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仁川附近的蘇萊浦口是個漁港,有個著名的海鮮市場,但一年多前的一場大火將海鮮市場燒了一大半,目前還在重建中。
海產價格比首爾市內的鷺梁津海鮮市場便宜了些,蛋但也很接近了。。。
碳烤貝類海鮮非常實惠美味,這一大盆折美金35刀左右,足夠兩個人食用。。。
各式醃澤海產品種,我覺得醃明太魚籽和醃魷魚最好吃。
午餐就吃帶魚套餐,很顯然的比首爾南大門市場裏帶魚巷的貨色新鮮很多。
味道清甜鮮美
伴餐小菜可無限量追加
醃魷魚很出色
帶些小鮑魚回家。。。
弄了一隻走地雞
鮑魚打理幹淨
菌菇提鮮。。。
燉一鍋湯
清甜鮮美滋補不在話下。。。
也買了蒸熟的大章魚,切片即可食用,十分柔軟。
先切一條解饞,剩餘的另有打算。。。
蘸韓式海鮮辣醬
也是蒸熟的海螺,一樣的柔軟,魚攤就是懂得掌握火候。。。
用昆布醬油/料酒/糖/辣椒/洋蔥做一道浸泡章魚/海螺。這是絕佳的按酒小吃。。。
浸泡隔夜。。。開喝!