蘭州曆史文化：民俗民風

引子

　　明清以來，蘭州人的服飾，與關中乃至中原地區大同小異，但因經濟水平、文化環境、地理氣候的不同，也有一些明顯的差異。

　　明代，男人留發，簪在頭頂，士人戴方巾，正中綴一枚玉石帽花子，穿長褲，套寬袖長袍。平民戴軟帽，穿交領窄袖短衫、長褲。女的從小就要纏足，以三寸金蓮為美，大腳是嫁不出去的。因之，蘭州有“尕腳拐拐，銀子塊塊”的說法，意思是說把腳纏得小小的姑娘，能找到富有的夫婿。然而，病態的審美觀，戕害了婦女的心身健康，對於我們民族的繁衍生息極為不利。富有家的婦女內穿膝褲、著裙子，外穿無領無袖的長衫；平民穿直領小袖對襟衫。入清，清廷用武力強行剃發，男人剃去頭顱四周的頭發，將留在中心的頭發梳成一條大辮子。富有人家的男人戴紅頂瓜皮緞帽，綴玉石帽花子，冬天戴暖帽，穿大襠褲，著長袍馬褂。平民戴瓜皮布帽，無紅頂，無帽花子，穿大襟短褂、大襠褲，冬天戴棉耳套或皮耳套。富有人家婦女穿各式長衫或花襖，套長背心，穿長褲，每逢紅白事，要套條裙子。清同治間，兵燹頻仍，小夥子尚武自衛，崇尚“黑頭勇”，競相頭裹黑巾為榮。清末，西風東漸，蘭州一些官紳、教員、學生，得風氣之先，率先剪去辮子，留為分頭，或徑剃光頭，被守舊者視為怪異。

　　1912年農曆二月，蘭州官紳才承認共和政體，甘肅都督趙維熙會同甘肅省臨時議會頒發《剪發令》，陳述剪發理由：一是“剪發原取大同主義”；二是“留辮非中國本俗”；三是“留辮於外交不便”；四是“留辮於軍事及農工不便”；五是“留辮於衣服被褥等，易增穢垢”；六是“留辮於民國觀聽有礙”。同時製作白話告示，廣為勸喻，半數男人剪去辮子，剃為光頭。有些遺老拒不剪辮，蓄起發來，盤在頭頂，用簪子簪住，戴個方巾，換長袍馬褂為寬袖長袍，腰裏係一條絲絛子，墜塊玉佩，恢複明代衣冠，以市隱自居，不與當局合作。至20世紀20年代中期，雖然當局一直倡導剪辮、放足，但是一些男人仍然留著辮子，還有一些人把辮子剪去了，但隻剪到耳垂下，人稱“二毛子”，猶如當今藝術界的現代派。

　　1912年農曆四月，甘肅都督府通令全省各府州縣，禁止婦女纏足，令各機關張貼公示、各紳士長老苦口勸勉，開明人家即不讓女孩纏足，已纏的讓放足，然而守舊的依然如故。1917年，甘肅省民政廳成立天足總會，各縣設立分會，專門從事禁止纏足、放足的工作。其工作人員到廟會、名勝等熱鬧場所，演講纏足的害處：女娃娃四五歲就纏足，疼痛啼哭，扶牆抹壁趔趄而行，猶如廢人，做父母的難道無惻隱之心？纏足之後，血脈不暢，種族因此衰弱，聽任列強瓜分，而無還手之力，種族滅絕就不遠了！時代崇尚天足，纏足的將難以擇得如意郎君。隨著時代的前進，社會對於天足的認同，不纏足逐漸成為新俗。

　　1925年，國民軍劉鬱芬入主蘭州，省長薛篤弼貼公告，開講演會，讓“講聖諭”的老秀才講新詞，大力宣傳，厲行剪辯。有時，他帶幾個隨從，都帶剪子，漫步街頭，一見留辮的，擋住就剪。看是省長，不敢抵抗，隻能拿著剪下的辮子失聲痛哭。在這種強有力的推行下，省城無人再敢留辮子，留“二毛子”的人自慚形穢，自覺剃為光頭，或留為分頭了。

