醃製的東北豬耳朵豆角，是我在所有豆角中唯一生吃過的豆角。小時候經常聽老人說，豆角一定要熟透以後才能吃，否則容易引起食物中毒。唯有醃在醬缸中的豬耳朵豆角，是可以直接當鹹菜吃的，口感清脆鹹香，具有一股非常特殊的味道，好吃到至今記憶猶新。 [閱讀全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生幾十載，喜歡美食和種植，願與同道之朋友多多交流，謝謝關注。
博文
(2022-09-08 17:49:36)
醃製的東北豬耳朵豆角，是我在所有豆角中唯一生吃過的豆角。小時候經常聽老人說，豆角一定要熟透以後才能吃，否則容易引起食物中毒。唯有醃在醬缸中的豬耳朵豆角，是可以直接當鹹菜吃的，口感清脆鹹香，具有一股非常特殊的味道，好吃到至今記憶猶新。 [閱讀全文]
(2022-09-06 19:00:40)
醃製的東北豬耳朵豆角，是我在所有豆角中唯一生吃過的豆角。小時候經常聽老人說，豆角一定要熟透以後才能吃，否則容易引起食物中毒。唯有醃在醬缸中的豬耳朵豆角，是可以直接當鹹菜吃的，口感清脆鹹香，具有一股非常特殊的味道，好吃到至今記憶猶新。 [閱讀全文]
(2022-09-04 18:02:03)
羅勒掐尖越勤長的越快。羅勒是藥食兩用的芳香植物，用手輕輕一碰，就會香飄四溢。羅勒有一個龐大的家族，我這是甜羅勒，做出意大利醬特別好吃。
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(2022-09-03 14:34:43)
嬌小可愛的金橘可是好東西，不僅可以當水果，也能清熱去火，潤肺止咳，防止感冒。金橘籽表麵可能含有蠟質和保鮮劑等，所以要用鹽搓揉，用開水燙可以殺菌和去掉多餘的鹽份。金橘籽有苦味，吃了不容易消化，擠捏的方法可以去除的很幹淨。無籽糖漬金橘晶瑩剔透顆顆完整，泡茶或直接吃都特別好。
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(2022-09-02 18:47:21)
西瓜醬在河南是非常受歡迎的一道民間美食，既有濃鬱的醬香味，又有清新微甜的西瓜味。據說是起源於宋代，由豆豉演變而來。傳統的做法發酵後是黃綠色的，菌種比較複雜。我用納豆做的西瓜醬，菌種比較單一，操作簡單，無論是觀感還是口感，我更接受並喜歡這樣做的西瓜醬。
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(2022-09-02 18:33:20)
這種西瓜膏或者叫西瓜醬，是我發明創造的。因為每次買一個大西瓜吃不完的時候，都不想浪費，就開始做實驗。經過多次實驗以後，終於成功地做出了滿意的西瓜膏。製作過程不用任何添加劑，口感純正，西瓜味濃鬱，無論是抹在麵包上或者衝水喝，都可以吃到濃濃的西瓜味道 [閱讀全文]
(2022-08-30 18:06:24)
(2022-08-30 18:05:09)
(2022-08-28 09:36:47)
小時候在北方，沒有吃過水芹菜，直到八十年代第一次在江南吃到水芹菜，就愛上了它的脆爽清甜。這麼多年想種，一直不到種子。上個月忽然有朋友來電話問我要不要水芹菜，她找到苗了。拿到後趕緊種上，才一個多月就爆盆啦，好開心
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(2022-08-27 07:26:23)
俗話說“人巧不如家什妙”。很多網友問我你是怎麽打理小菜園的，這次我給大家介紹一些必要的工具。如果您有更好用的工具，歡迎在視頻下方留言，分享你的好用工具，大家相互交流，分享種植的樂趣。
關於如何對付小菜園的蟲子和防止小動物入侵 [閱讀全文]
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