餐桌上的年年有餘

味磳安康魚 - 這種魚說它其貌不揚是客氣了，但肉質很有彈性，在美國被稱為poor man's lobster。魚肉本身味道挺清淡的。

醬油水黑石斑 - 醬油水是家鄉廈門的一種烹調方式，做法簡單。隻要魚是新鮮的就錯不了。

清蒸踏板魚 - 魚肉十分嫩滑Q彈，屬於高級品種，非常的美味。

紅杉魚 - 煎後再煮鮮美清甜。

幹燒鯛魚頭 - 鯛魚頭很有內容，膠質豐富，肉質很好，味道鮮美。

清蒸黑石斑 - 廣式清蒸魚最大程度體現魚的天然風味，保持魚肉的嫩滑。

魚春大醬湯 - 韓式菜式

醬燒馬鮫魚 - 肉厚少刺，適合多種烹調方式，肉質非常好。

醃小黃魚炒飯 - 好的小黃魚曬成半幹，鮮香無比，是魚中極品。

小黃魚豆腐紫菜羹

小黃魚煮麵線

小黃魚豆腐煲

五柳燒紅杉

泰式咖喱燒鯛魚頭 - 醬汁用來撈飯，人間美味。

韓式魚春湯

烤帶魚

烤鯖魚

石斑魚火鍋

韓式辣煮踏板魚

酥炸禧魚 - 很好的下酒菜式

醬燒鯛魚頭

家鄉鯧魚 - 最好吃的魚類之一

紅糟帶魚

酥炸鰻魚卷

豉汁鰩魚 - 肉質嫩滑的極品，可惜現在貴的離譜，幾乎吃不起了。

豉椒燒鯛魚頭 - 看得出老鴨對魚頭情有獨鍾。