　　20年代中期，國民軍入主蘭州，政界、教育界盛行穿中山裝、戴禮帽，影響所及，人們以穿中山裝、戴禮帽為榮。由於中山裝上衣有硬領，穿上顯得很為硬挺，四個明袋，均衡對稱，符合中國人的審美觀；褲子比大襠褲顯得緊湊、筆挺，左右兩側各有一個暗袋，便於裝必需品。然而，個別公職人員由於患關節炎、寒腿，穿的是中山裝，卻外加一條套褲，還紮著腳把，為了免受疼痛，顧不了許多。所謂套褲，就是無腰、無P股、隻有兩條腿的棉褲，前麵有兩根帶子，係在褲帶上。它既能暖膝關節，又便於行走、起坐。然而，一般男性仍然穿清代的衣服。上身穿一種叫“纏腰子”的背心，兼具背心、兜肚、腰包的功能，中老年以黑色為多，年輕人多用魚肚白、月白色。冬天的薄薄裝一層棉花，春秋是夾的，夏天是單的。它右側和正中開口，釘有紐襻，便於穿脫；下部為大口袋，用來裝錢及貴重的物品，外麵繡花，不外乎是繡著牡丹玉蘭的“玉堂富貴”、蓮藕蓮花的“並蒂同心”。再穿叫做“汗禢子”的襯衫，春秋穿夾襖，冬天穿棉襖。外係一條七尺長的青布“係腰”，正中打成“虎抱頭”結，拒寒風於身體之外，因之蘭州話有道是：“十單不如一棉，十棉不如腰裏一纏。”下身穿大襠褲，黑褲白腰，前麵豎向一折，紮紅褲帶，用來辟邪。紮腳把，用以保溫，防塵土入內。穿白布襪子，登“雙梁牛舔鼻”千層底布鞋。冬天，穿自撚毛線自打的毛襪子，再穿叫做“棉雞窩子”的棉鞋。家境稍好的，鼻梁上架著螞蚱腿大橢子石頭眼鏡子，鏡腿末端為一分硬幣大的銅圓片，緊緊扣在腦瓜上，用以固定眼鏡。石頭鏡片按色澤分，有水晶、茶晶、墨晶，戴什麽晶的，就得看自己的經濟實力了。一般男性都把頭剃得精光鋥亮，冬天戴棉帽或耳套，春秋戴瓜皮帽，夏天則戴七十二旋的草帽。這種打扮，麻利、幹散，便於耕作、操勞，適應高原晝夜溫差較大的氣候條件，還能避免紫外線的直接照射，有利於身體健康。30年代，政界、學界男性有吹風燙頭、打領帶、穿西裝、著皮鞋的。至抗日戰爭中，東南一帶難民湧入蘭州，反法西斯同盟國美國、蘇聯友人不斷來臨，風氣所及，穿西裝的多了起來。

　　姑娘額前有劉海，梳一條長辮，戴銀耳環、銀手鐲，穿花布大襟上衣、長褲，繡花布鞋。初夏，她們采幾株花池子裏自種的海納花，放在“薑窩子”裏，搗為草泥，手內握一團布，把草泥塗在指甲上，用向日葵葉子包住，再用手巾紮住，過一夜，除去葉子、草泥，指甲變得鮮紅晶瑩。五顏六色的茉莉花開了，像一個個美麗的小喇叭，小姑娘總會摘上一朵，從花管處抽出花蕊，細絲下垂，末端是一枚小小的彩珠，再把花冠沾在額頭，把自己裝扮的分外嫵媚。這時韭薹子正上市，就取兩根，隔兩三分長就剝去一小截肉，但透明的外皮卻連接著，製成耳墜子，掛在耳朵上，花骨朵向下墜，輕輕搖曳，十分好看。待茉莉花敗了，結出黑色的種子，姑娘們采集一些，研磨成粉，配些香料，製成香粉，撲在臉上，極易勻淨，潤澤肌膚。王烜賦詩吟此習俗：“爛漫階前碎錦鋪，芳香絕豔襲人襦。女兒撥葉收花子，言向妝台作粉敷。”冬季，天寒風尖，空氣幹燥，姑娘們提取軟兒梨汁，抹在臉上，潤澤皮膚，可防皴裂，王烜有詩詠此：“梨花觀下果盈田，珍品冬來樹樹鮮。有味有香甘若醴，無絲無縷軟於綿。沁心絕勝哀家爽，潤麵能回婉女妍。滿甕瓊漿春更好，羨他老圃樂欣然。”姑娘出嫁後，綰纂纂，插銀簪子，穿大襟上衣，長褲，紮腳把。家境好些的，穿旗袍，富有的，燙頭，戴金銀首飾，穿緞子旗袍、高跟鞋，天熱時穿無袖旗袍。這在一些老先生看來很怪異，王烜於1946年寫《竹枝詞》，予以評論：“首若飛蓬亂象多，捉襟見肘奈窮何？年來都說防空慣，盈尺蓮船好涉波。”“疑是人來響屜廊，輕盈得意自揚揚。高跟進步新花樣，也似弓鞋羨窈娘。”燙發頭是“飛蓬”，天足是“盈尺蓮船”，當然比三寸金蓮的女性便於行走，跑防空時方便多了，各種款式的高跟鞋，羨煞武則天時的隻能穿弓鞋的、能歌善舞的美女窈娘。

　　§§第九章 因地製宜建民居