天生奇才

第二百零四章 廚之心（第二更）

本章為本周滿400貴賓加更。

－－－－－－－－－－－－－－－

星期五下午，小宇幾人坐在多功能教學演示室等待老師前來上課。

由於小宇、淩雲、沈夢琪、二丫他們四個在實習時是一組，所以，上理論課和演示課的時候也都坐在一起，便於互相交流。

平時這節課都是由學校裏負責短期培訓的李老師來上，這位李老師是一位在‘江南春’黃浦分店退休的大廚，退休後，沈夢琪的老爸就把他安排在廚藝學校，讓他發發餘熱，順便也以這種方式，多給他些退休金。

李老師每天都會教給學員們一個菜的做法，在做菜的同時，按照每樣菜的特點，按步驟傳授給學員各種刀法、刀工、花刀、顛勺、菜品裝盤等技術以及燒、炒、爆、溜、炸等多種烹調技法。

學員們通過他在現場的親自示範，加深了印象，並在接下來的實習課中把李老師教的菜按原樣做出來。

這位李老師長得胖乎乎的，廚藝精湛，為人和善，很快就獲得了學員們的認可，小宇四人也在這十多天的時間裏獲益良多。

可是，今天在上課時走進多功能演示室的，卻不是身材胖胖的李老師，而是一個滿頭花白頭發的幹癟小老頭。

同學們都用疑問的眼神看著這個小老頭，不知道他是何方神聖，而小宇等人卻張大了嘴巴，因為這個小老頭正是多日不見的廚神－謝國明。

自從開學第一天和史健龍比試後，小宇就沒有在校園裏看到過他，淩雲好幾次都去老師辦公室找過這位廚神，想拜他為師，卻都被其他老師告知，謝老師因病回家休息去了。

今天不知道刮的什麽風，把這位廚神刮來了。

淩雲更是鼻息粗重，滿眼崇拜之色，如果沒有小宇拉著，他當場就會衝下台去，跪在地上拜謝國明為師。

“各位學員，今天李老師家裏有事，就由我來給大家上課，我叫謝國明，今天我們要學的菜是－番茄炒蛋。”

謝老師的話一說完，學員們就‘哄’地一聲小聲議論開了，番茄炒蛋誰不會啊？這幾乎是每家飯桌上的家常菜，難道這還要學？

小宇、淩雲四人也都愣住了，沈夢琪捅了捅小宇的胳膊，有些不滿地小聲道，“學長，這廚神怎麽教咱們番茄炒蛋這麽簡單的菜？我還以為他會教咱們一個國宴菜呢！”

小宇心裏一驚，問道，“怎麽？廚神他做過國宴？”

沈夢琪點了點頭道，“當然啦，前年美國總統訪華的時候，還是外事接待部門的王主任特地打電話來請他當歡迎晚宴的主廚，這可是上星期吃晚飯的時候，我爸爸無意中說出來的呢！”

看著操作台上的謝國明，小宇眼中滿是欽佩，能夠成為國宴的主廚，那該是多麽榮耀的事情啊！隻是廚神今天為什麽要教大家番茄炒蛋這道菜呢？

謝國明站在操作台後，環顧了教室一眼，雖然他身材瘦小，但是氣場卻仿佛異常強大，被他眼神掃到的學員都不敢和他的目光對視，現場雜亂的聲音一下子都消失不見，教室內立刻變得寂靜無聲。

謝國明咳嗽了一聲，開口道，“在我演示之前，請大家回答我一個問題，做出可口美味的食物取決於什麽？”

這個問題看似很好回答，立刻有學員舉手道，“選用好的食材！”

謝國明搖了搖頭。

“正確的烹飪方法！”

謝國明還是搖頭。

“不用地溝油！”小宇身邊的淩雲舉起手答道。

謝國明笑了，“這是對的，我們身為廚師都不應該用地溝油，但是，這並不是我問題的答案。”

“刀工！”

“調料！”

“火候！”

……

學員們一連說了七、八個答案，都不能讓謝國明滿意。

小宇聯想起自己在研發‘極品雞排麵’時的情景，心中一動，舉手道，“要想烹調出好吃的食物，除了廚師本身必須具備高超的技藝外，還要對食材的本身有深刻的理解才行！

謝國明深深地看了小宇一眼，似乎認出了他就是上次和史健龍比試的那個年輕人，點頭道，“你說的都對，不過，還是離我的答案差了些。”

看到場下再也沒有舉手的學員，謝國明這才公布了自己的答案，“如果想要你烹飪的食物得到別人的肯定，就必須要有一顆‘廚之心’！”

“廚之心？那是什麽玩意？”學員們麵麵相覷，不知道這位謝老師在賣什麽關子。

“廚之心貫穿了整個烹調的過程，它讓你全神貫注於你的工作中，它讓你覺得你正在烹調的食物是給你最親近的人享用的，自然而然把食材本身的美味達到最大程度的呈現，這才是廚藝的最高境界！”

謝國明說完，便開始做番茄炒蛋這道菜。

隻見他的動作好似行雲流水，每一個步驟都仿佛渾然天成，切番茄時的從容瀟灑，打雞蛋時的狂放飄逸，那種流暢自如的感覺和開學那天欣賞他食雕技術時的感覺類似，讓人的眼神在不知不覺中被他吸引。

謝國明烹飪時專注的神情更是令所有的學員們都看呆了，沒想到做這麽簡單的一個家常菜還需要這麽認真的態度。

不多時，番茄炒蛋的香氣從操作台上傳了出來，這股味道是那麽的好聞，幾乎每個人都忍不住深吸了一口，香氣入鼻，仿佛渾身每一個毛孔都在歡呼雀躍，雖然剛吃過午飯，可是肚子卻又不由自主地發出了‘咕咕’的叫聲，顯然是想迫不及待地嚐嚐這道美味。

