凡人趣日
我是凡人趣日，人生幾十載，喜歡美食和種植，願與同道之朋友多多交流，謝謝關注。
博文
(2020-10-03 10:07:12)
酸菜炒粉條，也叫積菜粉，是一道非常簡單的東北家常菜，現在已經不僅是東北人吃了，在各地的很多餐館中，人們很喜歡點這道菜。酸菜酸爽粉條筋道，因為它非常開胃，可以說是百吃不厭的菜。我用的粉條是自己做的，大白菜也是自己種的，秋天的時候就積酸菜，沒有任何添加劑，吃得更放心。
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(2020-10-02 16:46:15)
老奶奶幾十年積酸菜都特別好吃，隻酸不臭，顏色和味道是正宗的東北酸菜。看她整個過程幾乎是無油無菌操作，隻加了一點鹽。她說燙過的白菜要進行充分的有氧發酵，開始的兩三天，瓶裏的白菜會慢慢地自然下沉，而水量也會慢慢地增多，這幾天要隨時注意觀察，如果水太多了就要倒掉，以防溢出，始終要讓白菜浸泡在水中，也就是要讓白菜在水平麵1厘米以下，不需要密[閱讀全文]
(2020-10-02 16:40:45)
老奶奶幾十年積酸菜都特別好吃，隻酸不臭，顏色和味道是正宗的東北酸菜。看她整個過程幾乎是無油無菌操作，隻加了一點鹽。她說燙過的白菜要進行充分的有氧發酵，開始的兩三天，瓶裏的白菜會慢慢地自然下沉，而水量也會慢慢地增多，這幾天要隨時注意觀察，如果水太多了就要倒掉，以防溢出，始終要讓白菜浸泡在水中，也就是要讓白菜在水平麵1厘米以下，不需要密[閱讀全文]
(2020-10-01 06:19:33)
在東北長大的朋友一定還記得老式大餅幹，它用料不多，製作也很簡單，並且容易存放。可能因為它長相太樸實吧，在市場上已經被各種華麗的餅幹擠到邊角了。人們喜歡它口感鬆軟不粘牙，餓了吃一塊就能充饑，可以作為家裏常備點心。雖然它不是很甜，但是掛在上麵的砂糖顆粒足以讓人品嚐到甜蜜的滋味。
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(2020-10-01 05:09:41)
偶然看見YouTube給我推薦的這首歌，點開一聽就喜歡上了。反複聽了多次以後，根據歌曲的旋律和節奏，自己編上了簡單的舞蹈動作，純屬自娛自樂。重要的是老媽也喜歡聽這歌喜歡看我跳，在此也分享給喜歡我的網友們，謝謝你一直以來對我的支持，愛你！
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(2020-09-30 19:05:12)
東北人叫幹豆腐的千張也叫豆腐皮或者百葉，也有的地方叫幹絲。苦瓜炒千張把苦瓜的微苦和豆製品的豆腥味中和了，是一道非常好吃家常菜，簡單易做，營養價值豐富。
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(2020-09-30 18:48:29)
蒜茄子是東北獨有的家常小菜，以前人們都是選用最後罷院的小茄子包做，既不浪費食材又因為它小，很容易入味。蒸茄子大約十分鍾，涼涼，再塞進調好的內料。兩天以後可吃，時間越長越入味。特點無油無水，保存時間長味道不變。
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(2020-09-30 06:07:15)
很多人覺得把米粒灌進藕孔太麻煩了。采用我的灌米方法，快捷省時，與眾不同。浸泡和煮的過程都不用太操心，沒有桂花蜜，澆上最後的濃汁，也是十分香甜的。桂花糯米藕是江南地區四大小吃之一，喜歡的朋友們有空可以試試。
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(2020-09-29 17:24:52)
苦瓜也叫君子菜，它和任何菜搭配都不影響其它菜的味道，其它菜也不能影響它的苦味，苦瓜煎蛋是一道普通的家常菜，做法簡單。苦瓜含有各種營養物質，維生素C含量僅次於辣椒。在醫藥上有增進食欲、明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。苦瓜和雞蛋搭配還有更多的養生功效。
食材：苦瓜紅椒洋蔥
做法：將苦瓜紅椒洋蔥全部切丁
三個雞蛋打散放入切好的苦瓜[閱讀全文]
(2020-09-29 14:21:56)
北方人叫幹豆腐的千張也叫豆腐皮或者百葉，也有的地方叫幹絲。苦瓜炒千張把苦瓜的微苦和豆製品的豆腥味中和了，是一道非常好吃家常菜，簡單易做，營養價值豐富。
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