時已仲秋，秋意正濃。院子裏的主色調被橙黃占領，而這正是俺的心頭好！夏天的花千姿百態絢爛熱烈，秋天的花含蓄濃鬱雅致低調不浮誇！這是俺眼裏最美的季節，這是俺眼裏最美的色調！院子裏幾株墨西哥向日葵長的高高大大，霸道地用鮮亮濃鬱的橙色占據著每個顯眼的地方。長的漂亮，怎麽拍都好看。（抱歉，所有的照片都是PAD拍的，也沒有經過任何修改處理，所以跟[閱讀全文]
夏天的夏
俺寫寫儂樂樂，歡迎轉載，轉載請告之。
博文
(2017-10-09 20:13:28)
時已仲秋，秋意正濃。院子裏的主色調被橙黃占領，而這正是俺的心頭好！夏天的花千姿百態絢爛熱烈，秋天的花含蓄濃鬱雅致低調不浮誇！這是俺眼裏最美的季節，這是俺眼裏最美的色調！院子裏幾株墨西哥向日葵長的高高大大，霸道地用鮮亮濃鬱的橙色占據著每個顯眼的地方。長的漂亮，怎麽拍都好看。（抱歉，所有的照片都是PAD拍的，也沒有經過任何修改處理，所以跟[閱讀全文]
(2017-10-08 15:40:53)
今年沒有對玉米抱有很大希望，因為之前在地裏種的兩批剛剛出苗就被可惡的人人喊打的花老鼠一個個挖出來玉米種子吃掉，空留了無數青綠的玉米小苗沒有了根基淒慘地在太陽地裏香消玉損！就在俺沉浸在緬懷玉米的沉痛時，家裏那個嘴巴越來越刁的吃貨家屬建議俺在盆裏先育苗，等苗長大到把玉米粒完全消耗掉時再種到地裏去。俺驚異於他空前聰明伶俐的建議，遙想一下[閱讀全文]
(2017-10-08 14:18:43)
茄子們彎彎著腰已經有些日子了，俺吃飽了喝足了到後院來摘菜消化食兒。不摘不知道，一摘嚇一跳！居然就抱回來好幾盆！記得小時候讀書有篇文章就叫“多收了三五鬥”，俺這次也體會到了同樣的喜悅，雖然沒有三五鬥，隻是三五盆而已。 來看看俺家多產的小白貢獻： 其他茄子，長紫的和圓紫的沒有這麽多產，慢吞吞地長著。隻有這個長白品[閱讀全文]
(2017-10-04 13:19:21)
今天是個好日子啊好日子! 每天都是好日子啊好日子！ 今個兒是中秋佳節，也不是周末，孤獨飄零北美，很沒氣氛的說！但咱也得繼續過日子不是？ 中秋，當然先來幾個月餅了！ 再上幾個酥皮點心。 做了豆沙酥棗泥酥蓮蓉酥： 還有一些蛋黃酥： 上海鮮肉月餅，其實就是酥皮包肉餡啊！但這個酥皮是中式酥皮，不是做蛋撻的西式酥皮，容俺以後另[閱讀全文]
(2017-09-23 10:08:57)
09/23/2017晴81-62F剛剛趁著雨後的濕潤，把前幾天黃瓜脆瓜和西紅柿空出來的地塊重新用上，播種了上海青，蹋苦菜，香菜，和雪裏紅（俺知道不是這個紅，但那個HONG怎麽找不到呢！）。這些菜可望能夠在寒冬來臨前吃到嘴裏。10月份再種些大蒜和越冬的菠菜就結束今年的播種了。秋風刮了沒幾場，樹葉就黃了，後院的花花草草菜菜們顯出頹敗的跡象，有的還在奮力一搏，而有的[閱讀全文]
(2017-09-21 09:04:13)
紅燒茄子，魚香茄子（煲），肉末茄子（煲），清拌茄子，蒜泥茄子，炸茄盒，釀茄子，還有紅樓夢裏著名的雞汁醃茄子。。。怎麽做都好吃，當然你千萬別加水！當然也千萬別用老美店裏的那種黑不溜秋不圓不長的茄子！ 自從自己在後院種了茄子吃，再也不用眼巴巴地盼著去中國城買茄子了，而且咱的茄子純”綠色“！嘿嘿，這綠色不是那綠色的呀。今年俺種了3種[閱讀全文]
(2017-09-19 12:36:17)
有些好吃的東西是需要勾引的，比如月餅！ 有些好吃的東西是需要分享的，比如月餅！ 今兒咱一起來做月餅吃月餅。 從小就喜歡吃廣式月餅，因為軟軟糯糯的月餅皮，也因為濕潤且有棗味兒的餡兒沒有大塊硌牙的冰糖沒有味道怪異的青紅絲。後來來到這什麽都要自己動手才能豐衣足食的帝國，隻好挖掘記憶中老媽廚房印象，從最簡單的切菜煮麵學起，後來被告知豈止[閱讀全文]
(2017-09-18 11:36:56)
宜花宜菜的旱金蓮可謂是上的廳堂下的廚房！ 何謂上的廳堂？先來看看阿蓮的美貌： 嬌嫩欲滴的阿蓮一朵好看，成片更壯觀： 旱金蓮不嫌棄俺們這苦寒之地，在這裏歡快地紮根，開出多彩的鮮豔，招惹的或胖或瘦的蜜蜂們每天都拜倒在她們的花裙子下！誰不喜歡花姑娘啊？！ 也許阿蓮們喜歡俺家，每年都長的茂盛，從6月初一直開到11月霜落冰凍[閱讀全文]
(2017-09-13 20:28:49)
做廣式月餅就要用到轉化糖漿，這東西做一次要費些功夫，而且糖漿做好了需要時間完成反應，不是馬上就可以用的，另外，據說放久了味道更好，所以一次就多做些，今年用不完，明年繼續用。據說月餅生產廠家為保證月餅的口感，一般都需要提前三四個月就要準備好轉化糖漿。 轉化糖漿熬起來費時費力，曾經把俺阻擋在嚐試廣式月餅的大門外麵N多年。當然也有人用楓糖[閱讀全文]
(2017-09-13 13:46:58)
應該是菇娘啊！嘿嘿，標題黨嫌疑嚴重啊！ 現代農民，確切地說，是現代偽農民，種菜種花的過程是個不斷學習的過程。這不，俺這幾年又學到了個新詞--菇娘！這菇娘可不是那姑娘！ 菇娘，又叫酸漿果，燈籠果，洋菇娘，金姑娘，戈力。。。名字五花八門，真真體現了偉大農民的無窮想像力。 菇娘，據說有黃菇娘，紅菇娘，紫（大）菇娘三種。俺現在3種都見過了，[閱讀全文]
