這種rockcrab體型較小，殼很硬，吃起來麻煩，所以身價低廉。但秋季蟹膏飽滿，十分鮮香美味。用來熬粥很不錯的。 公/母蟹都有膏 用蛤蜊幹/小魚幹熬粥底 [閱讀全文]
博文
(2018-11-21 17:24:05)
(2018-10-25 15:59:35)
1.牛尾湯 清燉牛尾湯-原汁原味，肉質柔軟，輕易脫骨。 湯裏加了紅薯粉絲和大蔥 2.章魚辣湯鍋 章魚，蝦仁，粉絲，蔬菜，熱辣辣的，冷天很是受用。 燒開後材料撈出來拌飯 3.Issac吐司三文治 網紅店，簡單的三文治，但味道不錯。 材料組合怪怪的-培根/煎蛋/芝士/酸蘿卜片/酸黃瓜/卷心菜，但綜合味道卻很好。 華城[閱讀全文]
(2018-10-24 17:20:21)
肉糜/豬血/豆腐/蘑菇/韭菜 2大匙油燒熱，放進肉糜炒酥，加一大匙麻婆豆腐醬，適量料酒/清水燒開，加入豬血/豆腐/蘑菇燒煮10分鍾，用太白粉水勾薄芡，撒韭菜末。 三清洞雨後秋色 景福宮目前進行大規模裝修工程，買票進去是浪費時間，從外麵拍幾張。。。 [閱讀全文]
(2018-10-22 16:50:44)
一大匙油燒熱爆香薑片，加2大匙紅糟醬/一茶匙紅糖/2大匙米酒拌炒，放進雞塊/筍片，一飯碗清水，適量生抽/鹽，上蓋燜煮15分鍾。 燒煮至湯汁收半，撒蔥花。 撈麵線 駱山牆內的濃鬱秋色和牆外的淳樸小鎮形成強烈對比 駱山下的惠化村有些壁畫/塗鴉，以前靠它們吸引遊客，現在有點轉行了，開了[閱讀全文]
(2018-10-21 18:07:32)
上次的麻辣香鍋隻用海鮮，這次做麻辣燙買了羊肉。 羊肉，蝦，珍珠貝，雞肝，海螺，凍魚豆腐，豬肉丸，木耳，蓮藕。 豬血，菌菇，竹枝，茄子，青江菜。 高湯燒開，加半包麻辣燙醬料，放進耐煮的材料燙煮。。。 加入其它材料，發覺湯汁沒想象中那麽大紅大油，又加了些醬料。 嚐了點湯汁，很是麻辣，但覺得應該應付得來。。。 [閱讀全文]
(2018-10-19 15:16:34)
上星期在大林洞中國街吃了一次麻辣香鍋後慘遭滑鐵盧，回家連續兩天受盡'fireinthehole'的苦楚。我很清楚問題不在食物本身，隻怪自己吃辣本事不到家。是時候鍛煉吃辣功夫了。。。 買了店家介紹的正宗麻辣香鍋炒料，準備閉門苦練麻辣功。 為了避免練功走火入魔，準備好解藥。。。 海鮮材料為主-蝦，海螺，珍珠貝，蟹腿，丸子，蓮藕，菌菇，木耳 [閱讀全文]
(2018-10-18 16:16:08)
1.清粥小菜 很多人在身體不舒服時都會想喝點清粥，但如果花點心思，用清粥小菜待客也不會失禮的。 2.韓式牡蠣粥 這裏的牡蠣品質相當好，鮮美清甜，怎麽做都錯不了。 韓國的粥通常做得很濃稠，加很多蔬菜/菌菇。 用昆布（幹海帶）熬粥底，米粒稠綿後放進所有材料燙熟，加醃/白胡椒粉調味。 3.蝦汁皮蛋肉絲粥 鮮蝦的頭/[閱讀全文]
(2018-10-16 19:47:11)
1.麻辣醬拌麵 花椒末/花生末/鹽/糖/蘿卜幹末/蔥花/蒜蓉/香醋/紅油 圖1材料加芝麻醬/清水調拌均勻 麵條燙熟 2.春筍紅糟雞撈米粉 爆香蔥段/蒜瓣，放進雞塊/春筍/紅糟醬/米酒/糖/麻油/生抽/適量清水燒煮20分鍾，轉旺火燒至湯汁收半，加入燙軟的米粉撈拌均勻即可。 3.紅糟雞撈寬麵 基本上相同材料做法，米粉改成寬麵。 4.炒[閱讀全文]
(2018-10-15 16:38:23)
仁川附近的蘇萊浦口是個漁港，有個著名的海鮮市場，但一年多前的一場大火將海鮮市場燒了一大半，目前還在重建中。 海產價格比首爾市內的鷺梁津海鮮市場便宜了些，蛋但也很接近了。。。 碳烤貝類海鮮非常實惠美味，這一大盆折美金35刀左右，足夠兩個人食用。。。 各式醃澤海產品種，我覺得醃明太魚籽和醃魷魚最好[閱讀全文]
(2018-10-15 05:14:00)
天氣涼爽，秋色漸濃，周末四處走走，到處都有賞心悅目的景色。。。 1.奧林匹克公園 OlympicPark是首爾市內觀賞秋色的好去處 不知道是什麽草，但鮮豔的粉紅色吸引很多人玩selfie。 辣妹成群結隊，嬉笑吵鬧。。。 阿兵哥約會 親子樂。。。 自娛自樂。。。 PDA 品種琳琅滿目的瓜藤。。。 川普瓜/Toadstool？Ihearpeoplearesayingverynicethin[閱讀全文]
