這種細長的菌菇比較適合這道菜辣椒，泡劍筍，泡椒。用一杯油菜籽油炒香兩大匙麻辣香鍋醬料，加入所以材料，生抽，老抽，蠔油，料酒，糖，小火慢炒。。。十分香辣醒味，送粥，下飯，拌麵皆宜。[閱讀全文]
博文
(2020-08-17 01:08:49)
(2020-08-16 23:01:26)
這是一道清甜鮮美的湯，材料搭配鮮上加鮮。 雞斬塊，放進滾水裏，加蔥薑料酒川燙幾分鍾後撈起衝洗幹淨。 選幾種新鮮菌菇;文蛤浸泡清水裏，加少許海鹽，吐盡泥沙。 注意事項-一般貝類，不管浸泡多久，難免會有一兩個含有泥沙或已經壞死，如果直接放進湯裏有可能毀了一整鍋。我通常先將貝類放進小半鍋滾水裏，加點料酒，蔥薑，一開口馬上撈起泡進冷[閱讀全文]
(2020-08-16 20:29:37)
(2020-08-11 22:22:45)
(2020-08-11 17:27:32)
(2020-08-11 04:03:40)
(2020-08-11 03:54:42)
(2020-08-10 16:01:35)
皮皮蝦 炸大蝦 白灼蝦 蒜蓉開邊蝦 海鮮燒豆腐 咖喱海鮮煲 藥膳燒酒蝦 三鮮鍋巴 醬爆海鮮 海鮮炒麵 沙茶蝦汁河粉 酒香海鮮蛋羹 醉海鮮粉絲煲 海鮮酸辣湯 蝦仁炒飯 皮皮蝦苦瓜炒蛋 鹹酥蝦 海皇炒蛋 海鮮炒麵 鹽酥蝦 XO醬海鮮炒飯 蝦仁叉燒炒飯 鹹蛋黃蘆筍蝦[閱讀全文]
(2020-08-09 20:38:52)
味磳安康魚-這種魚說它其貌不揚是客氣了，但肉質很有彈性，在美國被稱為poorman'slobster。魚肉本身味道挺清淡的。 醬油水黑石斑-醬油水是家鄉廈門的一種烹調方式，做法簡單。隻要魚是新鮮的就錯不了。 清蒸踏板魚-魚肉十分嫩滑Q彈，屬於高級品種，非常的美味。 紅杉魚-煎後再煮鮮美清甜。 幹燒鯛魚頭-鯛魚頭很有內容，膠質豐富，肉質很好，味[閱讀全文]
(2020-08-09 02:50:11)
醬爆魷魚 價格不菲的紅魷魚，用來煮米粉湯。 沙茶魷魚羹 韓式生醃魷魚，很好的伴餐小菜。 烤魷魚-看球賽必備零嘴 薑蔥白灼魷魚 魷魚羹 韓式魷魚煎餅 醬爆魷魚 酸辣海鮮湯 蝦仁魷魚炒烏東 韓式煎餅 韓式煎餅 三杯魷魚 醬爆水發魷魚 魷魚羹 鹹肉水發魷魚小炒 海皇蛋羹 海鮮意[閱讀全文]
