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【757】 課本上都是騙人的

  老爸提前一個小時做飯,跟以前的粗製濫造、將就湊合相比,顯得陣勢很大,似乎在有意提高自己的廚藝。



  難道是因為,任阿姨說過讓老爸好好鍛煉廚藝嗎?原話是“你練好廚藝的話,不排除我多找你來做幾次飯,有時候我工作忙回不來,也可以讓小芹去你家吃晚飯”。



  話裏話外的意思,隱隱然把“練好廚藝”當成了向自己求婚的先決條件,所以老爸為了能抱得美人歸,正在廚房裏勵精圖治,決定成為一代食神啊!



  往鍋裏看去——老爸居然在挑戰東坡肉啊!越級打BOSS啊!就憑你能把豆角燒成黑色的手藝,居然敢挑戰好多職業廚師都做不好的東坡肉?



  我看過大喇叭的美食博客,有一次寫的是東坡肉專題,著重講了東坡肉跟紅燒肉的區別,解除了我多年的疑惑——大喇叭不愧為專業吃貨,都吃出學問來了。



  美食家大喇叭在博客上寫道:東坡肉是用酒燜製出來的,而紅燒肉是炒糖色之後,用小火燉出來的,從做法、用料上都有區別,街角的老家肉餅連鎖店,把東坡肉和紅燒肉混為一談,是不正確的。



  從口感上,東坡肉味醇汁濃,酥爛易嚼,還散發出獨有的燜香;紅燒肉則是肥而不膩,入口即化,兩者外觀相似,但實實在在是兩道菜,就連文化底蘊也不同。



  東坡肉的傳說有好多,其中最有意思的一種是:



  當年蘇東坡在杭州做刺史的時候,替老百姓做了不少好事,老百姓為了感謝他,到了春節,抬豬擔酒來給他拜年。



  蘇東坡不想收百姓的禮物,但是又覺得當麵拒絕會辜負對方一片好心,於是暫且收下,然後叫人把豬肉切成方塊,配上黃酒燒得紅紅的,反過來送到老百姓的餐桌上。



  人人都因此誇蘇東坡是個賢明的父母官,把他送來的豬肉叫做“東坡肉”,杭州的菜館也紛紛掛出牌子,根據“豬肉+黃酒”的主料,公開烹製和售賣“東坡肉”。蘇東坡估計是版權意識不強,也沒有向菜館要代言費。



  結果某一個存心陷害蘇東坡的朝廷禦史,發現杭州每一家菜館都有“東坡肉”這道菜,如獲至寶,捧著厚厚一遝菜單拿給皇上看,獻讒言道:



  “蘇東坡在杭州貪贓枉法,惡事做絕,老百姓恨不得要吃他的肉!這道‘東坡肉’就是明證啊!”



  SB皇上一看,大怒:“好哇!這還了得?給我把蘇東坡撤職查辦!發配到嶺南充軍!”



  為什麽說皇上SB呢?大家想想啊,如果蘇東坡作為一方刺史,真的把惡事做盡,菜館老板是不想活了還是不想活了,居然敢堂而皇之地售賣“東坡肉”?沒看見在朝鮮,金二胖死了那段時間,外國人不哭都不允許上火車嗎!那段時間作為朝鮮人要是敢在公開場合大笑,就要被拎出去槍斃啊!



  不過蘇東坡倒也豁達,聽老爸還是誰說的來著,總之蘇東坡被發配嶺南之後,沒有自怨自艾,倒是做了那首著名的荔枝詩:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”



  仔細一琢磨,敢情蘇東坡這家夥也是個吃貨啊!不管被發配了多遠,隻要有好吃的就沒關係嗎!



  蘇東坡你那清瘦文人,飄飄逸仙的形象呢!原來課本上的古人畫像都是騙人的!你是個大胖子吧!你被貶到哪裏就吃到哪裏,所以早就吃成了大胖子吧!



  老爸無聊時還專門考證過這一點,從宋朝人楊萬裏的《誠齋詩話》裏找到證據,證明蘇東坡光顧聲色場所的時候,曾經坐塌過一張胡床,所以體重應該不輕。



  說了這麽長時間東坡肉,也隻是說了東坡肉諸般傳說的一種,不應該厚此薄彼,該講講紅燒肉了。



  紅燒肉的文化底蘊嘛,主要是毛澤東愛吃。



  沒了。



  所以說老爸你挑戰什麽菜不好,為什麽要挑戰光文化底蘊就一籮筐的東坡肉啊!你手下沒準,咕咚咚的一瓶黃酒都倒進鍋裏了!現在酒味都順著窗戶飄到屋外麵去了!萬一哪隻路過的鴿子被熏暈過去,墜地而死,豈不是造孽嗎!



  哇靠!酒倒多了就用糖去中和啊!你以為是在做化學實驗啊!廚房裏飄出來的味道,莫名地讓我想起了冬天的糖葫蘆……



  不行!老爸在做菜上沒有什麽天賦,隻靠自己照著菜譜瞎研究,絕對會畫虎不成反類犬,從“學徒廚師LV1”,墮落為“黑暗料理師LV1”,以後老爸準備的飯菜就更難以下咽了!



