這個雲南的幹米粉煮5分鍾，泡15分鍾，涼水衝一下，我覺得比江西米粉和新疆米粉都容易煮。 燒臘店買了一段鹵大腸。 [閱讀全文]
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(2023-02-04 22:48:36)
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先來拍黃瓜，冰箱放一個小時。特意用餐館外賣盒裝，模擬街頭的。 蒸：（上汽以後2-3分鍾） 紙包鹽焗：（海鹽粒撒紙上，放鹽，包起來。375華氏度，8分鍾） 豉椒： 買的饢，烤一下加豉椒和蝦，超級好吃。 [閱讀全文]
(2023-02-04 18:43:00)
(2023-02-04 18:41:12)
買芹菜，先一個店買了一把 後來另外一個店更好，又買一把 我一般不抽筋，就是拍鬆，筋也是粗纖維，我能咽。 拍鬆以後，斜切或切段都可以。我現在喜歡切段，看著整齊，好看。 芹菜炒完鍋是幹淨並潤的，把蒜苔直接放進去，加鹽、幹鍋炒軟。 有個西紅柿我放裏了，加一點炒菜油，蛋液澆上去。 蛋液基本上固定就好了。今天不是先單炒雞蛋的[閱讀全文]
(2023-02-04 18:15:54)
