞給主人，主人不當著客人的麵打開禮物。韓國家庭中的餐桌為矮腿方桌，賓主盤腿席地而坐，不可雙腿伸直或叉開，否則會被視為無教養。與長輩同坐時，韓國人總是保持一定的姿勢，不敢掉以輕心。欲抽煙時，一定要得到長輩的允許。

　　（三）衣食禮俗

　　在韓國從事商務活動，宜穿西服。韓國本民族的服裝，男士為高雅的長袍，女士則為輕盈的闊裙。服裝顏色以白色為主。

　　韓國人飲食口味偏清淡，不喜油膩，但特別喜歡吃辣味菜肴。辣泡菜是韓國傳統菜肴；湯餃子是傳統的接待客人的食品之一。韓國人不愛吃羊肉、肥豬肉、鴨子，愛喝啤酒。用餐時，如有長輩同桌，晚輩不可先動筷子，小孩子吃飯時不可以比父母快。宴請客人，一般在飯館或酒吧進行。

　　（四）禁忌

　　韓國人忌數字“4”（在韓語中發音、拚音與“死”完全一樣），喜歡單數，不喜歡雙數。絕不能將“李”這個姓氏稱為“十八子”，因在韓語中“十八子”與一個Y蕩詞相近，聽起來令人反感。在對其國家或民族進行稱呼時，不要將其稱為“南朝鮮”、“南韓”或“朝鮮人”，而宜分別稱“韓國”或“韓國人”。逢年過節，忌諱說不吉利的話，更不能生氣、吵架；正月頭三天不能殺生，不能掃地倒垃圾；寒食節忌生火；生肖相克者忌婚配。忌談的話題有：政治腐敗、經濟危機、南北分裂、韓美關係、韓日關係及日本之長等。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、民俗節（陰曆正月初一）、獨立紀念日（3月1日）、植樹節（4月5日）、兒童節（5月5日）、光複日（8月15日）、中秋節（陰曆八月十五）、國軍節（10月1日）、開天節（10月3日）、聖誕節（12月25日）等。

　　八、澳大利亞

　　（一）簡況

　　澳大利亞是澳大利亞聯邦（The Commonwealth of Australia）的簡稱。拉丁文語意為“南方大陸”。居民主要是英國及其他歐洲國家移民的後裔、土著人及華人。居民大多信奉基督教新教或天主教。官方語言為英語。首都堪培拉，有“花園都城”之譽。其貨幣稱澳大利亞元（Australian Dollar），縮寫為$A或A$。國花是金合歡花，國鳥是琴鳥，國樹是桉樹，國石是蛋白石。

　　澳大利亞有“騎在羊背上的國家”、“牧羊之國”、“坐在礦車上的國家”、“島大陸”、“南方大陸”、“古老土地上的年輕國家”、“淘金聖地”等別稱。

　　（二）交往禮節

　　澳大利亞人性格開朗、坦率，強調友善與公平，重視人道主義精神，追求享樂。

　　澳大利亞流行西方禮儀。人們見麵或告別時，總喜歡熱情握手，彼此以名相稱；喜歡與陌生人交談，而且很快能交上朋友。澳大利亞人時間觀念強，赴約準時；重視辦事效率，不喜空談；商談中盡量避免把時間花在討價還價上。

　　到澳大利亞人家中做客，可以給主人送葡萄酒或鮮花。澳大利亞的商務活動大多在小酒店進行。自古至今，澳大利亞人一直嚴守周日做禮拜的習慣，每周日上午，人們一定要去教堂，這一習慣絕對不可改變。因此，交往中要避免在周日邀請他們參加別的活動。

　　（三）衣食禮俗

　　澳大利亞人沒有傳統服裝，平時穿著比較隨便，隻是在參加正式會見或商務活動時才穿西裝，比較講究。

　　澳大利亞人飲食習慣主要吃英式西餐，口味清淡，忌食辣味菜肴；就餐時，調味品放在桌上，客人根據自己的愛好選用。澳大利亞人對動物蛋白的需求量很大，他們愛喝牛奶，喜食牛、羊肉，雞、鴨、蛋、乳製品及新鮮蔬菜，不吃狗肉、貓肉、蛇肉，不吃動物的內髒與頭、爪。澳大利亞人喜喝啤酒、葡萄酒和咖啡，愛吃水果。

　　（四）禁忌

　　澳大利亞人忌數字“13”與星期五；忌諱兔子（認為兔子是一種不吉利的動物，看到它會倒黴）；忌諱自謙的客套語言（認為這是虛偽和無能或看不起人的表現）。

　　（五）主要節日

　　主要節日有元旦（1月1日）、國慶節（1月26日）、聖誕節（12月25日）等。

　　澳大利亞的聖誕節，獨具特色。因為澳大利亞位於南半球，當歐美國家在凜冽的寒風中歡度聖誕節的時候，這裏卻是在陽光灼人的仲夏迎接聖誕老人。所以，在澳大利亞過聖誕節，到處可以看到光著上身、汗水涔涔的小夥子和穿著超短裙的姑娘，與在商店櫥窗裏精心布置的冬日雪景、掛滿雪花的聖誕樹及穿大紅襖的聖誕老人形成鮮明的對比，構成了世界上獨一無二的聖誕節日景象。聖誕弄潮也是澳大利亞聖誕節的一大活動，因此，孩子們最希望得到的聖誕禮物是一副小水劃。節日的晚上，人們到森林裏舉行“巴別居”野餐，在露天灶中煮一鍋由香腸、牛肉、鮮魚等食品做成的雜燴，人們在品味美味佳肴和歡樂的迪斯科或“袋鼠舞”中迎接新年的到來。

　　世界上有200多個國家，各國都有自己的文化特點、民族傳統和風俗習慣，要想一一了解所有國家、所有民族的禮俗，是十分困難的。因此，在學習了解各國民族習俗禮儀時，要注意根據以下幾個特點去加以概括總結，做到舉一反三，觸類旁通：

　　習俗禮儀受宗教信仰的影響。不同國家、不同民族，如果宗教信仰相同，習俗禮儀就會有許多相近或相似之處。

　　習俗禮儀與民族和種族有關。習俗禮儀固然和國家有關，但與民族、種族的關係更為密切。生活在不同國家和地區的人，隻要是同一民族或同一種族，其習俗禮儀亦往往相同。

　　習俗禮儀受語言的影響。語言是傳播習俗禮儀的工具，使用同一語種或語言的人，習俗禮儀往往類似或相同。

　　習俗禮儀有同化現象。在不同民族的混合居住區，人們在習俗禮儀方麵也互相效仿。在現代，隨著科學文化的發展和各國、各民族相互交往的增多，一些先進的、文明的習俗禮儀，被越來越多的人所接受，因此，也加快了習俗禮儀的同化現象。

　　[思考題]

　　禮賓次序的排列方法有哪些？

　　迎送國賓的儀式包括哪些內容？

　　美國人的生活習慣和禮節禮儀與歐洲國家有哪些不同？

　　英國、德國、法國在禮節禮儀、宗教信仰、飲食習慣和忌諱方麵有哪些異同點？

　　日本、新加坡、泰國、韓國在禮節禮儀、宗教信仰、飲食習慣和忌諱方麵有哪些相似和不同？

　　在學習了解各國民族習俗禮儀時，應根據哪些特點去加以概括總結，做到觸類旁通？

　　§§第十章 宗教禮儀