  正在因為這個發愁,卻收到了班長發來的短信,內容是很平常的一句問候,卻在細微處透著關心:



  “身體還好嗎?鹽和糖都要少吃,否則對心髒有害處。”



  我突然靈機一動,立即回撥電話給班長,班長剛接起來我就急不可耐地問道:



  “班長,你明天能到我家來,教我老爸做菜嗎?”



  “誒?讓我教葉叔叔做菜?”班長猶豫了一下,“葉叔叔應該用不著我來教吧……”



  “怎麽不用!”我看著從廚房冒出來的濃煙,眉頭高皺,嘶聲道,“我老爸最近想提高廚藝,結果走了歪路,做飯越來越難吃,還放很多鹽很多糖很多酒!沒人指導他,我以後就隻能吃這種飯菜了!”



  “怎、怎麽能放酒呢!”班長在電話那邊急了起來,“心髒病人是必須戒酒的!葉叔叔也太不應該了,不能因為自己喜歡喝酒……”



  班長這一點倒是多慮了,我的心髒病跟別人的心髒病不一樣,根據鬱博士他師兄的說法,喝一點酒,說不定還有正麵作用,喝醉了說不定還能徹底治好。



  不過這是未臨床驗證的電腦模擬結果,我還是先別跟班長說,等到在小白鼠身上試驗出了療效,再提也不遲。



  “葉叔叔真的肯跟我學嗎?”聽說我老爸現在做的菜很不健康,班長的口氣鬆動了,“如果他覺得讓兒子的同學教他做菜,不會很丟麵子的話,我明天上午可以來一趟,反正明天小哲他又要出門,不會在家裏吃午飯……”



  放心好了,我老爸因為正當的理由,已經被你訓斥過兩次了!他在你這裏還充什麽有尊嚴的長輩!



  另外舒哲他最近天天不著家,行蹤很可疑啊!不是火球叔又給他買了什麽貴重的禮物,想把侄子引誘過去爆菊花吧!除了火球叔以外,還有樊川和小丁也對舒哲虎視眈眈啊!



  不過,對於身心都向偽娘全麵轉變的舒哲,我已經無力阻止了,作為“小紅”的她,有樊川和小丁護駕,有火球叔關照,甚至不明真相的鴨舌帽唐江也有可能插上一腳。



  隻能走一步算一步了,我還是專心安慰一下因為弟弟成天玩失蹤,而感到失落的班長好了。



  “班長,你放心地來吧!你過來教做菜,我老爸高興還來不及,不可能顧及麵子不同意的!需要什麽材料你提前說!我到菜市場給你買來!”



  “葉麟,你身體不好不要勞動了,食材我過來的時候會自己買的。”



  班長不知為何稍微停頓了一下,然後仿佛是有點難為情地問:“葉叔叔除了酒以外,還有其他喜歡的東西嗎?”



  誒?班長這麽問意義何在?難不成還打算來我家的時候,給我老爸買些見麵禮嗎!不是早見過麵了嗎!不是已經做過很觸及靈魂的深入交談了嗎!



  稍等!仔細想想的話,班長以前從來沒有來過我家啊!雖然我去過她家好多次,但是她從來也沒來過我家,上次對老爸“家訪”也是在賓館裏,明天她是第一次來啊!



  因為是第一次來,所以要慎重些,禮數周到些嗎!為什麽透出一種兩人談戀愛,然後去見對方家長那種惴惴不安的感覺啊!



  明明你自己把告白短信刪掉了啊!事到如今還想著給我老爸留下良好的第一印象嗎?晚了啊!第一次你責備我老爸不應該讓兒子經營成人用品店,第二次你責備我老爸分不出輕重緩急,要連夜去荒山給搜索隊添亂……



  對方家長已經被你罵過兩次了!你以為拎袋桔子過來,就能扭轉我老爸對你的第一印象嗎!在老爸的腦海裏,“你們的小班長愛教訓人”已經成了固化思維了啊!



  “千萬別帶什麽見麵禮!”我趕緊囑咐班長說,“你能來教我老爸做菜,就已經是幫了天大的忙了,以後任阿姨也會感謝你的。”



  “這倒也是,”班長沒有答應不帶見麵禮,而是順著任阿姨的話題說下來,“小芹的媽媽每天工作到很晚,確實應該有人替她做飯,葉叔叔學做飯是對的……”



  我突然聯係到班長未來的誌願是當刑警,工作繁忙的程度絕不在任阿姨之下,於是一時嘴欠道:



  “班長,等你當了刑警之後,是不是也會忙得焦頭爛額沒時間做飯,所以也應該找個會做飯的老公啊?”



  因為顧及到我是病人,班長沒有對我的玩笑動怒,隻是很平靜地回答說:



  “那種事情你就不用操心了,明天我會在10點鍾準時到你家的,葉叔叔學做菜的時候,你如果好奇,也可以在旁邊看著點……”



  “等等!”我抓住了班長話裏的破綻,“你的意思是,希望我也跟著一塊學?我做菜手藝提高了,以後對你也有好處是嗎?”



  “你、你說什麽呢!”班長嗔怪了我一句,隨後語氣變得有點憂傷。



  “你心髒不好,不用學了,等著吃飯就行了……”
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