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南山秋色
(2020-10-27 06:42:37)

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下水湯麵
(2020-10-24 04:27:14)

雞肝，雞胗川燙後煎炒鹵煮皆宜。搭配木耳，菜心，蘑菇，辣椒煮湯麵。[閱讀全文]
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首爾森林秋色
(2020-10-23 06:53:50)

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麻辣鹵菜
(2020-10-23 06:12:12)

傳統市場的肉攤買了3公斤的鴨翅，共56隻，隻收五千韓幣，折美金約4刀。撿便宜了，在中國街的話鹵鴨翅一隻要收美金約1.5刀。實在太多了，就分兩次鹵。 同樣價錢隻能買到這麽一點雞肝，雞胗。 用一包麻辣燙料，加生抽，老抽，料酒，糖，鹽，燒開後轉微火，放進鴨翅，雞胗，筍鹵煮60分鍾。 小火鹵才不會甩皮掉肉的。放冰箱裏等明天結凍後拿來下酒。[閱讀全文]
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藥膳烏骨雞湯
(2020-10-21 15:45:17)

烏骨雞加一包參雞湯藥材，猴頭菇和其它菌菇，米酒，以小火燒煮約45分鍾。 [閱讀全文]
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蘿卜羊骨湯
(2020-10-21 15:40:01)

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秋天氣息 - 華西市西湖公園
(2020-10-13 15:37:44)

好一陣子沒去華西市的西湖公園了，以前經常去那裏騎車，散步。現在適逢秋收時分，華西大米研究中心的田地一片金黃，景色十分怡人。[閱讀全文]
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伴餐小菜
(2020-10-10 21:25:07)

在這裏呆久了，覺得伴餐小菜其實很方便實惠，做一些放冰箱了，拌飯，送粥，下酒都適合。不想做菜時也可以吃得挺豐盛的。[閱讀全文]
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逛逛三清洞/仁寺洞
(2020-10-06 16:41:22)

開始有點秋天氣息了，挺涼快的。午餐時間到三清洞逛逛，看不到遊客蹤影，不再擁擠喧鬧，很悠閑的。午餐就吃這個-綠茶soufflepancake好吃的不得了就這家[閱讀全文]
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中秋禮盒菜式
(2020-10-02 19:16:00)

本地習俗在中秋節都會贈送禮盒，特別是生意上有來往的公司和客戶。今年收到的比較多，有鮑魚，韓牛，濟州黑豬，濟州帶魚，黃魚等等。當然也有奇葩的洗發精/沐浴乳，麻油/橄欖油，各式罐頭，蜂蜜/柚子茶禮盒。 能吃的就拿來做中秋假期的餐飲。。。 塊頭挺大的活鮑魚 韓牛組合-這個比鮑魚昂貴很多 做一道海陸餐 再來一道濟州鮑魚粥，解決兩個[閱讀全文]
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