操作台上的謝國明已經把番茄炒蛋裝盤，順手又拿過一個生番茄，取出食雕的小刀，‘刷刷刷’十幾刀下去，一隻栩栩如生的天鵝出現在了盤子的邊緣，它線條優美，擺出了一副引頸高歌的姿態，台下的學員立刻發出了一陣驚歎。

小宇他們見識過廚神用豆腐雕刻鳳凰，自然不會和其他學員一樣那麽震驚，不過對於廚神高超的技藝也是從心底裏發出讚歎。

番茄炒蛋已經做好了，廚神讓每一組派一個代表上台品嚐。

小宇這組一致同意通過猜拳的方式決出品嚐者，擁有讀心術的小宇，自然成為了最後的冠軍，惹得沈夢琪一陣不高興，嘴裏不住地咕噥著，“學長是怎麽知道人家要出拳頭的？真是討厭啦，人家好想吃那盤番茄炒蛋……”

已經在操作台旁的小宇自然不會聽到沈夢琪的抱怨聲，他已經被前麵試吃學員的驚呼聲吸引住了。

“哎呀，真是太好吃了，我從來沒有吃過這麽好吃的番茄炒蛋！”

“天啊，這簡直是世間美味，這道菜酸甜的尺度怎麽把握得這麽好啊？雞蛋更是又嫩又滑，和番茄搭配在一起簡直是絕配！”

“嗚嗚嗚嗚，我想哭，這道菜令我想起了我的女朋友。”

……

聽著學員們的評論聲，小宇的心裏也癢癢起來，他很想知道，廚神做出來的番茄炒蛋，到底是什麽味道，自己是否能從這道菜中領悟出神秘的‘廚之心’呢？

隨著前麵的學員一個個試吃完畢，總算輪到小宇了。

拿起一隻調羹，小宇舀了一勺番茄炒蛋，放進了嘴裏。

酸酸的甜甜的感覺仿佛勾引起每一個味蕾的感知，嫩滑的雞蛋和番茄混合在一起，食材本身原始的美味被廚神淋漓盡致地勾勒了出來，那是一種初戀的味道……

在碧綠如茵的草坪上，一對年輕的男女在嘻笑追逐著，跑在前麵的那名少女白衣飄飄，銀鈴般的笑聲傳出了好遠，她笑得是那麽天真，那麽無邪，就連一對兒不知名的小鳥也被她吸引過來，在她的頭頂不住地歡鳴。

“小飛，你追不上，哈哈，追不上！”少女一邊跑，一邊回首笑著，看著身後不慎跌倒的那個男孩子狼狽地從地上爬起，一道淺淺的星形胎記出現在她的額頭，令她看上去好似聖潔的仙子，美麗不可方物。

“影～～～”小宇閉上了眼睛，兩滴晶瑩的淚水在他的眼角隱隱滑落。

廚神的這道菜居然讓他想起了‘影’。

隨著時間一天天過去，他越來越覺得和‘影’相聚的希望是那麽的渺茫，也許她隻是一個虛幻的人物，也許她隻是一堆數據，也許隻不過是自己的一個夢而已，可是，為什麽自己覺得她是那麽的真實，仿佛觸手可及？

她的音容笑貌，她的每一根發絲，甚至是她如蘭似麝的體香，都令他覺得‘影’的真實存在，也許她正在某一個地方，悄悄地，靜靜地守護著自己。

回到了自己的座位，小宇半天沒有回過神來，就連沈夢琪她們和自己說了些什麽，自己也不知道。

等他清醒過來的時候，覺得一股女孩子的幽香傳入鼻中，有人在晃動著他的肩膀，不住地在他耳邊叫道，“學長！你醒醒！學長！你怎麽了？”

聲音中帶著些許焦急，小宇不用看也知道，說話的人是沈夢琪。

小宇微微睜開眼，入眼處是一大片雪白的肌膚，這才發現沈夢琪正站在自己的麵前，俯身搖晃著自己的肩膀，他眼睛正對的方向，正是她的胸部。

沈夢琪雖然比自己小兩歲，可是身材發育得很是不錯，透過吊帶衫胸前的開口，兩隻半圓形的乳球隨著動作波濤起伏，小宇僅看了一眼，就覺得自己有些眼暈，心跳加速，趕緊閉上了眼睛不敢再看。

此時沈夢琪正好扭頭和旁邊的淩雲、二丫兩人說話，卻沒有注意到小宇已經醒來了。

淩雲的聲音從旁邊傳來，“我看這應該是短暫性失神，需要外界刺激幫助他清醒過來，我去找盆涼水來，澆到他腦袋上，應該就會好了。”

二丫在旁邊道，“不知道用針紮管不管用？我這裏有縫衣服的針，我先紮他的胳膊試試。”

小宇心頭一凜，再也裝不下去了，嘴裏發出了一聲呻吟，把眼睛睜了開來。

“呀！學長，你醒了？你剛才是怎麽了？嚇死我了！”沈夢琪立刻發覺了小宇的動靜，開心地叫了起來。

小宇看到她臉上關切的神情，心中也是一陣感動，輕聲對她道，“我就是走神了，沒什麽事，哎，廚神的‘廚之心’實在太過深奧，我雖然有所感悟可是還是領會不了。”

沈夢琪笑道，“學長，如果廚神的絕技那麽好領悟，豈不是大家都成廚神了？畢竟在這個世界上，廚神隻有一個而已。”

淩雲在旁邊插口道，“張曉宇、沈夢琪，下一節是實習課，同學們都去實習大廳了，咱們也趕快去吧！否則就來不及了！”