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前天在燕兒京燕花園妹子家看到了一看就很有食欲的酒香牛肉，口水就嘩嘩地，想著這不難我能依葫蘆畫瓢做一鍋，這樣放在冰箱裏想吃就挖一瓢想吃就挖一瓢，下碗麵條挖一瓢煮個泡飯挖一瓢，不亦樂乎？最後真的做了一大鍋。
昨天晃到老大小艾他娘家一看，不得了，十分俊俏的大肉包子白花花滴放了一桌，屋裏已經站滿了聞香而來蹭吃的“蹭客”，小艾他娘更是威風凜凜得意洋洋的宣講著她家的包子經，我老人家想擠上去吃個整包子那是沒戲了，就阿Q的安慰自己，這包子看著賣相好但是吃口不一定有咱家地道，不吃也罷回家自己做。轉身時想，做飄版包子得自己動手才行，這陣子小身板不講究整不得那玩意，那降低要求請個幫手給整點跟麵有關的東西殺殺小艾他娘的威風還是可以考慮的，例如餃子。再用前兒燒的牛肉做個蓋澆，哼~說不好吃誰信呢~
小時候在家吃餃子或者餛飩有個講究，吃這些麵食做主食時父親都會特別講究的燒幾個菜燉個湯，飯菜程序樣數就跟吃米飯沒有二樣，隻是將米飯換成餃子或者餛飩罷了。以至於談對象時第一次去那誰家吃餃子，餃子上桌老半天，人家也開吃了我還是傻傻的坐著等，最後實在忍不住就輕輕問那誰，沒有菜麽？一聽這話一桌子人很是吃驚“吃餃子還要下餃子的菜啊？”
沒得法，隻能幹巴巴吃餃子。算起來那是我20多年前第一次吃的沒有配菜的餃子“宴”。好像扯遠了啊。那就不扯了還是看圖片吧。
圖一，看看這２０１２年比利時的第一場大雪～這樣的深度在我們這嘎達已經很是不錯了。要是拿去跟美加那嘎達的比，那是小巫見大巫。不過好歹人家上了新聞，算是大雪了。我們就裝著很稀罕的樣子拍個片片哄哄自己開心。
圖二，這是昨兒去超市購物順手買的玫瑰。２.１９歐１２支～這色好看吧？從舊年聖誕節後，我決定隻要去超市購物，無論一周去幾次都要買一到２捧這樣的玫瑰回家。一捧放在廚房例如這捧，一捧放在我家菩薩像前。不虧待自己，也不敢怠慢菩薩。
圖三，上次好幾個鄉親們搞不清楚我說的“洋蒜”今天特意捏了一張“驗明正身”。希望不認識的鄉親們看後知道洋蒜長的什麽樣，認識的也假裝一下“恍然大悟”。
圖四，開始做山寨版的酒香牛肉 隻是我忘記了放紅棗，家裏也沒有胡蘿卜，其他都是照方子“抓料”的。燕兒妹子家的正版酒香牛肉在此-->酒香牛肉～ 歡迎感興趣的鄉親們點擊偷窺。
酒香牛肉主配料土豆，紅皮的。
圖五，看樣子不說我會當做我們老家那邊的山芋（番薯，地瓜）平時不要這碰碰到處都是，前兒要找它偏偏跑了好幾家超市才給買到的。大冷天滿世界找來也算不易。
圖六，指著人家櫃子裏的樣品跟老板說“我要大約３公斤的一大整塊。。。”最後老板給整了一大塊，超市買的比較貴，如果去屠宰場門市要便宜很多，這樣部位的肉估計就８歐左右一公斤。這一塊是帶“神經”的肉。在比利時，你說買帶有牛筋的肉人家不知道你說啥，但是你說帶“神經”的，就能給你整出一大塊帶牛筋的肉來。這就是。不過是“神經”少了一點而已。
圖七，一半切成小塊下了鍋跟土豆咕嘟著，一半就給切成大排醃製了放冰箱，留著給老大兒子生煎。老大兒子好這一口。
圖八，成品。還沒有出鍋時我就斷定好吃。聞著味道在那嘛～這輩子沒有失過足這做菜我能過失手麽？真是的。
圖九，進行曲之二，餃子。這些時候想吃綠色的，就想著吃芹菜的，就去買了一顆芹菜（西芹）芹菜邦子剁碎了和著豬肉做的餡，葉子做了一鍋湯。先不說餃子就說那案板，有這樣的二大塊真宗案板的人家跟你說做不出好吃好看的餃子你信麽？反正我不信。
圖十，餃子出鍋了。本色很漂亮，隻是給我手機這麽一捏，就成這模樣～自我安慰一下“咱吃的是餃子不是色。。。”對吧～鄉親們別客氣，喜歡芹菜餃子的就著盤子吃，還多呢~
圖十一，我的一盤。我吃餃子愛大小盤子套著裝，小盤子裝餃子後蹲在大盤子上，大盤上再放配料配菜和湯湯水水的小碗小碟什麽的，這樣端著滿屋子跑找地擺放著看電視看電腦都不用愁潑灑了～今兒吃餃子除了牛肉蓋澆外，還有好吃的糖醋蒜～不過說實話這糖醋蒜吃的時候好吃好聞，過後口味實在不敢恭維～我得一會就去漱漱口一會再去刷刷牙再一會去吃幾粒大紅棗（去味）～折騰的很。
圖十二，剛剛忘記湯了，加上再捏一張。上次吃年夜餃子時餃子給整破了，結果那湯很餛飩，今兒的算是蠻地道的清湯。瞧瞧～有食欲吧？
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