華人lee(花名雞仔)的故事
我的自述
博文
(2018-07-19 09:39:29)
有人能解“天主教”這三個字含義？我是無神論者雖來英幾十年對教會完全沒興趣，對於天主教、基督教一槪不通，Sunday含義不明白，怎麽來的也不知道更別說聖經了，過去在香港星期日走到大廈門口，有人在門口等著如有人經過，不厭其煩的拉著你上樓聽耶穌，偏僻村子經常也有傳教士帶著麵粉挨家挨戶叫人去信教，農村人比較窮聽說有麵粉派，連群結隊去拿麵粉，[閱讀全文]
(2018-07-19 01:43:45)
(前言)我的自述，我的老家是媽廟，我1945年生於廣東惠陽淡水古屋，長大於澳頭媽廟鄉(改革開放後叫大亞灣人)，文化程度：澳頭中學(1959年建校)第二屆二乙班(第一屆和第二屆每級分甲乙兩班)，當年國家教育學製是六三三(小學六年、初中三年、高中三年)，我隻讀了初中二年級上學期，這一時期是新中國成立以來最困難的日子，所有日常生活物品都是配給製，這段時期無論老[閱讀全文]
(2018-07-19 01:00:57)
無知無畏學人評美食，如果讓我來評“燜狗肉”肯定上榜，美食，除了中國誰還敢爭第一，中國“八大菜係”魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽，以我這種普通人是無法全部享受到的，我不識享受也不會享受，例如有名的全聚德北京填鴨，懂得吃的人才能享受到其中好處，以我這種隻會填胞肚子的人，給我龍肉也品嚐不出味道來，什麽叫好食？適合自己口味就叫好[閱讀全文]
(2018-07-18 02:45:17)
(俗話說的好，民以食為天)
俗話說的好，民以食為天、食以安為先，這個“安”有多重涵義“安康”為第一，“安全”為第一，人類從最簡單食生肉開始一直在食這方麵動腦筋，從原始時代以填飽肚子為目的發展到以享受為目標，我們的祖先一直在食方麵動腦筋，隻要能對身體有幫助的任何東西都不放過，植物動物一視同仁，食的做法也發展到，煎、炒、[閱讀全文]
(2018-07-17 01:36:31)
“冷”怎樣才叫冷，冷不是光指氣溫高低有北風那才叫冷，北風一吹衫袖、褲腿、衫領到處都進風，首當其衝是鼻尖、耳朵、手指頭。這種冷連海洋三兄弟的老大花雞姆都難頂，三兄弟：老大花雞姆“烏賊”又叫“墨鬥”，老二：是“魷魚”、老三：八爪仔“章魚也”。據我所見北方人比南方人怕冷，為什麽我說北方人比南方人怕冷，在我餐館工[閱讀全文]
(2018-07-16 06:03:22)
中國區域之大民族之多，各地之間風俗差別也很大，過去家鄉有很多有關迷信風俗，例如有人家辦喜事村子裏都非常熱鬧，特別是小孩喜歡看抬花轎看新娘，敲鑼打鼓很熱鬧熱鬧非凡，村裏大擺延席宴請鄉親朋友，記得那時家中如有女兒出嫁，女兒在家裏好像要哭的，可能是因為她第一次離開娘家吧，出嫁的女兒要哭是舍不得離開娘家，也有說哭是說明你孝順不哭說你不孝順[閱讀全文]
(2018-07-15 23:49:13)
“水”我們日常生活中的水，過去人們用水大多是河水湖水井水，很多村子都喝山塘水山坑水，現代特別是城鎮都喝經過消毒後的水喉水“自來水”。常聽有人說這裏是水好也有人說那裏水好，水的好壞這就關係到水質問題了。我在這裏住了幾十年，常聽人說蘇格蘭的水比英格蘭好，在蘇格蘭水喉水不必經過煲滾就可直接喝，的確如此餐館客人要杯涼水水龍頭一[閱讀全文]
(2018-07-15 07:56:08)
(我的母校…“澳頭中學”) 澳頭中學的創建得益於人民公社時期，澳頭中學地處廣東省惠州市大亞灣轄區澳頭，改革開放前大亞灣這個名是很少人知道的，大亞灣隻是一個港灣名稱，那時人們隻知道有澳頭淡水這些比較大的鎮(現在淡水改名叫惠陽了，縣政府駐地)，澳頭過去是漁港，澳頭那時逢年過節或初一，十五車水馬龍非常熱，澳頭鄰近散落很多大大小小[閱讀全文]
(2018-07-14 00:22:17)
走後門自古有之中西方一樣，古人雲“朝裏無人莫做官，廚下無人莫去串”，工作、上學、甚至做官都一樣，例如工作，無論在哪個崗位，朝裏有人好辦事，無論是請假還是辦事，一路綠燈，歧視外來者，你就算比其他人努力也白搭，沒人替你說一句話，這就是有後門的區別。
“走後門”入學太普遍了，當然成績要過關，有哪些是因為太普遍而就正常化的？有[閱讀全文]
(2018-07-13 12:57:05)
