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老恐龍
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第二批酸菜做好了. 切絲冷凍保存. 還做了一鍋酸菜湯.
(2014-02-07 07:49:42)


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獨特中國味 南北火鍋
(2014-02-06 16:04:09)
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太可怕了.這個男人夠賤.
(2014-02-05 09:00:19)
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初一的餃子.
(2014-01-31 12:29:23)

過年總的吃頓餃子,就包了煮一鍋的量.芹菜餡的.自己打得餃陷
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好歌曲第五期----非常有意思
(2014-01-31 09:42:05)
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《夢想星搭檔》公益盛典 很好看
(2014-01-31 05:55:22)
http://bbs.wenxuecity.com/tv/698654.html[閱讀全文]
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2麵黃炒麵
(2014-01-31 04:09:16)

我最愛吃2麵黃炒麵和上海炒麵.
自己做的麵條,生麵一把抖散,平底鍋稍微放點油,放入麵條,小火蓋鍋蓋煎成2麵金黃.
煎好後炒菜放在麵上麵就可以吃了.菜最好汁多一些.哈哈,菜還冒著熱氣,等不及了.
我一般做飯都會一步一步來.省時間方便
可以先把麵條放在鍋裏慢慢煎.然後把肉切絲,加醬油喂上,然後洗菜,切絲.在肉絲裏加點澱粉拌勻.
這時候麵條的一麵已經煎黃,翻[閱讀全文]
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Baking Soda 不是堿. 是小蘇打,遇熱會發生氣泡膨脹,所以做麵條絕不能放!!!
(2014-01-28 04:46:52)
記得以前是誰說過,小蘇打在烤箱裏烤烤就是堿了.有興趣可以查一下烤的方法和時間.[閱讀全文]
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用壓麵機做筋道的麵條.
(2014-01-26 09:09:12)

自己用壓麵機就可以做出麥香十足,筋道爽滑的麵條.
麵粉1公斤,堿水一湯匙,或是鹽一茶勺,水350ml-380ml.
我今天有點不舒服,沒勁,所以用了大約380ml水.
麵條有軟有硬,都是飲食習慣,我不想引起爭執.
想吃軟麵的繼續吃.西北人是吃硬麵的.
這個配方做的麵條,基本不用撲麵,不沾不黏.就是做的時候比較費勁.
我用的是電動壓麵機.
堿水,已經若幹年了
麵基本和到這[閱讀全文]
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Rap神曲《俺叫河小南》作死黑全國
(2014-01-26 02:51:50)
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