中國飲酒習俗

4.家庭內飲酒

　　家庭是人們經常飲酒的場所，除了各種類形的家宴外，親朋聚飲、夫妻對酌和獨酌小飲等多在家庭內進行。

　　朋友來訪，親戚登門，多設酒席招待，這樣既盡了主人之道，又融洽了感情。“但問樂不樂，豈在鍾鼓多。客告暮將歸，主稱日未斜。請客稍深酌，願見朱顏酡。客知主人意，分數隨口加。堂上燭未秉，座中冠已峨。”（白居易《小庭亦有月》）可見，這樣的家庭飲酒方式宜於盡情盡興，遠比將客人領到酒店裏飲酒好。

　　父子、兄弟們飲酒也多在家中。《金瓶梅詞話》卷一寫了武鬆景陽崗打虎後來到哥哥家中，武大郎和潘金蓮在家中備酒招待的情景：

　　武大便自去央了間壁王婆子來，安排端正，都拿上樓來，擺在桌子上，無非是些魚肉果菜點心之類，隨便燙上酒來。武大教婦人（潘金蓮）坐了主位，武鬆對席，武大打橫。三人坐下，把酒來斟。武大篩酒在各人麵前，那婦人拿起酒來道：“叔叔休怪，沒甚管待，請杯兒水酒。”武鬆道：“感謝嫂嫂，休這般說。”武大隻顧上下篩酒，那裏來管閑事。

　　嫂子主位和小叔子對飲，丈夫在一旁打橫斟酒，這樣的情景在酒肆裏是見不到的，但在家中就顯得不那麽別扭。禮儀不必嚴守，酒菜不必豐盛，飲酒方式比較隨便，這就是家庭飲酒的特點。

　　另外，夫妻之間的對酌和閑適獨酌小飲也是家庭內飲酒的主要內容。從新婚夫婦飲合歡酒到日常的對酌小飲都是在家裏進行的。綿綿情語，對酌小飲已成為夫妻（或夫妾）生活的一項內容，尤其在富貴人家，這項內容是經常不斷的。至於獨酌小飲，更是家庭內飲酒最隨便最常見的形式，不僅男性如此，就連一些少有機會飲酒的婦女偶爾也偷偷地獨酌小飲。

　　在我國漫長的封建社會裏，家庭婦女飲酒的場所基本上是限製在自己家裏，酒肆、旅館等公共場所是見不到婦女（妓女例外）飲酒的。