這是一道非常惹味，做法簡便且營養豐富的家常菜式，類似“彭家豆腐“的做法，在材料和做法上稍做調整。
博文
(2014-12-24 18:35:13)
這是一道非常惹味，做法簡便且營養豐富的家常菜式，類似“彭家豆腐“的做法，在材料和做法上稍做調整。
(2014-12-23 19:19:01)
這道菜類似元蹄烏叁做法，海叁本身沒什麽味道，需要借助其它材料和湯汁入味。用鹵得很入味的豬腳蹄來燒海叁是最理想不過的了。那滑糯，充滿膠汁的口感！
(2014-12-23 19:05:27)
材料：牛腱/牛筋一斤，糖色，酒一大匙，薑５－６大片，蒜４辯，蔥數段，幹辣椒，辣豆辯醬兩大匙，花椒一茶匙，八角２－３顆，紅油兩大匙，鹽半大匙，老抽兩大匙，清水５－６飯碗，珍珠洋蔥十數粒，蒜白／蒜青切片，麵條適量（我用南瓜細麵）。
(2014-12-23 01:42:40)
(2014-12-21 17:41:26)
這道菜是以五花肉和玉蘭筍燒煮而成的，口感很好。玉蘭筍爽脆甘美，風味獨特，但因為是很硬的筍幹，所以在烹飪前需要多次燙煮浸泡才能完全軟化，最好是前一天即開始。在經過多次的川煮，泡水和換水後才能去除異味。
(2014-12-21 17:26:31)
(2014-12-20 18:59:55)
這是馬鮫魚的中段，非常的新鮮。這種魚普遍被認為是屬於大眾化的便宜貨，因此都是做家常菜，登不了大雅之堂，但也可以做出美味亮麗的菜式。
(2014-12-19 17:44:36)
材料：水發海叁（切粗塊），香菇泡軟切片，筍片，薑片，肉絲（用少許料酒，鹽，太白粉稍醃），蔥段，蝦米。
(2014-12-18 19:19:50)
Reddrumfish魚頭一個（魚店裏吃這種現撈活魚做魚生，魚頭帶回家折騰，新鮮的不得了），螺片，青口，牡蠣，蛤蜊，豆腐，豬紅，靈芝菇，辣椒，葫蘆瓜，大蔥，現成辣魚湯醬料一包，高湯適量。所有材料放進鍋裏燒煮個十分鍾左右即可，再簡單不過了。熱呼呼的一大鍋直接上桌。。。
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(2014-12-18 18:22:40)
材料：年糕片（泡清水約３０分鍾），章魚兩隻（燙飛水後切塊），鮮菇菌，蝦丸，波菜（切細段），辣椒片，胡籮卜片。
